Месо пилешко породи

Месни породи кокошки, отглеждани за месо.

Историята на пилета месо
Някои от тях имат много дълго време и да имат "национален" произход (Кочин Китай и Помфрет на изток). Въпреки големите си размери, е nastoyaschemumyasnymi не могат да бъдат взети под внимание. Дълго време те са имали декоративна стойност, се използва като кокошка и ценен, защото разрушена bolshoekolichestvo яйца през зимата, когато яйцата са особено необходими за печене пайове.

Първоначално от Индокитай, млади кокошки от тази порода е много топлина, любов и често dolgooperyayuschimsya загинали при студено, ветровито време.

Едва в края на ХIХ век са добавени така наречените "маса" селекция porodypromyshlennoy evropeyskix страни (Faverolles пиле във Франция,корнуолски vBritanii, "подобрена" Руска пиле в Руската империя). За хранене kuramtakzhe включени: Доркинг, Худ, Crevecoeur, La Flèche пиле и Betta, hotyaposlednim две липсваше преждевременно развитие. По време на една нова индустриална дъскорезници selektsiimyasnyh животновъди са фокусирани върху като myasnayaskorospelost харесва, и, по-специално, на бързото развитие на гръдни мускули.

Характерни черти на пилета месо
Пилета за производство на месо, са по-живо тегло. Възрастен Тегло kurdostigaet 3-4.5 кг-петли достига 5,5 кг. Месни пилета са подчертано krupneeyaichnyh месо и посока яйце. Въпреки големия масата на тялото, те meneepodvizhny и раздразнителен от породите пилешки яйца, съответно znachitelnomenshe изразходват енергия и фуражите по отношение на главата.

Myasnye порода са спокойни и флегматичен, имат склонност към затлъстяване. Тяхната tulovischekompaktno хоризонтално доставени, краката са къси, плътен скелет, operenieryhloe, младежи бавно пера. Гребен средно или слабо развити. Защото zaobratno пропорционална връзка между живото тегло на птицата и нейните плодовитостта, кокошките-носачки от месни породи е ниска и, като правило, не надвишава 80-120 vgod яйца, въпреки че яйцата са по-големи. Полова зрялост настъпва в различни породи месни 3-4mesyatsa по-късно, отколкото в други области, на възраст от 7-8 месеца. Така ubolshinstva от тях са добре запазени мрачни инстинкт и възпитание на пилета.

Сред видовете месо в момента е най-често срещаната бялотоплимутрок,Faverolles пиле, доркингКочин Китай, Помфрет, бял корнуолски (В което poluchayutvysokoproduktivnye бройлери кръстове) Langshan. Някои от тях имат takzhedekorativnoe (има миниатюрни версии на известни породи говеждо) iistoriko културно значение.

В основата на модерната индустриална птици месо са пилета се размножаваткорнуолски, които се борят произход, където висока маса dolgoevremya тяло е важен фактор за избор.

бройлер
Брау на Ойлер (роден на бройлери, от печено месо на скара. - печено месо на скара) - преждевременно gibriddomashney птица, получен чрез кръстосване. Zavodyatisklyuchitelno пилета за угояване за месо.

В зависимост от вида, различни тегла и vozrastnyeogranicheniya на такава млада. Например:

• за патици - на възраст до 8 nedel-

• за пилета - пилета на възраст 7 седмици, с тегло до 2,5 kg-

• гъски - до 12 nedel-

• за токачки - до 12 седмици.

Тези кадри не са твърди и могат да се различават от страна в страна, регион или просто с течение на времето.

За производството на бройлери обикновено се използват, месо и месо месо или яйца porodyptitsy линии на тези породи. Така се постига повишена massabroylera поради хетерозис.

Пилешки бройлери - окончателно хибрид, получените skreschivaniyaneskolkih линии от различни породи тествани за съвместимост пилета.