Изборът на порода свине за salnogootkorma

В зависимост от vozrastazhivotnyh на условията на захранване, порода характеристики на прасета могат да получат продукти razlichnogokachestva. Прасета на всички вътрешни и най-чужди породи razvodimyhv Русия и хибридни животни се характеризират с висока преждевременно развитие и подходящ kakdlya хранене на месо, както и за мастни условия.

От млади прасета са най-ценният месото, тъй като те са energichnoenakoplenie нови мускулни влакна, което увеличава процентът на soderzhaniyamyasa на трупа. При възрастни животни запаси от мазнини, и свинско месо, получено boleekaloriynoy, но с относително по-ниско съдържание на месо.

За подаване на условия за целесъобразно да придобие мастните рок zhivotnyhuniversalnoy (месо мазнини) или животински мазнини, групи или техни хибриди.

При избора на порода за разплод и отглеждане в предпочитанието личния сектор sleduetotdavat на тези, които се отглеждат в областта, като oninaibolee адаптирани към местните климатични условия и фураж.

Порода месо и мазни зони
Свине-лой (универсална) тип са междинни polozheniemezhdu животински говежда лой и видове. Това е най-големият gruppaporod, което се характеризира с комбинация от високо репродуктивна, otkormochnyhi качеството на месото.

Видео: Изложба BelAgro 2012 Pig

Животните голям, с дълги, широки и дълбоки тяло. Бюст zalopatkami obychno е около 90% от дължината на тялото. Главата е със средна дължина, достатъчно широк, С умерено развита Ganache. Гърди умерено широки и задълбочени. В багажника е добре развита. Сакрума умерена дължина и ширина. Okorokaokruglye и месести. Крайници добре развити. Кожата е тънка, умерено obrossheyschetinoy С.

Свине за месо и мазни тип могат да бъдат получени като постно месо (най-intensivnommyasnom угояване) и сланина (угоява на мастни условия от страна). В tushahetih прасета 53-56% месо и 34-37% мазнини. Средния добив клане е 70-75%.

За месо и мазни включват прасета: Голям Бяла ukrainskayastepnaya бяло, Хемпшир, латвийски White порода, Полша Китай, Дюрок, Livny, Северен Кавказ, Breit.

Порода мазни зони
Прасета мазен тип характеризира massivnoctyu, ykorochennym телосложение, с голям, добре направени шунки. Гръдна обиколка зад раменете почти ravendline торса или леко я надвишава. Главата е малка, кратко ishirokaya понякога с тежки Ganache. Шията е сравнително кратък, но tolstaya.Holka малък. Гърди дълбока и широка. Обратно и филе са с умерена дължина, nodovolno широки, с дълги, заоблени, добре замускулени ребра. Krestetsshiroky леко увиснали, големи шунки. Крайници са относително къси, кожата не е дебела, меки, плътни четина С.

Домашни любимци се характеризират с висока преждевременно развитие, но старт osalivatsya рано. Tushitakih животните съдържат 40-45% мазнини и по-малко от 50% месо. Клане изход Y prisalnom прасета за угояване до 80% или повече.

За мазни породи свинската голям черен, Berkshire, Mirgorod, mangalitskaya.