Дърворезба: понятие, видове. кулинарен дърворезба

Думата "дърворезба" в превод от английски означава "път". Но тя има много по-голяма стойност. На първо място, това е дърворезба. Материали за това могат да служат като дърво, камък, лед, и дори плодове и зеленчуци. Но, освен това, "дърворезба" се използва в областта на фризьорството и алпийски ски.

видове карвинг

дърворезба коса

На първо място, по силата на косата е гравирана означаваше, давайки обем в корените, но също така тя може да бъде по-дългосрочни къдрене спретнати къдрици. За разлика от химията, използвани в тази процедура съхраняващи съединения, които причиняват много по-малко увреждане на косата. Ефектът продължава от 4 до 8 седмици. Процедурата се счита за скъп и може да бъде направено само от майстори, които са преминали специално обучение. В зависимост от прилаганите карвинг продукти за коса се дели на два вида: леки химикали и biokarving.

Видео: Дърворезба - дърворезба

лесно химия - съединение, което се използва най-често, когато дърворезба косата. Въпреки името си, компонентите на този продукт са много различни от Перм. След тази процедура, косата не изглежда над сушени и безжизнена. И все пак, леки химически щети везни за коса, няколко смущаващи тяхната структура. Ето защо, след като дърворезба препоръчва маска лечение за възстановяване и влага. Лесно химия не се препоръчва на силно обезцветени и прическа.

Biokarving - метод, който е подобен на конвенционалния резба. Разликата е в състава, това е много по-малко вредни за структурата на косъма. Ефектът от biokarvinga държат малко по-дълго, отколкото светлина химия, и съответно, процедурата е по-скъп.

екстремни дърворезба

Концепцията за "дърворезба" е широко известен и в ски алпийски дисциплини. Тази техника на въртене, в която задната част на ските идва веднага след предната без приплъзване. Този стил позволява, без да губи скорост, преминава стръмни заобикалят правилата. В същото време тялото се накланя към страната на посоката на въртене, почти докосвайки снега. Друг ярък отличителен белег на този стил са нарязани два през снега на ски пътека.

За дърворезба изисква специални ски с обширна змияр и фон, приближава към центъра. Тази геометрия дава възможност ската да се огъват при накланяне (накланяне), под формата на окръжност. Почти всички съвременни дърворезба ски. Тяхната основна параметър - радиусът на които зависи от ширината на палеца, петата и талията. В по-тесен и по-широк талията палеца или петата - по-малкия радиус на ската. В зависимост от тази характеристика три вида карвинг ски: къси (12-14 m радиус), среда (14-18 т) дълъг (18-23 м). За начинаещи, се препоръчва да се избере краткосрочен и средносрочен. Ride в стил дърворезба препоръчва на специално подготвени писти. Те не трябва да бъде прекалено стръмен и имат солидна кора, поръсена със сняг.

Има няколко области на карвинг обучение. Той се смята за по-традиционна европейска училище, повтаряйки нещо класическо схема за обучение. Но САЩ, напротив, е разработила свои собствени подходи, изоставяне на класиците. Според техния метод, всеки начинаещ може чрез прости техники и собствените си чувства, за да научите стръмни издълбани завои. Съществуването на такъв курс катастрофа, новодошлите вече в първия си сезон, ще могат да се вози по-добре от развитите ски ентусиасти.

Вкусно изкуство дърворезба

Хората винаги са се опитвали да се обграждат с красиви неща. Така че, присъщи на природата. Ето защо, всеки процес на човешката дейност е тясно свързана с украшение и декорация. Това важи особено за да вземе храна: красиво декорирани ястия - неразделна част от ваканционни празници. Повечето банкети привличат вниманието на данните за сложни издълбани направени от майстори от ядливи материали, а именно, плодове и зеленчуци. Такова изкуство е наречен дърворезба. Тя е толкова древен, че възгледите за мястото, на което се различават. Повечето смятат, че уменията на форма за рязане на плодове и зеленчуци за първи път в Тайланд, където по време на годишния фестивал "Лой Кратонг" Thai принцеса представени стилизиран лотос лодка, украсена с издълбани цветя от зеленчуци. Въпреки това, се смята, че е родното място на резбата е Китай. Както и да е, разработени умения, предаван от поколение на поколение и завладяването на нови територии.

Постепенно изкуството започва да се проникне в Европа. Но тук не е хванат веднага. Основната причина за това - разлика в композициите от азиатски и европейски кухни. В Азия, на масата бяха контролирани от растителни храни, които търсят най-различни цветове. В Европа, а напротив, менюто е пълна с всички видове рибни ястия, домашни птици и зеленчуци. Самата Такава храна погледна колоритен и апетитен и дърворезба, се възприема по-скоро като продукт превод. Но с развитието на ресторантьорския бизнес, а има нужда в красиво декорирани ястия. И когато ориенталски ястия придоби популярност сред европейците, а след това си спомни за дърворезба, които са започнали да прилагат активно като отделен изкуство на сервиране.

Видове готвене и дърворезба различията си

По този начин, има две добре познати досега видове дърворезба: азиатски и европейски. Те се различават помежду си, както за материали и изпълнение оборудване. По време на азиатската изкуството на дърворезба може да се види и изтънчен и изтънчеността на изток. С отворена герои, вълшебни птици, дантели растителни орнаменти и дори сцени от източните легенди - всички тези майстори бяха отрязани от екзотични плодове и зеленчуци. Основните материали, използвани манго, гуава, папая, диня и авокадо. Европейската дърворезба малко по-бедните изображения: тук можете да видите основните фигури на животни и цветен режим, изработени от моркови, цвекло, репички, чушки, тиква, зеле, краставици, круши, ябълки, мандарини, дини и пъпеши.

Видео: Уроци Карвинг

Кулинарна дърворезба у дома

В Русия, дърворезба появи наскоро и много бързо започва да набира популярност, тъй като в ресторантите и в дома кухнята. А с настъпването тук през 2004 г., Академията на дърворезба, художествена се е превърнал в част от кулинарни състезания. Всеки собственик, ако е необходимо, може да се научи да се изрежат украси за ястия от почти всички плодове и зеленчуци, като се ръководи от неговото въображение и инструкции стъпка по стъпка. Най-лесният начин да научите китайски техники за дърворезба, тъй като използва специални восъчни листове, форми и канали. Но много по-интересен поглед продукти в тайландски стил, защото те са изработени изцяло на ръка с помощта на нож или остри резци.