Какво може да бъде приготвена от месо нутрия

Опитвали ли сте някога печена нутрия? Не? И напразно! Месото на тези животни и вкусна диета. Въпреки това, е необходимо също така да бъде в състояние да се готви. Обичам месо блато бобър (както е по-популярно нарича нутрия), само за да го получите в нашия пазар става все по-трудно. По някаква причина не искате да растат нутрия селяни. И ако те растат, не се продават. Но развъждане нутрия има още повече предимства, отколкото за разплод и зайци. Около два часа по-късно в своя блог земята в градината, аз ще публикува пост, озаглавен "Повишаване на нутрия, като бизнес" - Предполагам, малка reklamku правя :) На кой му пука - последвайте линка (адресът на статията ще се хвърлят както обикновено - в линковете)

Сега обратно към ястията от месо нутрия. Това е истински деликатес. Месо сочно, ароматно и търг. Той е богат източник на протеини и аминокиселини. месни Техните нутрия, според учени, оптималното количество. А тлъстината на животното прилича на прасе, то може да се използва за пържене вместо свинска мас.

Прясно месо нутрия веднага и да вземат нещо да се готви, че е невъзможно, тя може да го развали само. Необходимо е, че месото е преминал с определена скорост. Така че това е вкусно, първо го охладете в хладилника, след половин ден, за да се насладите на стайна температура. След това можете да готвя, яхния, пекат, печено месо на скара. Или да направите някои колбаси.

Много вкусно, получена нутрия, запечени с картофи и ябълки. Вкусът - Yum! Рецептата е проста. Нутрии труп обилно със сол на върха и в средата. След това грес заквасена сметана или майонеза с подправки, а след това формира на месо апетитен кора - и в добре загрята фурна за около половин час. След четиридесет минути при тиган да поставят разреза труп на четири парчета картофи и ябълки, гъби или смесва с Утаеният мазнини.

Можете да направите някои от колбаси нутрия. Тези колбаси са традиционни в чешка кухня. Марк нутрия и свинско месо в съотношение 12:57. Месомелачка за мелене, разбърква се добре, добавяйки, сол, сладък, черен пипер, кимион. Пълнени с колбаси и пушени в студен дим в продължение на четири дни. Преди употреба се вари в продължение на петнадесет минути.

Това е цялата мъдрост.

С всеки изминал ден става по-студено и по-студено. Зимата идва, за да се присъединят към техните законни права. Но и двамата искаме топлина и комфорт, дори и в домашни условия. Лесно е да се организира, ако си купите халати от Иваново. Изработен от дебел плат топло хубави цветове, те ще направят вашия сутрин и вечер не само удобни, но и пълна с забавление и удобство. И зимата не изглежда толкова ужасно!

Как да изберем и се готви на нутрия месо

Подробности Категория: Рецепти от 14:23

Нутрии или блатен бобър, за първи път е доведен до тази страна през 1930 г. от Аржентина. През последните години, този път-екзотично животно отглеждани в много кожа и частни ферми.

Нутрия се храни предимно растителна храна: базалните части и младите филизи на захарна тръстика и други сочни водни и крайбрежни растения. Харесва ли ви изяжда корен, трева или сено, фуражно зърно, бобови растения.

Благоприятните климатични условия в редица южни и топли умерените региони на страната (Украйна. Централна Азия, балтийските държави и Кавказкия регион) допринасят за nutrievodstva за разширение.

Ценен прекрасен нутрия кожа, висококачествен хранителен продукт е неговата месо. В Полша, Италия, Южна Америка, той се счита за деликатес.

Цвят труп е бяло, жълто, розово. На Нарежете месото малко по-тъмен от говеждо месо, но може да има ярко червено.

Химически изследвания са показали, че месо нутрия съдържа 23-25 ​​процента белтък, 4-9 процента мазнина, около 1 процент минерали и 67-71 процента вода. Енергийната стойност на 100 грама месо от това животно е 130-180 калории. Според съдържанието на белтъчини и мазнини, той е близо до агнешко и говеждо месо средно тлъстината на. Нутрии месни протеини съдържат всички незаменими аминокиселини. Дебел жълт цвят, той има повече ненаситени мастни киселини, отколкото в говеждото месо или овча лой. По физико-химични свойства и хранителна стойност на мазнини нутрия приближаващи гъска.

Видео: вкусна вечеря. Нутрии картофи с сос и с чесън);

Нутрии месо в кланичните трупове допуска законодателство на здравето на животните за продажба в магазините и на ТКЗС пазари, заедно с месото на други дивеч.

Трупове на нутрия признати здраве изследване на животни, подходящи за храна, са отбелязани в ветеринарни лопатките на печат. Като отличителен знак върху трупа, идващи за продажба, оставете кожата на пръстена крак.

нутрия трупове влезе в продажба в охлажда (отворен), охладени или замразени. От тях може да се готви най-различни топли и студени предястия, супи, основни ястия.

Ето няколко рецепти за приготвяне на нутрия.

Бульон от месо нутрия

Бульон от месо нутрия, приготвена по същия начин, както и други видове месо. Това, че той получи ясна, веднага след кипене, отстранете пяната, не само, но и излишната мазнина. Чорбата може да се сервира с пай, препечена филийка, кнедли, кюфтета.

Нутрии задушено със зеленчуци

Нутрии яхния със зеленчуци. Нутрии труп нарязани на части, сол, черен пипер, публикувани в тава и се готви в своя мазнина (сланина или добавяне) до зачервяване.

ALL на нутрия

Месо от нутрия

Нутрии месо се смята за много смилаеми и диетични. От него можете да се готви много вкусни ястия, както и всяко друго месо.

Нутрии месо можете да приготвят вкусни топли и студени предястия, супи. От варени, задушени, печени и пържени меса - основни ястия.

Мляно месо нутрия, използвани за котлети, пържоли, пълнежи за сладкиши, пайове, пай, кнедли, chebureks, Tat, сармички, за пилаф.

Нутрии месо в вкусни, прекрасни кебапи. Трябва да се помни, че месото от нутрия е хранителна, смилаеми. Отличителен вкус и аромат на ястия, приготвени чрез прибавяне към тях на горчица, майонеза и др.

За да се подготви желирано месо, ние комбинираме: опашката, главата, кости на краката и нутрия главата, краката и крилата на пиле или гъска. Подготовка за всяка рецепта. Оказва желе - вкусна.

Месо от нутрия главата - деликатес. Дори само варени главата нутрия има чудесно ароматно миризма и отличен вкус. Подправка (сол, черен пипер, дафинов лист, копър) изненада дори гурме.

нутрия глава преди готвене, напоена с вода в продължение на 2-3 часа.