Как да се одере заек и късат фазан и яребица?

Видео: Как да се намали фазана

Съдържание

Видео: Как да се намали фазана
Видео: Как да се събличам в западните гъски и патици Канада

Видео: Как да се събличам в западните гъски и патици Канада

Когато заек, което доведе лов, охлажда се, че е необходимо да се затопли до къщата при стайна температура и след това се пристъпи към одирането и нарязване на трупа. Преди да бъде одран заек, като се окачи на една кука зад задната част на крака и другия крак на заек разрез кора и се съюзим с краката си на опашка. Затягането на кожата на един крак, той се отстранява от опашката, а след това дърпа другия крак и заек обсипвам с окачени два задни крака.
След това се бели ножа отделя от месото, назъбени краища на предните крака, а след това кожен разрез на главата и около ушите и разделени. Окачени заек се нарязва по корема с нож, нарязани жлъчния мехур се отстранява и отвътре. След това, заекът лежеше на дървената повърхност на масата и се нарязва на шията, главата, предните крака с остриета. Ако част заек крак силно повреден, те заедно с врата и предната част се използва за приготвяне на паста или сос черно. Ако те са безопасни, те са задушени или пържени.

В сърцето и белите дробове са използвани за изготвяне на паста или черен сос. Черен дроб задушен от бекон или от вземане на пастет. Също така на бекон, задушено бъбреците, изчистени от мазнини.

Месо почиства от филма, че тя има по-добър външен вид, и е по-крехко. На първо място, стреля първия филм, а след това втори съседен филм. Трябва да се използва нож със заоблен връх. Филмът трябва да се съблича не само краката, но на гърба си.

Изчистено от филми месо, заек копна по гърба му, отстранен от бъбреците му и тлъстината, която ги заобикаля. Тя трябва да бъде отстранен много внимателно, тъй като по време на пържене мирише лошо, и това е основната причина, поради която много хора не харесват заека. Изготвен месо могат да се приготвят по различни начини. Заекът не се препоръчва, напоена с маринатата, като по този начин, месото става излужени и кисел вкус. От стария заек премахнете кожи, дай му да легне и да предварително смазани с разтопено масло. Не е задължително един млад заек смазана.

Как да късат фазан и яребица?
Фазан и яребица никога не трябва опарване с вряща вода. Извади птицата внимателно, защото кожата сълзи лесно. Тя изтръгна в същото време вземете няколко пера. Площта на реколтата леко издърпайте перата.

Изкорми дива птица малко по-различно от домашни. За да направите това, нарязани корема на птицата, както и как да се намали гъска черво отстранена, след гуша. Врата и главата не е отрязана, премахване на око, ляв крак, те отреже ноктите и старателно измийте ги с четка. Малки пера и пух по врата на леко изгаряне на пожар.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден