Витамин С, имоти, източници на витамин С

Сред огромното разнообразие от витамини, подбрани и класифициран от науката, витамин С има "първородството". Аскорбинова киселина, известен също като - витамин С, витамин първо, изолирана в отделна група вещества, които оказват въздействие върху човешкото здраве. С всичко, което сега е известно askorbinki започва научно изследване на влиянието на различни вещества, които се съдържат в храната върху здравето на човека.

В средата на XVII век, когато повече от витамините, никой не знаеше, шотландски лекар Линд, който изследва проблема на скорбут, експеримент. Между другото, по това време скорбут е много разпространено сред моряците. Загиналите от скорбут повече хора, отколкото на морски битки. В основата на диетата си на моряците бе рогата говеждо месо и хляб, и в края на дълъг морето пътувания повечето от моряците започват да страдат от скорбут: венците кървят, тялото се покрива с обрив. Най-слабите Моряците не живеят в земята, в морето умря.

Линд, който се интересува от проблема за скорбут от научна гледна точка, беше поела задължението да лекува скорбут 12 моряци. Той ги разделя на групи и се подава всяка група по различен начин. Тези моряци, чиято диета е много лимони и портокали, се възстановяват по-бързо. Така Lind заключи, че цитрусовите плодове съдържат някои вещества, които помагат да се лекува скорбут.

Линда научната работа е публикувана през 1753, тъй като след това, учените предприе проучване на веществата, които изграждат различните храни, които в последствие са довели до откриването на витамини.

Аскорбиновата киселина е бил открит 175 години по-късно. Той е бил изолиран от лимонов сок учен Силвия. Основната собственост, което се наблюдава за витамин С - разтворимост във вода, което означава, че сравнително високо разпространение и устойчивост в околната среда.

Свойства на аскорбинова киселина

Водноразтворими витамини - важно свойство. Това означава, че витамин циркулира свободно през тялото, всички органи и тъкани с течности: лимфни, кръвта. Широкото разпространение и наличието на аскорбинова киселина и има от другата страна. Витамин С не се синтезира от организма, той може да дойде отвън само с храна или напитки. Тялото не може да съхранява витамин С, което го прави zapasy.Popadaya в тялото, аскорбинова киселина участва в метаболитните процеси в рамките на 8-12 часа. След това, салда и неговите продукти от разпада отделя от тялото.

дефицит на витамин С се отразява на здравето е вече един месец от началото на липсата му в диетата. Недостигът на мастно-разтворимите витамини не може да се усети в продължение на години.

Полезните свойства на витамин С

Витамин С е важен витамин. Отсъствието му не може да се компенсира от други вещества. Аскорбинова киселина играе важна роля в метаболитни процеси, протичащи в тялото, работи по почти всички системи и органи.

Видео: Спирулина - източник на протеини, витамини и минерали. Легенди, свойства, токсичност

Витамин С е важен за имунната система. Системата на аскорбинова киселина профилактика на остро респираторно заболяване имат съществена роля. Витамин С, ще допринесе за ускоряване на възстановяването, ако вече имате настинка.

Витамин С помага за регенерацията на кожата. Силни дози аскорбинова киселина може да ускори заздравяването на кожата след изгаряне или след костна фрактура. Витамин С подобрява състоянието на венеца на различни патологии.

Витамин С дава на еластичността на тъканите. Поради това свойство, много производители на козметика са формулирани в кремове аскорбинова киселина. И в дома на козметологията активно прилага зеленчуци и плодове, богати на витамин С.

Висока способност за увеличаване на еластичността на тъканите прави витамин С е незаменим компонент на много лекарства за сърдечно-съдовата система. Витамин С подобрява състоянието на кръвоносните съдове, да се намали тяхната чупливост. В комбинация с витамин С никотинова киселина е идеално средство за укрепване на стените на кръвоносните съдове при първите признаци на varicosity: васкуларен "мрежа" и "зъбни колела" на бедрата.

Витамин С помага да се справят с нестабилността на малките кръвоносни съдове, поради което върху тялото се появи хематом при най-малкото докосване. Понякога жените кокетно казват за него, че те имат "чувствителна кожа". В действителност, ние говорим за нестабилност високо капилярна, което може да намали редовен използването на витамин С.

