Непоносимост към глутена: Какво е целиакия, причините. Диета за непоносимост към глутен

Преди се е смятало, че непоносимост към глутена е много рядко. Но съвременните диагностични методи показват, че предразположеност към такива заболявания на червата е достатъчно често. За щастие, в повечето случаи се проявява по лесен начин. Възможно е да настъпи при възрастни и малки деца. Колкото по-рано проведени всички изследвания и диагнозата, толкова по-малко засегнати от тази болест върху здравето.

Какво е целиакия

Celiac заболяване - болест на червата, анормален отговор на глутен влиза в тялото. Тя се причинява от дефицит на ензима, която е да се съборят това вещество. Глутен - глутен, растителни протеини, съдържащи се в семената на зърнени култури, като овес, пшеница. Продукти, които имат състав на вещество навлиза в тялото, да доведат до унищожаване на въси на тънките черва. Имунната система започва да работи срещу червата. Неговата лигавица е възпалена дори малки количества глутен. Има съответните симптоми. Усвояване на хранителните вещества трудно.

Видео: цьолиакия и непоносимост към храни, съдържащи глутен. Съюз на педиатрите на Русия

Причини за възникване на

Непоносимост към глутен - е многофакторно заболяване, което означава, че това се дължи на редица взаимосвързани причини, е от смесен произход.

1. Наследствен фактор. Генетично обусловено нарушение на податливостта на организма към глутен. Повишена чувствителност на чревните епителни клетки. Растителен протеин действа върху тях фатални, досадно тях. В организма, малко на ензими, които разграждат глутен. Следователно нарушено храносмилане и усвояване на хранителните вещества процес.



2. Автоимунни и алергични фактор. Известно е, че в случай на непълна тяло разцепване глутен, чревната мукоза е раздразнена може да се възпаляват. Това се дължи на факта, че растителният протеин се състои от L-глиадин, която има токсичен ефект. Имунната система атакува повредените клетки на тънките черва и се опитва да ги унищожи.
3. Вирусен фактор. В хода на множество изследвания в кръвта на хора, страдащи от целиакия, те са имали антитела срещу аденовирус инфекция. Това доведе учени до предположението, че това заболяване може да се задейства от определени неклетъчни инфекциозни агенти, патогени.

Механизмът на поява и развитие на цьолиакия до края и не е проучена. Изследванията в тази област предполага сложна верига от взаимоотношения на различни фактори.

Симптомите на цьолиакия при децата

Заболяването обикновено се проявява в ранна детска възраст, с около 6-8 месеца. Тя е в този момент бебето започва да получите нова примамка, като например грис или овесени ядки, някои храни за кърмачета, пекарна. Симптомите могат да се проявят по различни начини, в зависимост от тежестта на заболяването, то се определя. Първите признаци се усещат веднага, но само след 1-2 месеца след въвеждането на glyutenosoderzhaschih менюто продукти дете. За деца се характеризира с класическа картина на болестта, при които е налице:

Видео: глутен и непоносимост към глутен

• диария, редки изпражнения с хаотичен храна съдържа частици и има остра миризма;
• загуба на апетит, гадене;
• подуване на корема, газове;
• забавен растеж и наддаване на тегло;
• бледа кожа;
• беден съсирването на кръвта.

На фона на тези симптоми могат да бъдат сълзливост, промяна в настроението, летаргия дете. Постепенно нервно изтощение. Ако не се лекува, симптомите могат да изчезнат и периодично подновяват, изчезват и амплифицирани. състоянието на детето се влошава с недохранване, след различни имунизации, наличието на други заболявания, особено чревни инфекции.

диагноза на заболяването

Един външни симптоми може да бъде много трудно да се каже за непоносимост към глутен. Клиничните прояви на заболяването са подобни на много други заболявания на стомашно-чревния тракт. Ето защо, за да се направи точна диагноза е необходимо да се извършат редица лабораторни изследвания. Тя може да бъде назначен за доставка на следните анализи:

• общ анализ на кръв, урина, изпражнения;
• имунологичен анализ на кръв;
• bakposev изпражнения;
• САЩ панкреаса, черния дроб, бъбреците, жлъчните пътища;
• EGD;
• биопсия на тънките чревната лигавица.

Въз основа на изразените симптоми и анализ на различни изследвания, може да диагностицира точно цьолиакия и да започне лечение на това заболяване.

Диета за непоносимост към глутен

Най-важната стъпка в лечението е диета терапия. Ето защо, дори и без да минава през всички проучвания, но подозираше, само в непоносимостта на дете глутен, можете да следвате определена диета. Той е много ефективен. Ако цьолиакия в едно дете е наистина, с правилно хранене всички симптоми изчезват. Диетата е пълно изключване от диетата храни, които съдържат глутен. Тази група включва:

Видео: Какво е глутен - д-р Комаровски - Интер

• хлебни и сладкарски изделия;
• тестени изделия;
• шоколад;
• храна, съдържащи овес, ечемик, ръж или пшеница.

Към списъка с нежелани продукти за консумация от човека, включват:

• различни сладкиши, карамел;
• месни продукти;
• разтворими напитки;
• сладолед;
• Пълномаслено мляко в началото на лечението.

Продукти, които не съдържат глутен и могат да бъдат включени в диетата:

• плодове, зеленчуци, плодове, сушени плодове;
• различни масла;
• зърна;
• риба, месо, морски дарове;
• елда, ориз, царевица;
• слаб чай, билкови напитки;
• млечни продукти.

Диета трябва да се спазват редовно. Ако след известно време да се оттеглят от него и започнете да давате на детето си храни с глутен, симптомите се появяват отново.

Допълнителна терапия в случай на непоносимост към глутен

медикаменти могат да бъдат прилагани в малък ход на заболяването и по време на обостряне лекар гастроентеролог. За поддържане на функциите на панкреаса, черния дроб ензимни препарати се използват, те подобряват метаболизма и храносмилането. Като помощни средства за пробиотици могат да бъдат използвани. Наркотиците в тази група съдържат бактерии, които имат за цел да възстанови нормалната чревна микрофлора.

Когато изразени симптоми може да се каже, че хранителните вещества, които влизат в тялото на дете с храни, се усвоява много лошо. Заедно с диетата е полезно да приемате мултивитамини комплекси. Това ще позволи на детето да се възстанови за кратко време, бързо да получат сила и енергия.

Ако детето ви е с диагноза цьолиакия, вие не трябва да се отчайваме. Това заболяване е с добра прогноза. Работи се по безглутенова диета, детето ще живее нормален, пълноценен живот, които могат да се различават само по отсъствието на масата на някои храни.