Какво може да замени месо?

Месо - продукт, който е един от най-високо съдържание на протеин и най-добрата комбинация от аминокиселини в състава. Ето защо, когато става въпрос да го замени, е трудно да остане на определен режим на хранене, за да не се навреди на здравето ви. Подмяна на месо трябва да отговаря на всички нужди на тези, които се придържат към здравословна диета, вегетарианство или се опитва да спаси. Това е особено важно при изготвянето на диетата на детето.

Какво може да замести месото в храната на привържениците на здравословно хранене

наличие на протеин в човешката диета е необходимо, в действителност това е основният строителен материал на различни тъкани, и основни открити в месо аминокиселини, са в основата на всички клетки на тялото. Поради това е важно, че в подготовката на здравословното хранене протеин е строго балансиран, дори и ако отхвърлянето на месо и месни продукти.

Видео: Какво може да замести месото. вегетариански бюфет

Помощ поддържа този баланс на храни, богати на протеини. Те ще бъдат в състояние да създаде здравословна конкуренция на говеждо или свинско месо, благодарение на уникална комбинация от микро и макро. Повечето от позициите в списъка на месо е с високо съдържание на фибри заместители, витамини, аминокиселини и минерали, полезни, че с правилната комбинация от продукти, за да помогне да се избегне минерален дефицит.

• Варени яйца - един от най-добрите месо, заместниците, които, в допълнение към протеин, съдържа витамин D и добър холестерол. Продуктът перфектно подхранва и свободно усвоява.
• Мляко и млечни продукти - богат източник на калций и млечен протеин. Особено внимание следва да се обърне на ниско съдържание на мазнини извара и сирене. Те могат да бъдат допълнени със закуска или следобедна закуска, без вреда за цифрите, но е полезен за здравето.
• Бобовите растения - сред лидерите по отношение на съдържанието на растителни протеини. Те са богати на фибри, витамини, калий, желязо и цинк, витамини С и А, и следователно успешно да се конкурира с месото. Предимство се дава соя и такъв продукт като хумус, направена въз основа на нахут.
• Риба - продукт, чийто състав е най-близо до месото. Предимството му е по-лесно храносмилане. Въпреки това, той не е подходящ за диетата на строги вегетарианци.
• Ядки. Акцентът е върху фъстъци, бадеми и орехи. За да се компенсират от дневния размер на протеини и аминокиселини достатъчно полезни за ядене в деня на малка шепа на продукта или да ги добавите приготвена храна.
• Гъби. Особено богати на протеини дърво - бяло, манатарки, трепетлика, манатарки, гъби. Но съвременните "опитомени" опции също ви служат отличен заместител на месото - гъби и стриди гъби. Единственият недостатък на този продукт - трудността при храносмилането, което не позволява да използвате този продукт за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Зърнени култури. При закриването на стойността на месо обогатят диетата си зърнени култури като елда, кафяв и див ориз, булгур или дал. Те имат отлична способност за развъждане, допринесе за нормализиране на активността на стомашно-чревния тракт и годни като сърдечен гарнитура.



• слънчогледови семки. Напълнете ги храна или се хранят добре, но не повече от петдесет грама на ден.
• Водорасли. В допълнение към протеин, съдържат големи количества йод и фибри, че помага за регулиране на тегло чрез нормализиране на активността на жлезите с вътрешна секреция.
• Морски дарове. Той също така не е подходящ за вегани, но здравословна диета ще направи голяма зеленчуци и житни растения на фирмата.
• Зелените - трябва да се съдържа в една здравословна диета без месо, тъй като тя съдържа много витамин В12.
• Кокосово мляко - екзотична, но ефективни!
• Тофу - соев продукт, който ще отговаря на хора с алергии, които не могат да понасят лактоза.
• Seitan - хлебна пшеница на глутен като вкус на месо.
• Темпе - ферментирали соя, пресовани в брикети. Друга екзотична вегетарианско ястие за здравословна диета.

Видео: Велик пост. Какво може да замести месото и как да ядем?

В замести месото в спестяванията диета, ако е необходимо

Много от продуктите, изброени по-горе имат достатъчно висока цена, която може да се конкурира с маркерите на цените на висок клас парче месо, така че не всеки може да си позволи такова разнообразие за коригиране на диета без да навреди на семейния бюджет. За да спестят пари, трябва да се обърне внимание на редица специфични елементи, които ще ви помогнат да направите питателна храна, здравословна и вкусна.

• Яйца. За средния бюджет на семейството не е най-евтиния продукт, но в него максималният размер на полезен протеин и количеството на консумация не е толкова голяма - един ден да се яде само едно яйце. В процеса на храносмилането продължи около шест часа, което позволява да се чувстват напълно за дълго време, без дискомфорт.
• Мляко, кисело мляко и ниско съдържание на мазнини извара могат да бъдат включени в диетата всяка седмица. Те имат висока хранителна стойност, насърчаване на бързото насищане и да участват в състава на хормони като мелатонин и серотонин, които са важни регулатори на невронна стимулация.
• От бобовите растения, за да се спаси, може да се даде предимство на грах. Съдържанието на протеин в него по-ниска, отколкото в соя или леща, но тя е много по-евтино.
• Значително намаляване на разходите си такива разновидности на риба, като треска, морска треска, херинга, мойва и херинга.
• Поради факта, че ядки и семена може да бъде въведен в диетата всеки ден, добър вариант ще спаси слънчогледови семки и бадеми. И двете позиции могат да бъдат добавени към различни ястия. За да ги използвате, трябва да бъде не повече от десет грама на хранене, на ден - не повече от петдесет.
• Grech - един от най-подхранващи протеинови зърнени култури. Той е икономичен, защото все още добре сварени мека, подходяща като гарнитура или пълнеж за пайове, насърчава добро здраве и загуба на тегло. В контраст, елда, кафяв ориз или Dal, богати на протеини, имат по-висока цена.

Какво може да замести месото в храната на детето

Тялото на детето - специален механизъм, който изисква хранителни вещества и витамини в авариен режим, за да реализира своята растеж и развитие на регулярна основа. Ако Майка под наем, кърменето, яде месо, а след това всички полезни компоненти на този продукт се прехвърлят на бебето по време на хранене. Ако има съмнение за премахване на месото се дължи на алергии или други причини, е необходимо внимателно да се доближава до замяната на месни други продукти.

Видео: Какво може да замести яйца, сирене и месо

На първо място да се сложи подготовката на мляко овесена каша и супи. Ако детето е възрастен, можете да вземете млякото е по-дебел, но не много. Особено внимание следва да се обърне на елда, овес, пшеница и ориз каша, както и супа мляко с паста от твърда пшеница. Ако непоносимост към глутен, в диабетна отдел на супермаркета можете да си купите елда тестени изделия или продукти пречиства от глутен, който причинява алергия.

Ако е възможно, не забравяйте да включите в диетата на бебето риба. С добра поносимост на продукта, е възможно да се различават от менюто на речен и морски риби от различни степени на съдържание на мазнини. Малките деца трябва да избягват яденето морски дарове, гъби и водорасли, поради нежността на системата на храносмилателния тракт.

Добре е да се запълни липсата на протеин в случай на повреда на месото се поберат пълнозърнести храни, банани, броколи и спанак, които са особено важни за много малки деца в диетата.

Основната опасност в отхвърлянето на животински протеини в храните за кърмачета може да бъде липсата на витамин D. За да избегнете това, включете в диетата на бебето яйчен жълтък и отидете на разходка с него често на слънце. В допълнение, за да се реши проблема на детето може да се даде на рибено масло в адаптиран вид.