Жлезна анемия - много по-често, отколкото човек би си мислите. В продължение на няколко причини, желязото, дори и в достатъчно количество погълнат с храна се абсорбира слабо. Тя е една от причините, - липса на витамин С.

Също аскорбинова киселина участва в абсорбцията на калций, присъствието на витамин С - предпоставка за образуването на здрава скелет. Рахит, които в днешното общество е изключително рядко е резултат, по-специално, хроничен недостиг на витамин С в храната на децата.

Витамин С е важен антиоксидант, който помага за предотвратяване на преждевременно стареене на тялото, намалява риска от рак. Витамин С, според някои източници намалява риска от няколко форми на рак с 75%.

Видео: Използването на витамин Е за кожата и косата. Витамин Е имоти за кожата и косата

Дневен прием на витамин С

Дневната изискването за витамин С зависи от много фактори: възраст, пол, степен на физическа активност, здравословно състояние.

препоръките на СЗО, който се придържа към официалната медицина в Русия, след.

Деца първите шест месеца от живота си - около 40 мг на ден. Деца от шест месеца до една година - 50 мг на ден. Малките деца и предучилищна възраст - 15 мг на ден, деца и старши гимназия възраст - 25 мг den.Malchiki от 9 до 13 години - 45 мг, младежи до 18 години - 76 мг на ден, мъже на възраст над 19 години - 90 mg.Devochki до 13 години - 45 мг, жени до 18 години - 65 мг, над 19 години - 75 мг. Жените по време на бременността изисква повече от 85 мг витамин С на ден, кърмещи майки - 120 мг на ден.

Видео: Демонстрация на витамин С Nutrilite

Симптомите на недостиг на витамин С

Аскорбинова киселина не се натрупват в тялото, не синтезира. витамин С дефицит заболяване настъпва след три до четири седмици. Очаквайте ранна поява на скорбут не трябва, в края на краищата, скорбут - в резултат на комплекс недостиг на витамин а. Въпреки това, някои симптоми може да се приеме, че тялото няма аскорбинова kisloty.Krovotochivost гуми, бавно зарастване на рани, суха кожа, раздразнителност, загуба на коса, чупливост на кръвоносните съдове (синините по кожата), умора, слабост, умора, болки в ставите.

Източници на витамин С

Когато напълно се подава, не може да се страхуваме от недостиг на аскорбинова киселина. Витамин съдържаща се в масата на храна, най-достъпните и познати на нашата географска ширина. Приятно е да знаеш, че хранителни източници на витамин С - е вкусни храни: плодове и ovoschi.Mnogo аскорбинова киселина в ягоди и ягоди, касис, арония, морски зърнастец, в пъпеш, кисело зеле, чушки, картофи, сварени в "униформа »», чесън, магданоз, копър, шипка, малина листа. Най-популярните източници на витамин С се смята за цитрусови плодове. Въпреки това, те не са лидери съдържанието на витамин С. В съдържанието на същото място ягода (ягоди) аскорбинова киселина е 50% по-високи.

Видео: Полезна плодове - Домат: вкусни източник на витамини

Сред продуктите от животински произход трябва да се отбележи, черния дроб и други говеждо продукти.

Среден размер папая съдържа 180 мг витамин С, един червен пипер - 174 мг. Един вилици броколи, пара съдържа 125 мг аскорбинова киселина. Ягода стъкло съдържа 82 мг аскорбинова киселина. А средни оранжево да съдържа 70 мг витамин С

Малко история

Нобелова лауреат две Линус Паулинг е популяризирано витаминни препарати, хранителни добавки, съдържащи витамини. И въпреки че химик получава Нобелова награда за опазване на мира, науката, той е известен предимно като активен промотор на витамин С.

Полинг твърди, че витамин С дава възможност да се забави стареенето, предотвратяват развитието на рак. През 1970 г. той публикува книгата си "Витамин С и обикновена настинка" в САЩ, където той твърди, че дозите шок на аскорбинова киселина, не само ще ви помогне да се излекува настинки, но и удължават живота. Полинг твърди, че огромен, 50 пъти по-висока от физиологичната норма, дози витамин С може да лекува рак. Book продажба вдигна аскорбинова киселина значително.

Въпреки това, животът е поставен на мястото си. се Полинг умира от рак на простатата, и жена му, въпреки дози терапия шок на аскорбинова киселина - рак на стомаха.