Защо горчиво мляко крава?

Кравето мляко е много ценна, питателна и здравословна продукт. Някой държи крава само за семейството си и за някой добитък е източник на доходи. Намалена качество на млякото може да бъде сериозен проблем за собственика на животните.

Качеството на млякото и млечните продукти зависи от няколко фактора.

Фактори, влияещи върху качеството и вкуса на млякото:

• здравословното състояние на кравите;
• Бременност и хотели;
• характер на фуражи;
• особено животински съдържание;
• техники за производство на мляко.

крава

Някои заболявания на едър рогат добитък може да предизвика промени в вкусовите свойства на млякото. Най-честата причина за горчив мляко са заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, но има и други причини.

Заболявания, които причиняват горчивина в мляко:

• черен дроб и жлъчните пътища,
• инфекциозни болести,
• хронична кетоза в крави.

Черния дроб и жлъчната

Сред вродени аномалии, най-честите завои на жлъчния мехур и жлъчните пътища тесен. Когато деформацията на жлъчния мехур и жлъчните пътища развиват конгестия и увеличава риска от камъни в жлъчката. Хронична холестаза оказва негативно влияние върху цвета и вкуса на млякото. Мляко в патологията на черния дроб става горчив.

С помощта на медикаменти и диетични промени могат да се отстранят жлъчни симптоми застой. Но в случаите на вродени аномалии не винаги е възможно да се елиминира напълно горчивия вкус на мляко.

Крава черния дроб може да повлияе на вируси, бактерии, паразити, гъбички и токсини. Също хепатит могат да бъдат причинени от недохранване и нарушена циркулация.

Заболяване на черния дроб е не само разваля вкуса на млякото, но и да застраши живота на животното.

Симптомите на чернодробно заболяване:

• повръщане,
• тежка диария,
• повишена телесна температура,
• намалял тургора на кожата,
• болка и подуване в черния дроб,
• намаляване на млечната секреция,
• промени в качеството на млякото.

Pecheny заболявания, причинени от бактерии и паразити приятно удоволствие. Лечението зависи от причината за хепатит. За диагноза е необходимо да прекарат няколко лабораторни изследвания. С навременното започване на лечението може да се постигне пълно възстановяване.

Препоръчително е два пъти в годината, за да се даде кравите профилактични лекарства против паразити. Особено важно е да се направи след ходене сезон пасища.

Инфекциозна болест на кравите

Leptospira заразена крава през водата, така че заболяването е по-често в по-топлите месеци. Лептоспироза е крава може да продължи дълго и асимптоматични. Но понякога има треска, жълтеница, диария и потъмняване на урината. В по-силно изразени симптоми, толкова по-висока вероятност за смърт на животните.

Горчив мляко обикновено се появява в асимптоматична лептоспироза и може да бъде единственият признак на заболяването.

Диагностика на лептоспироза се основава на клиничните прояви и лабораторни изследвания. С своевременно откриване на болестта, животното може да се лекува с антибиотици. След известно време след лечение спира вкуса на млякото горчив.

Мастит при кравите

Мастит при кравите вимето е много често срещана причина за промяна на качеството на млякото. Най-честите причини за мастит са генитални инфекции, наранявания на вимето, доенето нарушение на разпоредбите и неспазване на съдържание канализация крава. Вие не можете да поддържате добитък в проекта. Необходимо е да се гарантира, че използваният носилката е суха и чиста. Остър мастит диагноза не е трудно, но най-често се срещат в практиката на ветеринарен хроничен мастит.

Симптоми на остър мастит при крави:

• вимето оток и прилежащите тъкани
• вимето става горещо на пипане,
• гангренозен виме
• млякото с гной и кръвни съсиреци.

Остър мастит добитък застрашен живота и трябва да се лекува веднага.

Симптомите на хроничен мастит:

• нехомогенни воднисто мляко
• нискомаслено мляко,
• съсиреци и люспи в мляко,
• горчив мляко,
• присъствието на печата в вимето.

Хроничен мастит може да бъде безсимптомно. Единственият знак, често е горчив вкус на мляко. Диагностика хронично протичане на заболяването може да бъде, като мляко за анализ. Когато мастит в млякото ще се наблюдава увеличаване на броя на бактерии и възпалителни клетки.

Хронична кетоза на млечните крави

Кетоза е причинено от нарушение на въглехидрати, протеини и метаболизма на мазнините. В организма на кравата започва да се натрупва голямо количество кетонни съединения (ацетон и ацетоцетната киселина). Кетонни тела попадат в урината и млякото, отколкото го наричат ​​горчив вкус. Кетоза често се случва при млечните крави с висока производителност чрез липса на белтъчини и въглехидрати в храната. Пациентските добитък намален апетит, се появява летаргия. Диагнозата може да се направи чрез анализ на урината.

При тежки случаи е необходимо да се въведат глюкоза и физиологичен разтвор, за да компенсира ацидоза. В случаите на ранна диагностика ще бъде достатъчно, за да се коригира диетата.

Бременност и отелване

Не е тайна, че мляко крави с бозаещи телета, не е подходящ за употреба. Обикновено млякото става горчиво след 7 бременност. Но този праг е много индивидуално. Тялото започва да се подготвят за хранене на крава теле. Трябва да се спре доенето.

Няма нищо лошо с мляко горчивина отида след отелване. По време на бременността и след отелването, е необходимо да се следи отблизо храненето на кравата.

След отелването е важно да се провери дали има мастит прояви.

Природата на фуражи

Особено добитъка храна също се отрази на вкуса на млякото. Някои от растенията, които растат в пасища, могат да придадат горчив вкус на мляко (естрагон, лук, чесън).

Често в краве мляко започва да горчи в периода на сергия. Недохранването, особено през зимата може да е причина за липсата на захар и витамини. През зимата се препоръчва да добавите емисията кравата малко захар, повишаване на диета и добавяне на витамини, ако е необходимо.

С пускането на мляко в тревата горчивината отнема няколко дни.

Характеристики на поддържането на животното

През лятото кравите много повече време, което прекарват на пасището и проблемът на съдържанието не е толкова остър. Горчивината в млякото често се появява през зимата. Неспазването на хигиена в обора, с тор бактерии стават в вимето, в канали и може да доведе до мастит.

Също така, от вимето микроби могат да влизат директно в млякото и да предизвикат горчивина в рамките на няколко дни. Стаята трябва да бъде добре проветрено, но във всеки случай, кравата не трябва да живеем в един проект. Необходимо е да се редовно почистване на обора и да направи тор.

Основа за крава винаги трябва да е чиста и суха, тъй като бактериите се развиват добре в условия на влага.

производство Техника мляко

Преди доене, не забравяйте да се измие вимето с топла вода и избършете с чиста кърпа или кърпи за еднократна употреба. Необходимо е да се следи отблизо чистотата на съдовете, в които да изразят мляко. Съхранявайте млякото също трябва да бъде в чиста покрита с банки, за да се предотврати проникването на бактерии.

През първите струи мляко съдържа голямо количество редуктаза. Редуктазата, ензим, отговорен за разграждането на млечна мазнина и млякото може да придаде горчивина. Първият струя sdaivat по-добре в отделен контейнер. Не трябва да се бърка с различните части на производството на мляко.