Как да изсъхне босилека като у дома си прав

Сух босилек подправка е отлична и се използва при приготвянето на различни ястия. В някои страни тя се добавя не само за месо, супи и сосове, но и в сирене и дори кисело мляко. Но за да трева, когато се сушат запазва вкуса си, те трябва да се работи правилно.

Кога и как да се съберат босилек

Преди сушене босилека като у дома си, трябва да се избере най-подходящото време за него да се съберат. Много опитни градинари имат време през лятото, за да растат и да се повиши два добива от билки. или да създадете зеленчукова градина на балкона. Но сушене костюм не е всичко зелено.

За подготовката за зимата босилек е най-добре да го събират преди цъфтежа

За подготовката за зимата босилек е най-добре да го събират преди цъфтежа, когато имаше само пъпки. Мнозина твърдят, че информацията, събрана след или по време на цъфтежа листа вече не са толкова силна и ярка вкус.

Въпреки това, налице е и обратното становище, че листата босилек са подходящи за сушене в периода на цъфтящи растения. Там вероятно е въпрос на вкус, а ако първо изсъхне зелените, опитайте се да започне да се използват и двете опции, за да изберете най-доброто, което ще бъде последвано в бъдеще.

Събиране на зелено и всички произвеждат различно - някой агнешки дреболии само листата, а други се опитват да доведат до провал на целия клонка. Вторият случай е, когато цялото растение е отрязана, и оставяйки само един пън, е добре, че останалата част от най-бързо расте отново. По този начин, дори без засяване семена могат да бъдат сушени босилек за почти цялото лято. Що се отнася до сортове, най-подходящ е лилав босилек. Той беше този, който пази при сушене почти целия вкус и аромат.

Методи босилек сушене

Запазване пикантни зеленчуци по няколко начина, например замръзване босилек. Но zasushivanie растения не са по-малко ефективни. Има няколко варианта zasushivaniya босилек през зимата у дома. Най-популярни са сушене в естествени условия и сушене зеленчуци в Електросушилки. Но има и други опции, всички от които считаме по-подробно.

• Изсушаването ин виво

За да изсъхне босилека през зимата при естествени условия и за запазване на неговата аромат, трябва да се отреже цялата централа клони, които се свързват лъчите на базата на 5-6 парчета и окачени да изсъхне на тъмно, проветриво помещение, в което няма никакви насекоми. Няколко седмици по-късно оставя естествен начин да губят влага и да стане суха. Те са след това лесно се превръща в прах и съхраняване в чиста, суха стъкленица с плътно затварящ капак.

Има няколко възможности zasushivaniya босилек през зимата у дома

• Най-сушилни машини

Сух босилек през зимата Електросушилки просто. Със събраните клони трябва да се режат и оставя добро ги измийте под течаща вода. Използвайте попивателна хартия за отстраняване на излишната влага от зелено. Листовки elektosushilki разлагат на палети, чрез избиране на оптимален температурен диапазон (приблизително 40⁰C). Готовността може да бъде определено визуално. Готов подправка трябва лесно да се разпада.

• В фурната

Този метод на заготовки с подправки за зимата е подобна на предишната. Но опитни домакини, се препоръчва да се сложи във фурната от цели листа, предварително настърган. Тава за печене, на която тънък слой от разширени зелени поставя в предварително загрята фурна. Оптималната температура за процеса в дома, 40⁰В. вратата на фурната е по-добре да оставите кратко открехната, което допринася за по-добра вентилация. Сушене трябва да се извършва в рамките на два часа, след което газът е изключен, вратите близо и оставят босилек "обсега" в продължение на няколко часа (най-малко 7). След това изсушени билки могат да бъдат отстранени за съхранение.

• В микровълновата

Сух босилек през зимата е възможно дори и в микровълнова фурна. Измити и изсушени листа от босилек се разлагат в един слой върху една чиния. Ние събрахме една чиния в микровълновата и включете пълна мощност в продължение на няколко минути. Но това е по-добре да не се оставя без наблюдение на процеса, както можете да "изпържи", но не и да изсъхне билки. Като цяло, процесът е много бърз и ефективен. В този случай, зелен аромат не се губи, остава светъл и наситен.

При двата варианта у дома с правилният подход сушене на зелен аромат не се губи.

Остават наситен. Не можем да кажем, че една от предложения метод е по-добре, а другият по-лошо. За да изберете най-доброто и по-удобен.