Как да изсъхне круша у дома дясно

Не всички сортове круши може да бъде дълготраен за дълго време свежи. Например, за реколтата от ранните сортове е по-добре да се използват алтернативни начини за запазване на плодове за зимата. От тези круши могат да приготвят вкусни конфитюри и компоти, че е възможно да изсъхне или замразява. Колко изсъхне крушите като у дома си и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Подгответе круши за сушене

Както и в случая на сушени кайсии от градината, Има няколко варианта zasushivaniya круши у дома - в електрически сушилни, естествено, на газов котлон. Който и метод да се избере, сушене на плодове в домашни условия трябва да започне с подготовката им за преработка.

За сушене, че е необходимо да се вземат круша узрели, но не презрели

Нека започнем с факта, че не всички сортове са подходящи за съхранение през зимата по този начин. По-добре е, ако плодът ще бъде сладка и сочна, но в същото време, твърда плът. Това е различно:

• Виктория
• горски красота
• ананас
• Запорожие

За сушене, че е необходимо да се вземат круша узрели, но не презрели. Ако плодовете не се купува в специализирани пунктове за продажба, и са били извадени от дървото, те не трябва да се съхраняват за дълго време лекува. Крушите не могат да се провеждат преди сушене в продължение на повече от два дни, защото те започват да омекне и да стане неподходяща за този метод на лечение. В допълнение, сушене не е подходящ измръзнали или повредени от вредители плодове - преди лечението, на което трябва да внимателно да се преразгледа и премахване nekonditsiyu.

Два варианта за подготовка круши. Някои просто ги измийте добре под течаща вода, махнете сърцевината и нарязани плодове на малки парченца с размер 1 см. Това е позволено, включително сушене на малки круши изцяло. Други след крушите се измиват и оставят да изсъхнат, потопени във вряща вода (чиста или леко подсладено) в продължение на 10-15 минути, в зависимост от тяхната зрелост, точно до като плодове са меки. Следваща круши внимателно отстранени и оставят, докато изстине, и едва след това ги нарежете на малки парчета. Смята се, че тези мерки позволяват на плода не потъмнее по време на сушене.

Коя опция подготовката предпочитат да изберат само трябва лични предпочитания. Но си струва да се отбележи, че и двата метода на "работници", както отдавна се използват от домакини и градинари, които искат да спасят реколтата.

Сушене на круши в естествени условия

Как да изсъхне круши, ако условията позволяват да се използва метода на сушене на плодове през зимата в дивата природа?

За да изрежете круши затъмняват по време на сушене, можете да поръсите с лимонов сок. Като цяло, плодови резени трябва да бъдат разширени в един слой върху тава за печене и се поставят или контейнер с круши на слънчево, безветрено място, далеч от отъпканите пътеки. Жителите на частни къщи за сушене по естествен начин може да постави круши на покрива, където бъдещето на сушени плодове ще осигури по-трайна светлина и топлина.

Жителите на частни къщи за сушене по естествен начин може да постави круши на покрива

Като правило, този метод отнема дни zasushki 5. първите два дни круши се сушат на слънце, а след това на тавите се почистват в сянката, където най-накрая сушени плодове филийки и да стигнат до желаното състояние. В нощта на печене с плодове са приведени в стаята, за да не се влажни. За да "полуготови" по-добре да изсъхне тях трябва периодично да се обърне. Но някои от poluvysushenom в състояние да сложи на парчета круша на струните, а накрая ги изсушават вече е в спряно положение в повредените зони.

Как да изсъхне круши във фурната

Сухи круши във фурната, също е изключително проста, но е необходимо да се вземе под внимание фактът, че фурната ще работи най-малко 12-14 часа, за да завършите сушене на плодове. Ако все още впечатлен от този метод, сегментите (както в предишната версия) круши, изложени за печене лист с тънък слой и се поставят във фурната. Въпреки това, не бързайте да съдържа газ при пълен капацитет за завършване на сделката възможно най-скоро. Необходимо е да се контролира температурата, и даде възможност за навременно намали газ.

Необходимо е да се контролира температурата, и даде възможност за навременно намали газ

Root сушене е необходимо при температура 50-55⁰С това се избягва напукване и кори от карамфил. Около два часа по-късно, когато малко podsushatsya круши, температурата може да се добави до 80 градуса. След известно време, в зависимост от това как плодовете ще бъдат по-малки, е необходимо отново да донесе на температурата на фурната до 50⁰При тази температура накрая трябва сушени плодове в завършен вид.

Като правило, време на процеса зависи от размера на филийки. Малки парчета, докато достатъчно сухи 12-14 часа сушене Tselikov круши отнема 24-26 часа.

Провеждане на сушене с помощта на фурната, да се грижи за по-добра вентилация на помещението, тъй като постоянно гори огън във фурната ще стане много горещ въздух и кислород, за да изгори.

Подсушете крушите в Електросушилки

Ако такова специално устройство, като например електрически сушилни сушени за зимата събират по-лесно. За това е необходимо да се разлага на парчета плодове на тавите за инструменти, настройка на температурата 70⁰С и периодично обръщане на полуготови продукти за по-равномерно сушене. Обикновено, като сушене опция се от 15 до 20 часа.

За да не се развали полуготови продукти трябва да осъществява редовен мониторинг на състоянието им

Но не можете да оставите на сушене сушилни машини без надзор, а не само за собствената си безопасност, но и защото плодът може напълно да пресъхне. За да не се развали полуготови продукти трябва редовно следи за тяхното състояние. В идеалния случай деактивирайте Електросушилки се нуждаят, когато филийки потъмнява, но когато натисна да бъдат гъвкави и да не крехки. Тогава сушени круши не губят вкус.

Изсушаването в микровълнова печка или elektrogrile

Сухи круши за зимата могат да бъдат обработени с микровълни. Въпреки това, тази опция е обичан и да се използва по никакъв начин не всички, макар и сушене и отнема 2-3 минути на сервиране. Готови и нарязани круши се поставят на плоча и се поставя в микровълнова фурна. Пещта е програмиран до 2,5 минути, и 200 вата. Ако изведнъж круша не е имал време да изсъхне, преди да състояние на готовност, а след това те могат да бъдат поставени на dogotovku все още на 30 секунда при същите параметри на микровълновата фурна.

За сушене Aerogrill парчета круша са изложени на тави в един слой устройство. Инструментът излага температура 65 градуса, вентилаторът е включен на пълна мощност. Включи електрически грил нужда от малко време, за да 20-30 минути. Между активното сушене е необходимо да се даде крушите да се охлади напълно и я разпространявате по-равномерно върху палети. Необходимо е да се направят 6-7 подходи активното сушене през деня. Сушени плодове ще бъдат напълно готови за около 24-30 часа.

Как да запазим сушени плодове

Дръжте сушени плодове могат да бъдат за една година, независимо от избраната опция zasushivaniya.

Но, както в случая Apple Store, полуготови продукти трябва да осигури подходящи условия, или сушени круши могат да получат влажни и се влошат. В допълнение, сушени плодове с неправилното съхранение ще загубят вкуса си.

За да се извърши за съхранение на сухо и тъмно място. В контейнер, можете да използвате памучни торбички. Също така е допустимо съхранение в стъклени буркани под капака плътно затворен.