Теглото на щраусови яйца

Всеки знае, че совите - са най-големите представители на птиците в света. Възрастни мъжки достигнат тегло от 150 кг и жени - 120. Височината варира от 185 до 220 сантиметра. За тази порода се характеризира с очите голяма птица с диаметър малко повече от пет сантиметра.

Структурата на окото е налице три века, стандарта долните и горните, както и мембрана мигане на вътрешния. Третият клепач е необходимо да се защити очната ябълка от пясък и прах. Тя е известна с много странен и странния навик на щрауси погребе главите в пясъка със силна уплаха, така че природата е предвидила и този фактор, като очите им на третия век. Има и научно обяснение за този феномен. Някои учени твърдят, че по този начин, птицата търси камъни и чакъл за попълване на витамини в организма, или отпуска мускулите на врата и отпуска. Зрение щрауси са много високи, те са в състояние да забележи и да определи различните обекти на големи разстояния, което им помага да реагира на опасност.

Щраусите имат дълга шия и крака, клюн и груби силен, дълъг и широк тяло оперение. Това е един от малкото птици в света, които не могат да летят. Поради това, естеството и им предостави по-масивни, дълги и силни крака с добре развити долната част на краката, за да им се даде възможност да се движи бързо в случай на опасност. Щраусът може да развие скорост до 70 километра в час.

Първата ферма, където те започват да се размножават тези птици са били в Южна Африка, страната е дом на щрауси. В древни времена, е имало голямо търсене на щраусови пера. Много години по-късно, ферма за щрауси е в почти всяко кътче на света. Днес успешно прилагане пера, кожи, яйца и месо от щраус.

В тази статия ще разгледаме характеристиките на щраусови яйца, вие знаете колко тежи, техните полезни свойства и противопоказания за използване.

Характеристики на щраусови яйца

Носете само една жена. Формата, размера, цвета и структурата на яйцето зависи от вида и неговото местообитание. В действителност, щраус яйчни продукти непривлекателни за търговски цели. Днес трудно може да се намери магазин, където продават като пиле. Тяхната основна цел - тази инкубация. И умъртвени продукт, който има много малка вероятност за зачеване се реализира като храна. Това разнообразие се нарича трапезарията. Мнозина се чудят колко тежи това яйце, тъй като размерите му са много впечатляващи. Средното тегло варира от 1600 до 2000 грама. Стандартна стойност тегло - това е един и половина килограма. В Китай рекорд тегло е записано, че е 2 кг и 400 грама. Диаметърът на яйцата около осемнадесет сантиметра.

Люспи от щраусови яйца имат много силни и гладки. Цвят може да бъде различен от бяло-бежов до светлокафяв. Цветът на черупката зависи от цвета на птичите пера. Има редки видове щрауси, чиято обвивка цвят може да бъде тъмно зелен или черен, например, ему или Рея. Жълтък има наситен жълт цвят, а протеинът е различен мъгла, докато в пилета е прозрачна. Гладката повърхност на черупката доминира много пори с различни размери. Външен вид обвивка наподобява порцелан.

Щраусите се считат за шампионите от продължителността на периода на производство, може да продължи до 35 години. Ето защо, запазване и размножаване на тези птици е много печеливш бизнес. Женските започват да се осъществи през лятото, като правило - това е едно яйце на ден. В хранителния продукт често пада от много млади или вече умъртвени жени на възраст. В млади животни теглото на яйцата е най-малката, най-голям размер са получени при жените от техните председатели репродуктивните години. През лятото, почти 90% от една оплодена яйцеклетка.

продажбите на дребно за днес, за да закупят такъв продукт е много трудно, освен в много специализирани и скъпи магазини, както и тяхното единство в страната. Единственият изход - това е специална поръчка във фермата. Следователно, цената на този продукт е много висока. Основните клиенти - голям ресторант комплекси. И в страните, където тези животни се отглеждат използват активно яйчни продукти за печене. След един щраус яйце е няколко десетки пиле, ако средното тегло в грамове, равна на 1600.

Основната тежест на яйчния жълтък и бяло отнема, защото черупката тежи само 210 гр., А дебелината му е равна на два милиметра. Енергийната стойност е много по-ниска от тази на кокоши яйца, а само 118 калории. Ето защо, този продукт се смята за диетичен.

Здрави и хранителни свойства

Този продукт съдържа голямо количество мазнини, аминокиселини и витамини полезни. Мнозина се чудят как това яйце е витамини и минерали. Нека да изберете основните хранителни вещества, които са в яйце на щраус, ако това е стандарт, за да тежи половин килограм (стойности, дадени за всеки 100 гр. От продукта).

• Протеин 13 грама.
• Калиев 0,55 грама.
• Фосфор 0, 79 грама.
• Витамин Е 119 гр.;
• Витамин В2 1.9 гр.;
• Витамин А 1.8 гр.;
• Една гр. пепел;
• Въглехидрати 0.6 г.
• Калциев 0.7 гр.;
• Вода 74 гр.

Така че колко време ще отнеме да се готви или СРЮ продукт. Въз основа на факта, че по-голямата тежест на яйца, да ги готвя повече от час (средно по 75 минути). За да се готви бъркани нужда 40 минути. За да се пържи, е необходимо да пробия няколко дупки в корпуса, специална игла, за да се смеси съдържанието и се изсипва в тенджерата. Standard счупи черупката с нож, както сме свикнали да правим с обичайните пилешки яйца, това ще бъде много трудно.

Предимства щраус яйце продукт

Поради факта, че теглото на голямо яйце, те съдържат много хранителни вещества, и те са носители на голям брой витамини. Те по-нисък холестерол и общо съдържание на мазнини в сравнение с останалите яйца (пилешко, патешко, пъдпъдъчи и др.)

Обемите позволяват хранят повече от едно лице, ако има останки от жълтъка и белтъка, те могат да се съхраняват в продължение на няколко дни в хладилника в конвенционален яма.

Когато печете използване щраус жълтъкът, готовите продукти имат невероятен вкус. В допълнение, тези яйца дълъг срок на годност, поради състава на черупката. В тъмно и хладно място, те могат да бъдат повече от три месеца.

Eggshell е широко използван в производството на различни сувенири, защото ако съдържанието се излива през малък отвор, формата на черупката е същото.

Витамини, съдържащи се в яйцата, имат благотворен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.

Противопоказания за употребата на този продукт, не съществува, човек може да го ядат, както той иска. Единственото ограничение - това е начин на мислене.