Аминокиселини: концепция видове. Продукти съдържащи аминокиселината

Стремежът към по-здравословен начин на живот, ние искаме да дадем на тялото целия спектър от хранителни вещества. Ние се опитваме да ядат храни, богати на естествени витамини, да вземе синтетични витамини, антиоксиданти, които търсят в ценени продукти. Има и друга група от вещества, които влияят не само на здравето, но изглежда и младежите - е аминокиселина. Каква е ролята им в състоянието на кожата и косата, която аминокиселини са от съществено значение за организма, и къде да намерят своя източник?

Всъщност, аминокиселини са основните "изграждащи блокове" от които се състоят от протеинови молекули. Това означава, че аминокиселините са пряко въздействие върху структурата на всички тъкани на тялото, включително и вътрешните органи. В допълнение, аминокиселините, които активно участват в работата на почти всички системи за поддържане на живота, като се започне от хормонални, имунната край.

Конвенционално, аминокиселини могат да бъдат разделени от съществено значение и неесенциални. Първата група включва онези вещества, които човешкото тяло е в състояние да се произвеждат. Вторият - на тези, които са му необходими, и които идват от храна. С недостига на заместените киселини, тялото започва да се използват вещества, които са "в резерв", т.е. в мускулите. Това е крайно нежелателно, особено за тези, които следват фигурата. Ето защо трябва да се внимава, така че тялото падна толкова, киселина и в двете групи.

Фактори, които намаляват нивото на аминокиселини:

• напрежения
• отказ на храни от животински произход
• някои видове хронични заболявания
• нездравословен начин на живот
• тежки натоварвания - както физически и психически

дефицит аминокиселина води до хронична умора, болка и спазми в мускулите, намаляване на умствената дейност, проблеми с имунната и стомашно-чревния тракт, и дори депресия. За жив организъм в нормалните граници са важни за 20 аминокиселини, от които 12 на тялото се синтезира. Всички в природата, има повече от 150 видове аминокиселинен остатък.

Най-важните незаменими аминокиселини:

1. Левцин. Тази киселина помага за възстановяване на мускулната тъкан, кожа и кости. Активно участие в растежа на цялото тяло и мускулния растеж, по-специално. Тази аминокиселина се съдържа в препарати за лечение на черния дроб. Левцин е особено полезно в периода на възстановяване след травма, като активно регенерира мускулни клетки и кости.
2. Изолевцин. Есенциална аминокиселина с активни физически дейности, помага да издържи. Активно влияе крепостта на скелетната система. Поради изолевцин, тялото произвежда молекулата на хемоглобина, както и намаляване на нивата на кръвната захар.
3. Валин. Тази аминокиселина е необходима за стимулиране на мозъчната дейност. Така че, ако работата ви изисква интелектуален труд, не забравяйте да се грижи, че нивото му е нормално.
4. Лизин. Добре известно аминокиселина, която има антивирусно действие (особено високи противохерпесна свойства). Това вещество се активира хормоналната система, и допринася за подновяване на костната тъкан. Киселина е също участва в синтеза на колаген молекули.
5. Метионин. Добър ефект върху черния дроб и бъбреците функция чрез предотвратяване натрупването на мазнини в тези органи, и активира детоксикацията на клетките. Киселина е необходима за нормалното функциониране на ставите.
6. Триптофанът. Значението на веществото, което се превръща в серотонин, който е "отговорен" за психологическа почивка и добро настроение. Ако се чувствате симптоми на депресия, стомашно разстройство, летаргия, безсъние, страдат, а след това тялото не е достатъчно триптофан и серотонин.
7. Фенилаланин. Той играе важна роля в процеса на оттегляне на метаболитни продукти. Освен това нормализира централната нервна система и се използва също при лечението на много заболявания, свързани с централната нервна система. Веществото повишава мозъчната дейност, подобрява паметта и способността да се помни, нова информация. Голямото изобилие на тази аминокиселина може да доведе до увреждане на нервната тъкан.
8. Треонин. Изключително важно е амино киселина участва в сърдечносъдови имунната система. Той предпазва зъбния емайл, участва в създаването на костната тъкан, синтезата на колаген и еластин.

Видео: Как да се хранят. Какви храни допринесе за загуба на тегло, как да се хранят

Как да се осигуряват на организма с аминокиселини?

В повечето случаи, аминокиселините се продават като хранителни добавки. Отивате този маршрут се препоръчва само за тези, които предписват лекарството на лекаря, да същото, познато. Като опция - добавката може да ви посъветва фитнес треньор. Хората, които участват в този спорт, популярен спортното хранене, в които съставът е с аминокиселина. пазар хранителни добавки сега е наситен с фалшифицирането и лекарства, които имитират полезността и ефективността. С участието на безскрупулни лекарите и фармацевтите, те ще получат по рафтовете на аптеките, лишавайки клиентите на големи суми пари. Много по-лесно и по-приятно да се аминокиселини от натурални продукти.

Видео: Висококачествен протеин и правилното хранене

Естествен "съхранение" на аминокиселини:

• Левцин - боб, соево брашно, пълнозърнестите, кафяв ориз, пилешки гърди, сьомга, филе от говеждо месо.
• Изолевцин - кашу, леща, бадеми, птиче месо, рибни филета.
• Валин - пилешко (бяло месо), боб, млечни продукти, елда, ориз.
• Лизин - червено и бяло месо, мляко, сирене, мая, картофи, риба.
• Метионин - бразилски орехи, овес, черен дроб, риба, белтъка, чесън, бобови растения, лук.
• Триптофанът - банани, месо говеда, пуешко и пилешко, сусам, сирене и кедрови ядки.
• Фенилаланин - дървен материал и бразилски орехи, ориз, казеин, боб, извара, яйца, риба.
• Треонин - зелени зеленчуци, гъби, месо, зърнени храни, млечни продукти, различни ядки и семена, годни за консумация.

Красота аминокиселини

От всички видове аминокиселини има няколко, които играят важна роля в появата на младежите и жените. Тези аминокиселини спомагат за производството на еластин, прави кожата опъната и косата и ноктите - силен. Той също така укрепва кръвоносните съдове. С течение на годините, това вещество вече не се произвежда от тялото, така че за жените, ако искат да изглеждат млади, адекватен прием на аминокиселини е много важно.

• Цистеин (сусам, яйца, ориз, царевица)
• Линолова киселина (ориз зародиш и пшеница, гроздови семена и соя)

Аминокиселините за всички случаи

Има ли някакви "универсални" продукти с помощта на които могат да бъдат гарантирани за да получите доза от незаменими аминокиселини? Експертите дават дланта на месото - това е най-голям брой на незаменими аминокиселини, съдържащи се в него протеин. Това е най-важни за нормалното функциониране на киселина на тялото - триптофан, метионин, лизин. Тяхното съотношение в месото е най-добрият. Освен това е налице морска риба и яйца. След тях - пшеница, царевица, соя и прясно мляко.

Въпреки факта, че по-горе продукти са традиционни за нашата диета, ние не трябва да се даде предимство на която и да е и да го използвате в голямо количество. мерки за привеждане в съответствие е важна, дори и в случай на такива хранителни вещества като аминокиселини. Всъщност, изобилие на всеки от киселини, както и липсата на, може да доведе до заболяване на някои телесни функции.