Хигиена на храните и готвене

Въпросът за хигиена е свързана със самия живот, защото на чистота и ред в него, много зависи - здраве, състояние на ума, упорита работа, настроение, комфорт и повече. Спазването на определени правила, ще помогне за предотвратяване на много неприятни последици, а в същото време и да обучи себе си и семейството си, за да дисциплина.

Хигиена на храните: какво да се прави преди, по време и след хранене

Такъв процес, тъй като храната не изглежда много хора, за да бъде нещо специално - не обръщат внимание на всякакъв вид външна храна или за представяне, нито върху атмосферата, в която преминава на хранене. Но това са много важни неща, които правят храната наистина полезни, безопасни и успокояващо.

Хигиена на храните включва няколко основни фактора, за които трябва да се следват и спазват правилата, свързани с всеки от тях.

• Стаята за хранене и маса за хранене. Яденето трябва да се проведе в тих, просторна стая, а не затрупана много мебели. Ако е необходимо, можете да се обърнете на тиха успокояваща музика. Най-добре е, ако трапезарията е пълен със светлина. На масата трябва да има никакви излишни елементи, трябва да се избягват и големи флорални букети, както аромата им може да доведе до дискомфорт в седнало положение. Възможно е и да се удари в листата, листенца в блюдата с препарати. Ако имате хранене в малка стая, трябва първо да въведе ред на чужди неща и мръсотията не отвлича вниманието от процеса на хранене.
• Украсата на масата, спомагателни устройства. За хигиенни причини е важно да покрият масата с покривка за маса, която може да се пере или унищожен. В непосредствена близост до устройствата трябва да бъде кърпа или кърпи за еднократна употреба, чинии и ястия трябва да се поставят така удобно по време на взаимодействието на масата не случайно докосва нещо на ръка, а не да се нарани.

хигиена готвене

Както и при приемане на храна, нейния процес на подготовка изисква спазването на основни правила, които са превантивни на отравяне и да предоставят висококачествени продукти и обслужващи.

• Чистотата преди всичко. Досега не рекултивирани ястия и никой почиства кухнята, нито една от които за готвене може да става въпрос - дори и в по-голяма или по-малко чиста стая може да бъде толкова много групи от бактерии и микроби, които цялото семейство ще са болни с грип след следващото хранене или дори някои неприятни заболяване. В този случай, в кухнята и трапезарията трябва да бъде добре проветрено на въздух, те не се застояват и да се създаде благоприятна среда за развитието на патогени.
• Лекота залог бързо и подготовка на качеството. Всички устройства, които се нуждаят от вас днес, са на разположение за пореден път, за да не отидат на дълги рафтове и прахообразни на вече продукти на разграждане. В допълнение, за всеки вид храна (месо, зеленчуци, плодове), трябва да използват своите устройства. Ако използвате една и съща нож и дъска за рязане, преди всяко ново действие, те трябва да се измие със сапун и топла вода.
• Подготовката на храна е да се подхожда с голямо внимание. Плодове и зеленчуци, понякога не са достатъчни, за да се придвижвате под течаща вода. Ако не сте сигурни в качеството на продуктите, или те са били донесени от далечни страни, най-добре е първо да ги изплакнете с хладка вода, след това се изсипва върху вряща вода. Чай може да се изплакват със студена вода и след това се разклащат старателно. Месото преди готвене също така е важно да се старателно почистване под течаща вода, а след това влажна кърпа.



• Подреди и изберете нашите продукти. Преди употреба в подготовката на всички, че е бил избран, е необходимо да се контролира качеството на тези продукти. От тях не би трябвало да гнил мирис, цвят и консистенция трябва да говорим за свежест. Особено внимание следва да се обърне на консервирани храни, като домашно и закупени. Внимателно проверете срока на годност, да помиришат и опознаването на производителя върху опаковката, за да се избегне използването на остарели и фалшиви продукти, които са потенциална опасност. Ако консервирани храни се приготвят и съхраняват правилно, те могат да носят риск от ботулизъм, която е потенциално фатално.
• За да направите това, отворете консерви, да изследват миризмата - това трябва да бъде ясно гнило, гранясало, кисело. На повърхността на продукта не трябва да бъде мухъл, мехурчета и други чужди тела и консистенции. Самият продукт не се разпадне и да имат неясен цвят. С една дума, ако консерви причина дори най-малкото съмнение, че е по-добре да не ги използват.
• Преди готвене не забравяйте да почистите косата и вратовръзка с престилка и запретнете ръкави. Това се прави и двете, за да попадне прах храната и готвенето не боли, например, да пали огън. Ако имате отворени рани по ръцете си или порежете по време на процеса на готвене, че е важно да незабавно лечение на разреза и да го изолират с лейкопласт или бинт, премахване на контакт с кръвни продукти.

разпространение на храни през целия ден

По отношение на хигиената на храните и готвене от съществено значение е и разпределението на порции през целия ден. Прието стандарт се счита за храна три пъти на ден, обаче, диетолозите съветват да се разделят тези три стъпки 5-6, включително и малки закуски. Това помага активно и по-лесно за смилане на храната идва, и по този начин прави по-лесно за организма.

Също така е важно да се консумират между храненията 1-2 чаши вода, които ще помогнат на сделка със съответния товар. За закуски, което трябва да се използват пресни зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнест хляб и млечни продукти.

Така, че този орган да работи безпроблемно, най-добре е да се направи гъста закуска и вечеря изключени от много мазни и тежки храни.

Видео: Какво е триците: правилното хранене, как да отслабна, отслабнете бърза загуба на тегло ~