Да се ​​хранят гълъби? Мога ли да се яде гълъбите?

Видео: Хищни птици, чайка, уловени гълъб и го разкъсали, калай 18+

Разбира се, за модерни градски хора цветни гукат гълъби са най-вече символа на природата в квадратите и в паркове. Те също могат да се разглеждат като атрибути на романтичните отношения имат любовници, ето защо те казват "гукат като гълъби." Може би някои ще дойде на ум "гълъб на мира", и някой ще запомни гълъб пост.

Видео: Готвене дивите гълъби са ловни Лов

Въпреки това, за нашите далечни предци гълъб, че не е толкова много, символ на мира, като обещание не е лоша обяд. В древни времена, човек не възникне съмнение дали яденето на гълъби представители на различни социални класи, възраст и религия. Тъй като отговорът е бил добре познат - ям всичко и дори смята за деликатес.

Строго погледнато, съвременните диетолози също признават, че месото на гълъб всъщност е диетичен продукт. Той е лесно смилаем и съдържа много незаменими аминокиселини.

Протеин съдържание гълъб месо е до 25%, което е над пилето, в която около 18% протеин. Също така в месото гълъби много желязо, така че е препоръчително за анемия.

Най-големите гълъби, достигащи до 1 кг, са комбинирани в група, наречена гигантски гълъби. Месни гълъби порода пиле е много напомня на миниатюрни пилета, с тегло над 600 грама месо и трета подвида е практически не се различава от обичайните гълъби нищо, но една голяма маса от около 600 грама.

Видео: Seagull хранене гълъб / Чайка изяжда гълъб

Показателно е, че докато миналия век ставаше гълъб месо, така да се каже, стартира в "плаващите", а в началото на миналия век в САЩ определен г-н Робинсън предложи собствен метод за отглеждане на гълъби за месо.

Както можете да видите, че все още се съмнява дали има градски гълъби след раздялата им, така да се каже, от природни условия. Поради това, за по-голямо доверие в качеството на гълъб месо се предлага да се сложи на процеса в контролирана и контролиран канал - отглеждат на малки ферми гълъби и заключенията на специалните говеждо месо породи гълъби. Както американците биха казали, «Защо не? "Това означава, че" Защо не? ".

Видео: Blue е гадно, заедно със зърното в Пиджън на пекарна "Самоубийствен взвод"

Оттогава в света има много нови, тя е била взета породи месо. В наше време, според експерти, размножаване месо гълъб най-широко и активно развива в Унгария. Съвременните гълъби ферми са механизирани: почистване на клетките, хранене и поене, се извършват от специални асансьори и дистрибутори.

Отглеждане държани и подбор на видовете, за които гълъб между общности от различни страни са установили стабилни взаимоотношения. Да се ​​разработят нови породи имат специални развъдни детски ясли, където работи постоянно, за да създадете не само голяма скала от теглото, но плодотворна и устойчиви на болести. Смята се, че тези дни по цял свят вече има около петдесет вида месни гълъби. Нещо повече, те са разделени на три подвида.

Интересното е, че в съответствие с техния вкус на гълъби месни ястия се считат за достойни за кралски и императорски таблици. И обикновените хора към лекарите препоръчват гълъб месо като средство за почти всички болести.

За повечето готвачи се съмняват дали има гълъби в съвременния ресторант, също няма. Ястия на гълъб месо все още се считат за деликатес. Вкусът на гълъбите на месото тънък влакнести и леко сладък, така че върви добре с горски плодове и плодове. Готвенето на използваното месо гълъби боровинки, боровинки, кайсии, круши и дори мандарини.

Pigeon месо и варени и печени, и на скара. За някои ястия гълъби трупно запържете до златисто свеж. На гарнитура може да се сервира гъби и зеленчуци или картофи. Перфектното допълнение към това ястие - червено вино.

По отношение на консумацията на нашите обичайни градски гълъби, експертите все още съветват да не се експериментира, защото гълъбите са носители на повече от 90 патогени, от които 7 са пряка заплаха за хората. По-добре е да се опитаме тези ястия в специализирани ресторанти.