Печено дива свиня

Видео: готвене печено диво прасе!

1 кг нарязан остриета свиня, 30 г масло, 1 супена лъжица. супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка домати плавници, 2 пресни домати, сол и черен пипер.
Марината: 0,5 л сух червено или бяло вино, 0,5 чаши слънчогледово масло, 1 морков, 1 лук, нарязани на чаши, 3 скилидки чесън, магданоз, пипер.

Месото сложи на 2 дни в марината. След това стиснете и се запържва в тенджера под налягане в маслото на силен огън. Поръсете с брашното, разбъркайте добре, добавете маринатата, доматено пюре, обелени и нарязани на кубчета домати, сол и черен пипер. Боил, добавете 1/4 литър гореща вода. Затворете и оставете да къкри за 30 минути (ако старата дива свиня, а след 40-50 минути). Сервирайте с картофи.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден