Нутрии месо за готвене

Месо нутрия диетичен хранителен продукт, съдържащ висококачествени протеини, мазнини, витамини и минерали. Това е важен източник на протеин и амино киселина човешко хранене: съдържа физиологично оптимално количество на незаменими аминокиселини (6.9 гр%); полезност на протеина е 80-82%. В вкус нутрия месо сочно и ароматно, нежна и фина fibered.

Мазнини нутрия, подобен на бекон, съдържа много висока степен на ненаситени мастни киселини 59.0 грама% и 41.0 гр% наситен. Може да се използва като алтернатива на растително масло, за пържене на месо, птиче месо, зърнени храни и зеленчукови ястия. Много ценна дроб нутрия, го запържваме достатъчно, за да запази всички хранителни вещества.

Измитите, едро нарязани парчета месо със сол, лежаха в дълбок тиган, добавете масло, лук, корени, дафинов лист, покрийте със заквасена сметана или майонеза и поставете във фурната за печене. Готовата месото може да се нарязва на части, промяната в пота, добавете 1/3 месо бульон (предварително сварени и солени). покрие и да държат на една чиния преди сервиране.

Преди да сервирате, изсипете бульона или разтопено масло, гарнирайте с пържени картофи, краставици или домати, варени макаронени изделия.

500 г месо: 15-20 грама сметана, 25-30 г масло или маргарин, 15 г от свински или nutrievogo мазнини, 15 г лук и дафинови листа, корени, сол.

Пилаф от нутрия.

Промитият месо се нарязва на малки парченца, за да се определят в дълбок тиган, пържени в масло, добавяне на лук, пипер, доматено пюре, сол на вкус. Отделно се готви ориза, докато половината варени, канализация. Всички заедно, разбърква dosolit сгъната в тенджера, добавете 1/3 обем бульон или вода, плътно близо капака, място в пещ и се готви за около 30 минути до търг.

500 грам месо: 150 г ориз, 75 г лук, 25 г доматено пюре, 50 г масло, дафинов лист, черен пипер, сол.

Шишчета от нутрия.

Месото се нарязва на кубчета, сгънати в oblivnye тиган или неръждаема стомана тиган, лимонови резенчета изместват или поръсва с 6% разтвор на оцет и растително масло, поръсва пипер, добавете нарязан лук и магданоз, престои в хладилник в продължение на 8-12 ч. месото се тогава нанизани на шишчета или малки дървени пръчки и се запържва в тиган или скара.

Сервира се топло, garnir- варен ориз, лимон сегменти, кръгове от лук, домати, отделно представи Барбекю доматен сос.

500 г месо: 50 г лук, 50 г магданоз, 50 г растително масло, 100 грама лимон, 3 супени лъжици горещ сос, сол и черен пипер на вкус.

Пушен колбас от вътре (Чешка рецептата).

Вземете нутрия и свинско месо sotnoshenie 3: 1. Месомелачка нутрия преминава в решетката с малки дупки, както и свинско месо - през решетката с големи отвори. Всичко се разбърква добре, добавете подправки (%). сол, 1, 5, чесън 0, 8, сладък червен пипер 0, 5, черен пипер, кимион - на 0, 05. наденица пълнени със смес от пречистена и добре се промива черво. Колбаси може да бъде направено под формата на shpikachek (колбаси). Техните краища са усукани резба. Пушена наденица под капака в студен дим в продължение на 3-4 дни.

Сух колбас може да се съхранява на хладно и сухо място за дълго време. Преди употреба, т.е. по-добре се вари във вода на слаб огън за 15 минути.

Как да се готви нутрия, нутрия месни ястия?

Обичам да готвя различни ястия от вътрешната страна, както и месо нутрия ochene полезно, лесно се абсорбира от човешкото тяло, а след това аз готвя различни vkustnosti всеки ден. Искам да споделя с вас тези рецепти.

Нутрии печен в пещ с картофи.

За тази рецепта взимам нутрия месо, майонеза, заквасена сметана, чесън, лук, моркови, пипер, малко бяло вино, сол и сирене.

готвач сос. smeshevayu майонеза със заквасена сметана, dbavlyayu малко сол, черен пипер, бяло вино, сложи на огъня, и се нагрява.

