Месо производителността на едър рогат добитък

Използването на месо говеда може да се осъществи по различни начини, а именно: 1) за угояване на телета, 2) емаскулирани угояване бикове (волски) 3) работни угоителни стада, и 4) угояване стари крави и биволи за разплод. За добро хранене късмет изисква правилния избор на храни, в зависимост от различните видове на otkorma- изисква освен че животните са били поставени в условия, които осигуряват най-бързият и най-доброто otkorm- накрая много важно да изберете животни за угояване,.

Видео: Изберете порода говеда. живо dom.111

Как да подхранвам бик месо у дома

За най-добра съставка телета емисия е пълномаслено мляко. Тя дава най-висок ръст и най-добро качество и телешко месо. Въпреки това, с цел да се намалят разходите за угояване на телета, той се смесва с пълномаслено мляко разнообразие от други храни и бял хляб, обезмаслено мляко, сладка суроватка, отвара от ленено семе, овесени ядки, нишесте, и така нататък. Нишестето може да бъде избран така, че да е потопен в първото количество 8-кратно на гореща вода, което прави на паста, и след това се остави да се охлади до 45 ° Reaumur се добавя малц в размер на една десета от нишестето взети. Докато се разбърква пастата се забелязва, че след 20-30 минути става течен п започва да тече лесно извадени с лъжица. Това доказва, че е настъпило захарифициране на нишесте, и в тази форма може да се дава на телета. В 4-седмичен телешки живот може да бъде постепенно заменя от 8 кг пълномаслено мляко (= 20 кг.) - 6 кг пълномаслено мляко + 3 кг обезмаслено + L, 5 кг разтвор на нишесте. Една седмица по-късно, пълномаслено мляко може да забави наполовина и да удвои размера на обезмаслено мляко и нишесте, а седмица по-късно пълномаслено мляко вече не дава и премахнати и заменени с нишесте.

В опита на Hansen в Германия, даде телетата спечелят в тази хранене в размер на почти един килограм на ден. Продължителността на угояване или изхранване на телета е около 3 месеца. Като цяло, трябва да се стремим да направим угояване в най-кратък срок, и ако е необходимо да се продават на младите с много., Живо тегло, е необходимо да се отложи началото на угояване до полу-година или една година и след това отново се хранят интензивно 3 месеца. За по-големите телета в диетата позволи по-голямо разнообразие на преференциални допълнение към горните :. овес, ленено масло тортата, цвекло, поляна сено и т.н. Във всички случаи е желателно да се даде на угояване на млечни продукти. Когато се прилага в малки телета слаба бира някакви сурогати трябва 3 седмици преди клането, за да ги замени с пълномаслено мляко, за да получите при клане на телешко типичен външен вид. Телета за угояване публикувани в здраво ограда сам, така че те се движат възможно най-малко. угояване стайна температура от около 15 ° се желае Reomyura- понижаване на температурата и повече светлина бавно угояване. Тегло изкормени трупове след клане е най-охранените телета до 70% на живия VESA конзола в това отношение телета дават по-висок% от възрастните говеда. Подходящи са за угояване на телета много на тегло, са родени с тегло от 2-3 н. (33'-49 кг), тя е здрава и Soloschev, т.е. добре nyoschie мляко. С оглед на голямото тегло на телета, произхождащи от културните скалите, които често са предпочитани, с телета sravpeniyu мили прости неуплътнени добитък. Особено ценни телета особено месни породи, които се различават в добро подаване на бърз растеж и началото на зрелостта.

Уголемяване млад бик в рамките на 2-3-годишна възраст, той не се различава съществено от добре нахранени възрастни, с изключение на факта, че като млад бик трябва да се обърне засилено даване смилаеми протеини. Това се дължи на факта, че за 3 години животното все още не е завършил своя растеж. Излишният срещу норма смилаеми Pridacha bedka трябва да е заспал от 1000 кг живо тегло на покачила с 0.3-0.6 кг на ден. Сложете на угояване телета, които не са взели работата и следователно имат по-крехко месо, лесно покълване слоя мазнини, отколкото старата воловете. Обичаме угояване бикове на възраст от 3 - 4 години, направен по горното течение на река Северна Двина в рамките на север. - Двина устата. и региона Коми. Там са угоени говеда сено с добавянето на силна емисия. В чужбина угояване на млади говеда се практикува по-често, особено след като той е известен във Великобритания, където по-високо ценен месо от млади животни.

Уголемяване волове практикува предимно в много големи размери Украйна, Pa Югоизточна Русия и Казахстан в настоящето. Угоителни волове са поставени в 7-8 годишна възраст. Угояване Украйна произвежда главно чрез различни хранителни продукти, получени в захарно цвекло и дестилиране. Такава угояване завършва през 3-4 месеца. Хранене на сено е продължило по-дълго. По време на угояването по принцип следва да се придържат към нормите на Келнер, но добър апетит на животните и правилното дейността на храносмилателния тракт допускат Pridacha храни, богати на въглехидрати. В отделно захранване по време на угояването на възрастните говеда, с изключение на отпадъците sveklosah'arnyh и дестилационни инсталации трябва да се нарича сено, картофи, кореноплодни, кюспе, трици • и угояване добитък на трева.

Размерите на месо и мазнини, които се получават от различни стада, до %% от живото тегло:

Видео: 2 етажни добитък. Транспорт на едър рогат добитък в Русия и страните от ОНД!

Кожата е 6-8 тегловни% от живо тегло.

По-стари крави и биволи за разплод, достигайки за угояване, се подготвят за клане, както и волове, но качеството на месото, получено от тези животни по-лошо. Булс, поради твърдостта на месо, често остават като наденица продукт. Много стари zhivotnyya угоени изобщо лошо, и ако добитък се съхраняват в продължение на месо и мляко производство, хранене на кравите трябва да произвеждат на възраст от 8 години.