Ловни заекът

Видео: Зимна лов за зайци

Всеки ловец очаква с нетърпение откриването на ловния сезон. О, колко е хубаво и подишате чист горски въздух и от най-лов, за да получите много удоволствие! В края на краищата, има нужда от знания, така и умения, и най-важното, вълнението! И когато се върнете у дома, извършване производство раница, просто знам, че този лов никога няма да забравя! Това е най-щастливият ден в живота си!
Ясно е за лов птици като един вид маса лов, където добивът е заек или заек, заек belyak.Ves е 4-6 кг и дължина на тялото 70 sm.Togda като заек на дължина достига от 45 до 65 cm, той е значително по-малки, теглото му е около 3,5 кг. Ушите и опашката е по-къси, с опашката без черни петна и закръглена форма. И ушите на заек са толкова дълги, че ако "влиза" по лицето. И най-външния ръб на всяко ухо има тъмна лента. Rusak чуят много добре, но все пак се разграничи обекти с голяма трудност. Скоростта, че тя достига, когато работи до 70 километра в час. Този заек е многократно се връща по следите, и преди да си легне, като така наречената "отстъпка" - скачане в стронция от пистата. Лешек (дупка в земята) при заека в една област може да бъде повече от една. Дивия заек, той не е постоянен Лешек скокове и движения, постоянно променяща се посока- че "ветрове". Узряването предимно доволни някъде под покритата със сняг коледната елха. Е, в сурова зима заек изкопаване своя собствена дупка в топли за снега. Затова Хеър, наречена "Беляков", което цвят на дълга и гъста коса през зимата сняг бяло за. Въпреки това, през лятото на тази красива "рокля" се заменя, страни и обратно са червеникаво-сив и белезникав bryuho-. В годината на заека е на стойност 2, най-малко 3 литра 2-4 малки. Заек-3 носилка, сумата е до 8 НПП leverets. Rusak не искал борови гори и почти никога в тях не се случи. Заекът може да се намери в гората ръбове, сухи ливади, разредени гори, тя също така се установява върху полетата за зърно. Харе напротив предпочита гората. Той - жител на млад трепетлика, обрасли храсти, площи с върби и елши.
Съществуват няколко вида на лов диви зайци.
• Така нареченият "лов в uzerku" (произлиза от думата "ето" -uvidet) .Sneg още не паднал, и заек вече постави на своята белоснежна костюм, който му дава коварно. Заек се намира на узряването и по тази причина, преди да го снимате, няма нужда да се бърза, тъй като, ако някоя от страните да отида при него.
• Лов "засада". Т.е. заек в засада в местата, където се хранят. За тази цел през януари зайци организират хранилки под формата на овесени метли, поляна слама, листа, плодове, клонки коприва, гулия, трепетлика кора. Купища слама по ръбовете на полета разсейват птици от овощните градини. Site трябва да бъде на по-високо място, т.е. някъде в горите .Kormushki за заек удовлетворени в размер на 2-4 парчета 100-200 ха, а за rusaka- храсти в средата на полета, горски колани хопъри 1-2 на километър. Catch зайци трябва да са капани, примки.
• Проследяване на пътя. Този вид ohoty- за "опитен" ловец, защото тя изисква способността да се чете добре следите. За този лов е най-доброто време, когато пресен сняг ще падне.

• проследяване скока. Преследва трябва заедно. Един човек, преоблечен в съзряването на бяла коса, а другите изчаква за възхода на заек да съзряване, а след това да следват след себе си.
• И, разбира се, на лов с хрътки. В началото на зимата (когато студове кучета са винаги бързо да чукам на краката) и мрачни дни по-късно oseni- най-доброто време само за този вид лов. Харе това време на годината са открити в безводни места, и по-влажна belyaki-. Като завали сняг заек веднага се премества по-близо до населените места, както и заек naoborot- навътре в гората. И сега, в рамките на коловози бяла коса, за разлика от дивия заек, първо ходене в малки кръгове, като се избягва открити площи. Rusak се опитва да оцелее в открито поле. Тук важното е, изберете място с добър изглед и чака заека, стои на едно място.
заешко месо е много вкусно. Но преди да се готви и да опитате, е необходимо да се отстрани кожата труп. За да направите това:

• Уверете да замерват кръгови разрези около петата на ставите, и да се свърже с тези съкращения съкращения, простиращи се по протежение на задната страна на крайниците.,
• След това внимателно извадете кора от задните крака.,
• Hang заека с главата надолу и се махат кожите от главата.
На трупа е готов за по-нататъшна обработка и консумация. Можете да се пече заек в сметана. Тази древна рецепта лов кухня и в днешно време много популярни.
По този начин, получен трупа се нарязва заек за удобство на две части и накиснати в студена вода в продължение на поне 3 часа (за предпочитане 5) След това, водата се оттича и да запълни месо маринатата и пуснати на студено място. Маринатата се получава както следва: 1 литър вода се добавят оцет вкус (но обикновено 1 супена лъжица), черен пипер и дафинов лист. Младите птици стоят старите 12-часов-24 часа. Много млади птици не трябва да се маринова. На следващо място, извадете парчетата месо марината, подсушете, посочени под формата на мазнина за пържене излее (може да се разтопи свинската мас) и поставете във фурната, където леко запържени. След това изсипете крема и да продължи и да продължава да се пържи. Месо периодично излея заквасена сметана, толкова дълго, тъй като тя е приготвена и крема става дебела като сос. За гарнитура можете да подадете пържени картофи или задушени боб.
Стограма заешко месо необходимо: маринатата 70 грам, 50 г сметана, 5 g мазнини.
Успех с лов !!!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден