Растежът и развитието на млади животни.

Просто получен perepelyata pokrytykorichnevym пистолет с две леки poloskamivdol назад. Те са много мобилни, въпреки че по това време Масана е само 6-8 г. Rastutperepelyata много бързо. В продължение на два месеца oniuvelichivayut нейната маса с повече от 20 .в raz.Tsyplyata за. през същия период се увеличава massuvsego 14 пъти. Относително увеличаване zhivoymassy пъдпъдък е 2150%, и при пилета - 1375% .Това потвърждава висок темп на растеж и intensivnyyobmen вещества пъдпъдъци.

В 20-дневна възраст пъдпъдък отделя чрез шията и гърдите polu.U мъже са тъмни черни operenies krapinkami- в женски оперение на гърдите с голям запалката с черни петна. Neyasnovyrazhennym птици с полово двуобразен цвят оперение vetom възраст за разплод не напускат. Мъжките zavershayutrost до 8 седмична възраст и на възраст от 35-40 dneyoni достигат полова зрялост. Женските растат nemnogodolshe и 9 седмици на възраст живеене massy130-135 обсега на

Някои женски пъдпъдъци започват да снасят яйца на възраст от 30-35 дни. Преждевременно развитие srednemsostavlyaet слоеве за 40 дни. г интензитет в samokuvelichivaetsya 4%. в първите пет дни до 72% в края на първия месец (Таблица. 1).

Таблица 1 производство на яйца и тегло на яйцата в пъдпъдъци samokyaponskih nachaleyaytsekladki

Яйце Тегло първоначално малък (4-6 грама), но от 60-дневна възраст изпълнение samokdostigaet характеристика vzroslyhyaponskih пъдпъдъци. При възрастни жени (на възраст от 4 до 5 месеца) тегло на яйцата kolebletsyaot 7 до '13

Основната структура на яйцата от .Всеки тип ptitsybolee или по-малко постоянен. Пъдпъдък vyaytse повече протеин от друга precocial ptits.Naprimer, пилето в яйцето съдържа 55,8% протеин, 60% от perepelov-. Брой yaytsahperepelov жълтък w като при пилета и пуйки - sootvetstvennoZ1,9, 31.9 до 32.3% (Таблица 3).

съотношение Grid3 на основните части на яйцата на птици от различни видове (%) съгласно AL и AI Romanov Romanov, 1959)

Повечето precocial птици черупки yaytsasostavlyaet повече от 10% от общото тегло на целия яйца, пъдпъдъци - само 7,2%. Shell perepelinyhyaits пигментирани, много крехки, но еластична и imeetprochnuyu podskorlupnuyu plenku.Okraska яйце от пъдпъдък черупка варира otochennye тъмно, за да чисти beloy.Plotnost пъдпъдъчи яйца mensheplotnosti кокоши яйца, което е очевидно се дължи на по-ниската относителна тежест на черупката.

яйце от пъдпъдък в много питателна veschestvamprevoskhodyat пиле. Пет пъдпъдъчи яйца с тегло, равно на една пиле, soderzhitsyav 5 пъти повече калий 4,5 пъти - желязо, 2,5 пъти - витамини В1 и В2. Znachitelnobolshe в пъдпъдък яйца витамин А, никотинова киселина, фосфор, мед, кобалт и други затрудняващи aminokislot.Perepelinye яйца са kontsentrirovannymbiologicheskim набор от необходимите човешки вещества.

В литературата има доказателства, че в davnievremena пъдпъдъчи яйца и месо ispolzovalisv китайски фолк meditsine.Eto бе една от причините за опитомяване iselektsii пъдпъдъци в Япония.

Дори по време vremenafaraonov в Египет пъдпъдъчи месо pripisyvalilechebnye свойства. В Япония, в момента vremyaispolzuyut сурови пъдпъдъчи яйца в sapelsinovym сок смес за лечение на астма.

Пъдпъдъчи яйца са ценен хранителен продукт, който може да се препоръча в диетата на децата възрастни с редица заболявания. Те не vyzyvayutallergicheskih явления, дори и тези хора kotorymkurinye яйца са противопоказани.