Месо нутрия моя, аз нарязани на малки парченца от светло-изпечено, картофи са белени, аз нарязани малък ikusochkami, печено, аз сол, черен пипер, vykaldyvayu за печене картофи, а след това се разпространява на нутрия месо, на върха на варени сос, пържен лук и моркови, а след това сос и сирене отново.

Сложих във фурната за 35 минути при 180 градуса.

Шишчета и zutrii също много вкусни завои .

Мариновайте месо нутрия в Бойс: заквасена сметана, майонеза, вино, сол, черен пипер, подправка за шишчета.

Месо 30 минути по-късно можете да се пържат в тиган както и на скара, можете дори да се пече във фурната.

Нутрии не само за кожа

Нутрии месо: как да се готвя?

Снимка: Shutterstock

Шиш отвътре с Adyg сол

Състав: - каркас нутрия 1 - 1.5 литра минерална вода - Adyg сол на вкус - 3 супени лъжици. оцет; - 1 чаена лъжичка захар, - чаша вода - 2 големи крушки..

Нутрии измиване и подсушете. Нарежете на малки парченца, като се внимава, че те са със същия размер. Сложете ги в дълбока чиния, поръсва се със сол и се изсипва Adygei минерална вода. Оставя се да се маринова при стайна температура в продължение на 3 часа. След определеното време nanizhite нутрия парчета на шишчета и се готви на огън.

Моля, имайте предвид, че Adygei солта вече съдържа пипер и други подправки, така че не ги добавите. В допълнение, той е по-малко солено от обичайното

Докато готвят шишчета, кора и котлет пръстени половина лук. Запълнете го с вряща вода за няколко минути. След това сгънете в гевгир, за да се измести в дълбока купа, добавете 3 супени лъжици. лъжици оцет, една чаена лъжичка захар и чаша вода. Готови шишчета Сложете желязо или обикновени ястия, а все още горещо, най-добре с кисели лук и капак. След 10 минути след кебап в самата таблица.

Нутрия, задушени в пикантен сос със зеленчуци

Продукти: - нутрия труп; - 2 лук; - чушка; - растително масло; - моркови; - магданоз; - 1/3 чаена лъжичка босилек, къри, черен пипер ;. - сол на вкус.

Нутрии труп пране, химическо и нарязани на малки парченца. Всеки добре със сол и втриване със смес от подправки. Fry до златисто кафяво в растително масло. След смяна на месото в тенджера, добавете към него ситно и сотирани зеленчуци. Сипете вода и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри, покрити в продължение на 30 минути. Готов нутрия излиза на плоча, поръсва се с билки и служат. Като гарнитура е идеална варени картофи.

За да се отървете от характерен мирис, нутрия може да бъде предварително накиснати във вода с лимонов сок

Рецепта нутрия печено с червено вино и орехи

Продукти: - нутрия труп; - лук; - 100 мл сух червено вино; - 1 супена лъжица. Лъжица мазнини или 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло; - 200 мл вода; - 2 скилидки чесън; - 50 г орех; - 400 г картофи; - куп магданоз; - сол и черен пипер на вкус.

Нутрии труп измиване и нарязани на парчета. тях се запържва в олио до златисто кафяво. Знаете същото с картофи и лук. Сол всички продукти. Място в тавичка нутрия, администрирана отгоре със слой от картофи и лук. Поръсете всички подправки се прекарват през преса чесън и нарязани орехи. Изсипете виното и водата. Покрийте капак тавичка, поставени в гореща фурна и се готви 1-1.5 часа при температура 180 ° С След това поставете върху голяма чиния и се поръсва с магданоз.

Нутрии яхния с дюля и сини сливи

Slices от нутрия разклатят поклоня (и соев сос хвърляне) и се запържва до златисто кафяво. Месото да се премине в друга купа, и в същото олио запържваме леко морковите и лука от маринатата. Върнете месото в тигана да морковите и лука, добавете резените на върха на дюля. До половината от обема на месо с вода и се изсипва виното, което се нагрява и дюля добавите остатъци от соев сос. Оставете да къкри, покрити в продължение на 30 минути. Добави сини сливи и чесън. Ако е необходимо, добавете течност. Опитайте се да добавите сол и ако е необходимо. Нашето семейство се използва за минимално количество сол, така че ако има ястие от соев сос, той вече не се добавят сол.