Клане на коне, за да получите качество на продукта

Видео: порода коне - готино видео!

Хората за дълъг период от време, за да се хранят с месо от различни животни, които по-рано, специално отгледани в домакинството. Не прави изключение и коне. В производството или частни конски ферми растат, а не само да помогне в трудна работа или на кон, но и като източник на диетични продукти - конско месо.

Видео: Как да забие нож, леко изгаряне на слама и заколи прасе. част 2

Клане на коне труден процес, който също може да се окаже трудно от морална гледна точка. Много опитни фермери изрично отхвърля процес на видео, за да споделят своите знания с начинаещи, през годините те произведоха техен уникална технология.

Породи, които са подходящи за консумация от човека

Конско месо е популярен в много страни, и това е довело до факта, че хора започнали да се размножават специален изход за клане.

Видео: забоя кампания започна в област Ямал

За говеждо породи включват:

• якутски;
• Novoaltaisk;
• Казахски.

Видео: Рецепта KAZI конско месо 2014

Да не се бърка с възможност за избор на коне, предназначени за клане, животновъди начинаещи се препоръчва да се види от снимките и видеоклиповете на тези животни. Тези скали се характеризират с необичайно вкусно месо, сочни и мрамор. Тези коне имат къси крака, но дълго торса и гърба голям. В казахстанските и якутски порода коне живо тегло от 3 години въпрос за 400 кг, месото може да получи почти 240кг. Има два вида на конско месо след клане - диета и мрамор мазнини продукт. Първият получен от млади животни, а вторият - от по-стари животни обикновено не са на възраст под две.