Икономическо значение

Видео: Малина клас Срок

Bred токачки за dieticheskogomyasa, висококачествени яйца, както и за контрол на вредителите: червеи, голи охлюви, насекоми (включително колорадски бръмбар, листни въшки и мравки в).

Месото на тази птица вкус като игра съдържа по-малко вода и мазнина, chemkurinoe на хранителни и други биологични параметри считат за най-добър izmyasa домашните птици. Международните цени за токачки 1.5-3 пъти по-висока, отколкото в пилешко месо.

Токачки яйца - светлокафяво, малко по-малка мадама тегло 43-48g, са типични крушовидна форма, дебели черупки имат много добра prochnaya.Oni издържат на транспортиране и дълго (до шест месеца) pritemperature съхранение от 0 до + 10 ° С Техните жълтъци и по-високи, отколкото в пиле, suhihveschestv, витамин А и каротиноиди, те по-добър вкус, не предизвикват алергии при децата ivzroslyh.

Храни комисия в Организацията на обединените нации (ФАО) класифицира токачки месо и яйца, за да spiskuisklyuchitelno благоприятен човешка храна.

Значение отглеждани токачки за продажба е очевиден: за едни и същи, както и при пилета, токачки цена птици храна е на стойност половин до два пъти по-скъпо. Но nuzhenhoroshy продажби. Ако сте планирали една прилична сума на токачки, преговаря за доставката на кафенета и ресторанти, които се подготвят от срещата с poprogressivnoy мащаб - колкото по-близо до пролетта, толкова по-скъпо. Запушена знае кога izamorozhennuyu труп добър ресторант едва ли ще вземе, той се нуждае от прясна и замразена Не знам. И така, това е, че на, да речем, на Нова година, можете pridotsyasoderzhat и хранене на птици за тази разлика.

Замразени трупове токачки голям (най-вече внесени) tozheprodayut производители, но това е повече за домашна употреба, за диетични, ки за важен клиент на добър ресторант.

ястия на токачки
токачки месо в чужбина замества играта. Най-добре е да се изработи от основните му ястия: печени, пържени, задушени. Но ние трябва да помним, че месото съдържа по-малко вода, отколкото пиле, така пиле тютюн от него не се подготви.

Видео: Fotoseparator Sharp - почистване на семена от тимотейка трева (Arzhantsev)

Ето един рецепта. Изкормени, извади труп се охлажда по време на sutokv хладилник или изба. След това се промива, почистен сол zhivotnymmaslom или покрита с мазнина, полагане на нарязани ябълки вътре, се поставя за печене vzaranee предварително загрята пещ и се пече на малък пожар, всеки 15-20 min.perevorachivaya от друга страна, се налива собствен сок (периодично dobavlyayutnemnogo вода за да се предотврати изсушаване). Печене продължава obychno1,5-2 часа (в зависимост от възрастта домашни птици), докато трупът не е zarumyanitsya след chegoprobuyut вилица своята мекота и подава на гореща масата. Соса се излива в otdelnuyuposudu.

Токачки на френски сос кокосово мляко (вляво) и в izcherniki сос (вдясно)

Ами Оказва задушени токачки, нарязани на парчета, осолени, пъстри, обвити в брашно и пържени в тиган малко, zatempomeschonnaya с резени от моркови и лук в utyatnitsu.

Пушена токачки - вкусно ястие. Bird и сажди може да се съхранява doma.Predvaritelno трупно няколко часа в солен разтвор и с добавянето на подходящи zatemkoptyat подправки, включително клонове mozhzhevelnikadlya специален вкус.

токачки яйца консумират сурови, варени (за предпочитане варено) в бъркани форма се използва в тесто за печене и смазване т. р. Поради prochnoyskorlupe дебелина и са практически стерилен, без Salmonella и други бактерии.