Угояване на гъски на чернодробна стеатоза

Мастни гъши дроб - изключително вкусна продукт на отличен вкус, с приятен аромат. Висока вкуса присъща само основен мастен черен дроб, получен чрез специален угояване, в който теглото на черния дроб увеличава 100-150 до 700-900 на

Видео: Ферми гъши дроб вътре [руски глас]

Най-добрите породи гъски за угояване вярват Landes, унгарски, Bieńkowska. За да принуди угояване поведение предварително за 1,5-2 седмици до 12-13 седмична възраст. За да направите това, гъските са разположени на закрито 100-200 цел. плътност от раздел засаждане 2 птици / m2. Съотношението включват пара до 50% царевица 20 - мръсна царевица и 30% храна протеин.

Гъските са хранени храна 5 пъти на ден. Една седмица преди гъските постановка относно принудителното угояване те са дадени по-висока доза от витамини А и С (2 пъти повече от нормалното), с цел да се намали стреса в птиците. На 12-13-седмична възраст гъски прехвърлени към насилствено хранене. До тази възраст, те трябва да имат живо тегло от поне 4.2-4.5 кг.

В периода на угояване се прилага висока гъстота на засаждане - 6 гол / m2, за да се намали птица дейност. Желателно е да се съ-гъски, имайте малки групи от 10-12 цел. или в един етап, клетките 3 цел. всеки. Размерите на една клетка, mm височина 600,. ширина 500 дължина 750.

Използва се за угояване задушени царевица. това Zaparivayut в гореща вода за 30-40 минути и се подава под формата на топлина през 2-3 часа след пара. Преди хранене добавите 0.5-1% от сол, която не само подобрява вкуса на храната, но и допринася за увеличаване на теглото на черния дроб.

Видео: Рязане на гъши черен дроб

Въведете и технически инсталации или мазнини, които допринасят за подобряване на хранителната стойност на храната. Установено е, че добавянето на 2% технически мазнини увеличава теглото на черния дроб. Негодни за консумация на мазнини и сол се добавят към все още топло, след като пара храна и разбъркайте добре. Когато принудени угояване на гъски използват специална машина с угояване на храните и фуражите винт.

Хранене техника е както следва: на оператора улавя птица. Лявата му ръка покрива главата гъската и я стиска в основата на палеца на клюн и показалеца. В отворено оператор клюн влиза пръст на дясната му ръка, и натискане на езика срещу долната челюст, леко влиза в тръбата на устата на машината, предварително намазана, в хранопровода на културата.

След това, устройството включва крачния педал и хранопровода е изпълнен с фураж смес. Операторът контролира пълнене на хранопровода в плътността и дебелината на храната разположено там. Фураж прилага спирка, когато той се намира на 1-2 см под ларинкса.

Десняк оператор затваря човката на птицата, да не се вдишва въздуха, и дърпа врата й вертикално към храната не се получи в ларинкса. След това, той палеца и показалеца на лявата си ръка; три или четири движения задвижва храна надолу по хранопровода.

Тя не трябва да бъде прекалено стегнат, особено в първите 7 дни, за да запълни хранопровода царевицата, тъй като това може да доведе до нейното спукване. През първите 3 дни от гъски хранене 2 пъти, а в края на хранене 6-8 пъти на ден. Започвайки от 10-ия ден на гъските са хранени почти денонощно, на всеки 3-4 часа.

Преди да се пристъпи към следващото хранене, проверки на оператора, всеки гъска - дали усвоява храната, получени по време на предишния храненето. Ако се установи, че храната не се смила, храненето трябва да се отложи за няколко часа. Времето, прекарано изяжда по-гъска съставлява 40-60 секунди.

Когато двигателят угояване един човек може да служи 90-100 гъски. Продължителността на угояване е 28-35 дни в зависимост от възрастта и породата на гъски. Потреблението на царевица за целия период на угояване 18-20 кг / глава. В края на третата седмица на угояване, угоявани гъски са избрани за клане.

Готови ли сте за гъски, предназначени за клане задъхани, апатичен, е потънали очи и белезникав клюн. Гъски, не са достигнали такова състояние, задържан за угояване за няколко дни преди началото на съответните им знаци.

Гъски за празничната трапеза. За празничната трапеза е специално угоявани гъски. За да направят това, те постави на две седмици за угояване. Гъски да угояват няколко глави в малки боксове или един по един. Goose пуснат в дървена кутия с ширина 25-30 см, ограничаване движението му.

го Feed през този период не по-малко от три пъти на ден от трошен царевица, пшеница и висококачествена отпадъци, овес, ечемик. В задната част на едно чекмедже в долната направи един отвор, през който торът пада на пода.

Предната част на кутията се състои от дъски, между които се простира свободно гъска главата на улея с храна. Освен това, гъска на кланично отглеждат по-дълъг от 70 дни, за непълнолетни линеене период може да бъде допълнително podschipat 200-250 грама от пера и пух (когато първият откъснат - 80-100 г, а вторият - 120-150 гр).

Добри резултати се получават, когато принуден угояване макара или кнедли. Те се получават от брашно рязко тест смес със следния състав: бяло царевично брашно - 20%, 15%, пшеница, овес proseyannaya_- 25%, пшенични трици - 19% ечемик брашно - 20% сол - 1%. Кашата се добавя дрожди 2-5% прясна хлебна, предварително разреден в топла вода или мляко. На 100 г сухо брашно смес взети 130-150 грама на течност (мляко, обезмаслено вода).

За да се направят насилствено хранене пелети дълги 8,6 см и 1,8-2,2 см дебелина. Предварително намокряне с вода, се въвежда в хранопровода ръка гъска. Bird за това вземат на колене, с лявата си ръка; отворен клюн, както и правото да се постави на пелети и лек натиск отвън върху долната част на шията се изтласква в гушата.

Когато сила хранене наблюдава пълнене на културата на домашни птици, като се избягва преливане. Увеличаване на количеството на храната, въведен в културата трябва да става постепенно. Гъските са хранени пелети 2 пъти на ден. Прясна вода трябва да бъде винаги. Целта на насилствено хранене - да се увеличи дневния прием на фураж на птиците с 25-30%, поради което от тлъстината им бързо се увеличава и подобрява трупове.

Ежедневно наддаване на тегло понякога надхвърля 120 гр периода на угояване се намали до 15-17 дни. На 10-13-ия ден на угояване на гъски са навършили необходимата хранителния статус може да бъде избран за uboy.Dobavlenie чакъл в диетата на домашни птици се увеличава смилаемостта на фуражите с 10-15%. Той трябва да остане в хранилки.