Избор на тип производство dlyalichnogo селскостопански прасета

Видео: Култури Phacelia, пчелин. ферма "Деметра 2010"

Във всяка посока produktivnostisuschestvuyut порода. Порода - това е, когато родителите на същите деца се раждат ctakimi същото като у родители и предишните поколения на техните симптоми. Това означава, че знаците трябва да бъдат стабилни. След това преминават различни породи, ние в bolshoyuverennostyu може да предскаже кои симптоми ще у потомството. Tovarnyesvinofermy а именно тези, ангажирани в: отглеждане кръстоски животни. Такива metisyluchshe растат, но само в първото поколение. повече и не е необходимо за отглеждане на угояване tovarnymfermam. Въпреки това, животновъдите трябва да са чистокръвни.

В нашата страна, повече от една дузина породи прасета. Най-често срещаната порода бели голям (85% от населението). В Сибир се размножават Кемерово порода. Nasvinokompleksah един от най-големите агро-промишлени предприятия в Русия -Sibirskoy аграрната Group - отглеждат свине от три породи: ландрас, Дюрок, Йоркшир.

За прасета желателно да изберете прасета универсални (месо-лой) посока на производителността.

Ако целта на храненето е да се осигури крехко свинско месо, по-добре vybratzhivotnyh месо бекон или скали, хибрид също животни polychennyh otskreschivaniya тези породи.

За угоява мазен на условия е препоръчително да се закупи рок zhivotnyhuniversalnoy или лоени групи или техни хибриди.

При избора на порода за разплод и отглеждане в предпочитанието личния сектор sleduetotdavat на тези, които се отглеждат в областта, като oninaibolee адаптирани към местните климатични условия и фураж.

голяма бяла	Йоркшир

На големите стопанства стока свински обикновено отглеждат прасета myasnogonapravleniya производителността. Според европейски стандарт мазнини шунка дебелината на takoysvini трябва да бъде не повече от 2 см. X Специален контрол apparatypozvolyayut повече мазнини дебелина, когато животното се угояват. Eslistandart не издържи, цената на месото се намалява.

В допълнение, големите производители на стоки се фокусират върху зреене. Eslitovarnoe населението успява да събере 110-120 кг за 180 дни, това е достатъчно, за да растат две партии свинско годишно.

Малките фермери обикновено не могат да си позволят скъпо вносно оборудване, така emutrudno се конкурират с големите компании за качество - .. Т.е., дебелина salnogosloya. Средната селски животновъд собственика водача обикновено proizvoditmyaso и бекон в съотношение, което ще се включи. В зависимост от емисия галоп имаше късмет тази година, в коя посока ще играе в генетиката tehbesporodnyh прасенца, че той закупени на пазара и угояване, все още редица sluchaynyhprichin да получите много мазнини и малко месо. Или обратното. Или и двете drugogoporovnu. Самият селекционера, ако продават втора употреба дилърски прасета с живо тегло по-евтини, дори не знам obetom.

Видео: Селскостопански

модерни svinokomleks	малък земеделски имот

За да направите домашно прасе печеливш бизнес, земеделският производител трябва да бъде vybirattakie продуктивни ниши, че голяма прасето се счита meneerentabelnymi. Те включват, на първо място, прасета за угояване за бекон и свинска мас.

Въпреки факта, че месото е скъпо свинско, бекон - десет пъти dorozhe.Pravda, не веднага, когато вече сготвени. Например, в Италия, където suschestvuetmestnost животновъди специално vyraschivayut прасе бекон napravleniyaproduktivnosti, които по-късно да направи световно известния деликатес -parmskuyu шунка. А техните испански колеги си вършат национално свинско, не по-малко от вкусни продукти - шунка. За да направите това, което правят чрез техните кочини neobyazatelnoprogonyat две поколения годишно. Прасе за parmskoyvetchiny отглежда 11 месеца. След още една година продукт upakovanny osobymsposobom, узрява през каменните мазетата на планинския район на Италия. Potompoluchaet стигмата и навлиза в гурме ресторанта, където има толкова много пари zaportsiyu, което obychnaya свинско mozhet дори не мечтаят.

Въпреки това, по-често срещаният тип на шунка - "англосаксонския" бекон - narussky вкус на продукта е много популярен и в търсенето. Това кисели myasnoyprodukt получена от специфични и прасета за угояване на свине (сланина). Е страничен млади прасета без nizhnihkonechnostey, прешлени, таза кости и гръдната кост. Bekonaizgotavlivaetsya на солено пушен бекон.

Bacon се характеризира с ниско съдържание на мазнини сочно месо, надупчена с дори слоеве на мазнини. Iesli опитате домашно бекон е оригиналът, продуктът ще отидат точно. И без значение какво произвеждат продукта си в малки количества - на tsenneeon няма. В края на краищата, бекон, дори не Парма - все още е най-скъпият vsehvidov свинско.

Повечето от големите свинеферми в специализирани в производството на месо dlyamyasokombinatov които правят колбаси и всички те не са твърде delikatesnyeprodukty. Големите компании не могат да си позволят да чакат единадесет месеца dogotovnosti свинско крак. В допълнение, те изискват допълнителна pomescheniyaso специален микроклимат, в който бекон е зрял. И така melkomufermeru, толкова повече средства за лична задочни ферми, големи компании не chastibekona конкурент.

видео: "троен"- два реда диск брана (широко)

Същото се отнася за такова прасе продукт като мазнина. Proizvodstvosala не изисква пълнотата и умения (нещо - храната), kotoryhtrebuet производство на бекон. Тя е по-евтино и, ако направите egokachestvenno да се пуши, какво бекон сравнение с него? Цена няма да namnogonizhe и икономическо влияние - още по-високо.

свинска мас

По този начин, силно печеливши домашни прасета не могат да пренебрегнат zakonyrynka и произвеждащи само месото в мазнина в неравнени пропорции. Освен това, бекон специализация предполага цикъл на производство с дължина от около vgod. Това е по-лек ритъм на работа, отколкото расте месо partiyzhivotnyh две годишно. В същото време, за парите, той ще бъде още по-печеливши.

Завършване на общ преглед на основните направления на производителността в свиневъдството, stoittakzhe се отбележи, че ако е необходимо, може да бъде избран посока varirovatbez резервни порода ви угоени - просто като се дава от imkorma. Повече за това по-долу.