Бекас и голяма бекас пържени

Видео: Готвене и бекас лов на бекаси има лов

Един от най-вкусните лов рецепти: ястие от бекас и голяма бекас

Яребици или бекас 1 бр., 50 г свинска мас, сол на вкус.
Тази игра е препоръчително да се готви nepotroshenoy. Птици дреболии, но не и опърли - Останалите пера и пух, чисто парче сланина увити в платно тъкан. Главата не е отстранена, и навивам под крилото. Цели са увити с тънки резена бекон и обвити с дебел конец. Вместо мазнини могат да бъдат щедро намазана с масло и трупно обвивка касис листа. Фрай в масивна мангал в големи количества от свинска мас (или масло). В предварително загрята тава, за първи път трупа в гърба. Фактът, че ударът, който е ударил птица, може да се прекъсне жлъчния мехур. Затова е по-добре, ако сока, образуван при пържене, източване на по-малко месести назад. Печено бекас бекас и не повече от 12-15 минути. Вътрешността на птиците изпечени в компактна буца и лесно могат да бъдат отстранени от крайния трупа.
По този начин можете да се подготвите и бекаси.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден