Shellfish perlovitsy: как да се хване perlovitsy?

През лятото, много граждани, които се изправиха за зимата в домовете си, отиват на природата. Някой проучване на околните гори за наличие в тях на ядливи гъби, а други предпочитат да стоят на първа линия. Къпането в реката, можете да стъпите на Unio pictorum. Така го нарича научно миди, другаде наричани perlovitsy.

Видео: речни миди - как да се чисти и готви миди

Разбира се, можете да се не само да perlovitsy. В нашите реки като обичайния си мида, наречено миди. Как да ги различи един от друг? Perlovitsy - миди, който се намира в реки с пясъчно дъно. Миди предпочита езера с кални дъна. perlovitsy обвивка има повече продълговата форма с малка посочи в единия край. Неговата листа е по-дебела от тази на мида. От вътре в черупката perlovitsy го има красив перлен нюанс, за която получава неговото име. Черупката е много издръжлив и е доста подходящ за производство на копчета.

От хранителната стойност на стриди и миди, които живеят в отдалечени морета, те знаят почти всичко. И родният ни миди perlovitsy и гледани с подозрение. Сравнете вкусови качества - работа безперспективен, но тези, които са се опитали мидената пилаф или perlovitsy, щастливи да се справят с улова на тези мекотели. Ползата от тях улов не представлява трудност.

Видео: За бедните стриди-мида река perlovitsa

 Миди, най-вече седи на едно място, заровени в пясъка. Как да хванеш perlovitsy? За да направите това, просто трябва да ходят бавно, чувствайки се в долната част на краката на реката. Feeling zaryvshuyusya perlovitsy в пясъка, се наведе и да го получи. Escape, хапят или да изскочи от ръцете на мида няма. Пакетът може да събере до стотици пъти perlovitsy.

 Те трябва да се подготви така: нож, за да отрежете полите, която компресира мида клапани. Разширяване на мивката, отделена от тялото й perlovitsy. Почистете вътрешността и хвърля във вряща вода. Кук за минута не се препоръчва, месото става по-трудна.

Видео: Опасен миди доведе до плажовете

Perlovitsy - един вид подреден резервоари. Храни се с останки от растения и животни, които се утаят на дъното. Смученето на фините частици по този начин почиства мида речна вода. През тридесетте години в СССР са били установени риболовни кооперации, които са направени от черупки майка на бутони перлени. Perlovitsy живеят до 15 години, достигайки до 20 см дължина.

Лято неизбежно свършва. Все още има време да ловува perlovitsy и да изпробват различни начини за приготвяне на храна. Може би някой ще бъде в състояние да се създаде уникална рецепта за пилаф с perlovitsy, и някой ще дойде да ги подходящия сос. Или да направите бутоните на совалката.