Как да се яде заек клане

? `200 200px`:` `` ++ px`); -molodnyak от около 0 до 120 дни яде 8,6 кг сено, зърно смес от 8 кг на krolchenka

че е необходимо да се отдели на консумацията на фураж, когато женски зайци заседание в гнездото, женската, когато зайците започнаха да се появяват само след 20 дни. В крайна сметка, основната сума консумирани храни кърмещи женски 30-40 дни младежи.

След това е много трудно да се отделен прием на храна заек и млад. Едва след 2-2,5 месеца напълно зайци ядат храни от хранилки за птици. Важен момент - когато са били otsazheny?

Веднъж се смяташе, че в продължение на години консумацията на храна във фермата и се разделят на броя на 3-месечна възраст зайци годишно.

Храня тревиста брашно.

При което се получават 18 кг хранят за всеки продавани тримесечни зайци. Това включва хранене мъже, жени, на почивка или какво proholostila, млад състав, и така нататък. Така че по-справедлива икономика. Аз да кажа, - защото в 30% от фураж трева шрот - тя може да бъде разбит - 12 килограма зърно смес, сено - 6 кг.

Но ако се хранят сено в яслите - трябва да се увеличи, като разпространяват. Според старите съветски нормите на сено събрани 10 кг заек. При използване на сено в Квебек - много по-икономичен, получена.

Зайци клане / проценти отстраняване на кожата: зайци Срок за клане

клане Терминът зайци

За да се получи висококачествени кожи, зайци, заклани. обикновено през есенно-зимния период. Познаването на състоянието на линеене, добра кожа може да бъде получена в края на лятото. За да направите това, издуват животно или натискане с пръст вълна в бедрата, гърба и страни и преглед на сектори, където обикновено започват линеене.

Потъмняване на кожата в тези области показва начало сменяне на перата и следователно, че заек чук това е невъзможно. Ако предходната сменяне на перата свършва, потъмняване на кожата се среща само на бедрата. В началото на новия - затъмнени области са видими по врата и на опашката. това заек Можете също така да зачукан. Ако се губи време, в края на линеене чакат два до три месеца.

Зайци колят проценти / премахване на кожи

преди зайци клане са гладували в продължение на 12 часа.

че резултат животно, вземете лявата си ръка по козината в близост до врата, асансьор, и се прилага от дясната страна

взриви с пръчка по главата от страна на носа. След това трупът е спряно по краката и главата надолу дългосрочен шилото направи пункция за ноздра кървене и да започне премахването на кожите. За да направите това, се прави разрез над трътката от вътрешната страна на задните крака. Врязани кожата на крака над скакателната става и се свива в посока на главата тръба до.

Задните крака са оставени в козината до скакателните стави, без рязане. При отстраняване на кожата от главата ахилеса и ушите, направете разрези около очните кухини и носа отрязани предните си лапи.

Peel дръпнете на дървената заготовка и обезмаслен чрез провеждане на част от тъп нож от опашката към главата. Внимателно отрязани парчета от мазнини и млечни жлези, отстранените хрущялни уши.

След обезмасляване кожи дръпнете с табла кожа отвътре. Така че тя не падне, ето на ръбове pravilke прикован на шипове. В разгънатата форма се поставя върху кожата на 2-3 дни в сух проветриво стайна температура 25 ° С Z0 ° С, и се суши, докато няма да осезаеми меки части.

заешко месо - диетичен продукт се препоръчва за деца, възрастни хора, както и страдащи от заболявания на стомаха, черния дроб и сърдечно-съдовата система. Това е много сочно, крехко и съдържа много ценни протеини, на второ място след Турция. незначителен ниско съдържание на мазнини топене, качеството е по-високо не само за говеждо и овнешко месо, но и свинско месо. месо заек Тя не загуби своята хранителна стойност по време на пушене и консервиране.

от заек Месо може да се готви много вкусна и питателна храна: закуски, желе, супи, основни ястия. Външна и вътрешна мазнини трябва да се претопят и използват за готвене картофи, зърнени храни и за попълване супи.

колко храна се яде свинско преди клане

Отбиването - това е най-вероятно

Отбиването е може би най-критичен етап в живота на прасе от раждането му до момента на клане. По време на отбиване прасенца остават топло кърма до почти 100% усвоими и трябва да оцелеят на кърмата, която се предлага. Храна за отбити прасенца трябва да бъде най-добрият свеж и съдържат протеини мляко или рибно брашно в комбинация с източник на растителни протеини. Енергийното съдържание трябва да бъде най-малко 1, 4 Feeds. ф 1 кг фураж, както и в най-добрия, или повече. Тегло при отбиване прасенце трябва да бъде не по-малко от 5 кг.

Угояване зайци. Как да подхранвам зайци

Угояване зайци.

Угояване зайци, необходими за повишаване на теглото на животните, тяхната хранителния статус, или вътрешен натрупването на подкожна мастна тъкан, за подобряване на вкусовите качества на месото, както и за подобряване на качеството на косата.

Угояване зайци поставени шест седмици преди клането. В една и съща клетка не се препоръчва да се поддържа повече от шест животни, отглеждани за угояване. С недостиг на клетки, временно може да се приспособи за тази цел всички стаи.

зайци групи животни са образувани, които са еднакво развити. В противен случай, толкова по-силен ще прогонят по-слабите на храната и те не се постигне необходимата хранителния статус.

Когато настройвате за угояване трябва да бъдат взети под внимание по време на сезонен и възраст сънна. Следователно, за да изберете животни за угояване, които към момента на клането е напълно спрени. Млади зайци, заклани на възраст от 4.5 и 7.5 месеца.

Най-доброто време за клане на зайци е периодът от ноември до февруари. По това време, козината на животните, става най-издръжлив и плътен, става лъскава. Тя се причинява главно от физиологични характеристики, и по - вторият от факта, че храната е доминиран от високо съдържание на протеини храна.

Традиционно угоителния период се разделя на три периода на две седмици всеки.

I период - петдесет процента от хранителния режим трябва да се състои от концентрати.

период II - в една диета се прилага при грах, овес, царевица, ечемик, картофи, т.е. те се хранят, които допринасят за максимално съдържание на мазнини отлагането ... Всички заедно го zaparivat и получаване на полу-суха каша. Той добавя сол, костно брашно и нарязани коприва. Също така в кашата, можете да добавите водорасли, които се берат през есента.

период III - в сеното добавете магданоз, копър, целина.

За зайци в периода на угояване е най-добре яде храната им трябва да се пият леко подсолена вода, което значително повишава апетита. Когато угояване през зимата осигури подсолена лед.

През последния период на угояване на животните стават неактивни, и те са напълно загубил интерес към кърмата. Това служи като сигнал на факта, че е време да се отстранят от зайци угояване. В заек, който е добре хранени, при клането, има значителни депозити на мазнини в слабините, на плешките и в бъбреците, които са едва видими в слой от мазнини.

Клане на зайци ще ядат кожите

Автор: Alex | Категория: Заек | 08.09.2011

зайци умъртвяване време се определя от плътността на кожа, както и неговата MOLT. Те зависят пряко от възрастта и времето от годината на заека. При възрастни зайци сменяне на перата се появява два пъти в годината, а именно пролетта и есента. зайци мъже започват да проливат в началото на март и завършва линеене в началото на август. есен сменяне на перата започва в края на август и завършва през ноември или октомври.

Жена зайци преди първото раждане, носещи кожи с тъп, кафяво, редки и закърнели скалпа. След първия пролетен запалването, те започват да отделят интензивно, тъй като Уидърс и предната било. Поради това клане на възрастни зайци е най-добре се извършва в края на есента. Първият сменяне на перата се случва при зайци на възраст от месеца, а дори и по-рано. При зайци, родени в края на зимата или началото на есента сменяне на перата завършва в тримесечен възраст, на втория край на пет месеца, а третият края на осем месеца. Така че най-добрите кожи ще бъдат в долната част от късна есен до ранна пролет.

Над 12-18 часа преди умъртвяването зайци не може да се подаде и дава вода. Убийте заек, както следва: вземат задната лапа в едната си ръка, а втората, когато заекът ще бъде удължен, което води до удар зад ушите, очите отстраняват и се нарязват на преградата на носа. Тогава заек спряно от задните крака, което би било всички кръвни очила. След като заекът е напълно обезкървени бяло, можете да започнете премахването на кожите.

Шкурка, с окачена от лапата на заек се отстранява чрез тръба. Прави разрез около крака скакателните, а след това на ханша до ануса. След кора може да бъде отстранен от задните крака, отстраняване на прешлените на опашката и стягане на кожата на главата, режещият нож с лентата, ако е необходимо. Когато кожата се отстранява от организма, нарязани лапи на китките си и извади кожи чрез.

Одрани да бъдат почистени с нож, както и необходимостта да се отстранят остатъците от месо. размер на кожата се определя чрез умножаване на дължината от ширината. На кожите с дължина на главата спрямо mezhduglazya до опашката, съответно, ако кожата е без глава, трябва да се измери от началото на ръба.

Кожи, свързани с трети и четвърти клас, размер, не е необходимо да се бели raspredelyayut.Samu виси върху подготвената pravilku косата отвътре. След това кожите се поставят да изсъхне на проветриво място, където температурата е от 20 до 30 градуса.

Невъзможно е да се изсушава кожата от слънцето или във фурната, може да изсъхне и да се влошава останки, кожата ще се счупи. След като кожата е напълно суха, избършете остърган, използвайки дървени стърготини, а след това да седне върху кожата на организациите за осигуряване.