Прасета, подходящи за отглеждане в Русия

Какво прасета ли, че? Най-вероятно на първо място идват на ум: ландрас, големи бели и черни, Mirgorod, естонски бекона ... Един мисли, също от екзотични виетнамски свине или други по-малко популярни породи. В действителност, в света има повече от сто породи свине! Сега е трудно да се повярва, че прародител на такъв голям брой различни видове са азиатски или европейски дива свиня - това не е твърде подобна на съвременните чистокръвни свине за разплод на своя див предшественик.

универсална порода

Всички известни порода свине могат да бъдат разделени на три основни групи, в зависимост от вида на продукта: Универсален (myasosalny) вид месо (бекон) тип и мазна (salnomyasnoy) тип. Руските животновъди най-вече предпочитат да растат гъвкав порода, която може да се угояват и месо, и свинска мас. И популярен като порода отглеждани в чужбина и вътрешен, по-добре приспособени към климатичните условия на региона и на местната емисия.

В ранна възраст, като прасета преобладава myasosalnogo мускулната тъкан

В ранна възраст при прасета myasosalnogo тип преобладава мускулната тъкан, толкова млад е добро за месо. А възрастови свине започва интензивно zhirootlozhenija - съдържание на трупа мазнини може да достигне 35%. В преобладаващата част от скалите myasosalnogo тип големи бели прасета.

голяма бяла

Първоначално, тази популярна порода е разработена от британски животновъди. И тези големи бели прасета, които сега често се срещат в Русия, благодарение на размножаване далеч по-добър английски порода в много отношения. Големи бели прасета са подходящи за отглеждане в различни климатични условия, различни узряване и добро многократно.

Животински характерни силни конституция нерези средно достигне 350 кг, свине - 250 кг, млади до шест месеца при интензивно угояване могат да набере 100 кг. Угоени прасета към условията на бекон, месо и киселини.

размножават прасета "голяма бяла"

Myrgorodska

Отглеждани в породата Украйна се характеризира с многоплодна бременност, неизискващ да се хранят, бързо средната дневна печалба угояване и адаптирани към паша. Конституцията прасета силни с добре развити големи шунки, възрастни нерези тежат около 310кг, свине - около 210 кг. Цвят черен и петна.

Украински степ бял

На външен вид на големи бели украински степни прасета се различават значително: те косъм по-дебел, по-силен гръбнак, състоящ се от повече от груб. Тегло свине, свине майки и млади печалба е приблизително същата като голяма порода свине. Предимствата на степта се размножават вярно падежа, плодовитост и простота на условията на задържане. Много подходящ за отглеждане в степните сухите райони.

прасе порода "Украински степ бял"

Mangalitskaya

Curly представители на тази порода прасета (снимка прикрепена към статията), но не са получили световно разпространение широк, обаче, някои местни фермери отглеждат барбекюта, за да се получи ценна мазнини и висок клас диетични месо (без холестерол) с необичаен вкус.

Породи свине мангал с добра угояване могат да наддават на тегло над 300 кг. И те не са придирчиви в избора на храната: да се хранят хранителни отпадъци, различни растителни и животински фуражи, технически остатъци. Дръжте ги, колкото можете в кочина, а на роуминг през цялата година. Когато съдържанието на закрито скари на външен вид като обикновени прасета, но когато съдържанието на тези животни по улиците, обхваната от гъста, къдрава козина, която ги предпазва от суровата слана.

прасе порода "Mangalitskaya"

месни породи

Според конституцията на прасета порода говеждо различава от другите удължена торса с лека предна част и добре нахранени филе с големи бедра. Мускулната тъкан те растат бързо, мазнината се нанася върху противоречи бавен. На 100 кг кланично тегло до 60% от месото и около 30% - мазнини. Месо порода прасета, които да отговарят на специалните изисквания, свързани с Бейкън Group.

Популярни месо и бекон породи свине в Русия: ландрас, Дюрок, естонски бекон, Хемпшир, Urzhum и китайски прасета (или да се откаже виетнамците).

ландрас

Благодарение на отлично качество на месо от свине ландрас порода е класирана като бекон. Тегло 100 кг за прасета достигне 190 дни, глигани наддава около 300 кг, на матката тежат до 220 кг. Нахранете консумация по време на угоените прасета достатъчно ниска. Свине майки различен многоплодна бременност и добри цени на гърдата.

размножават прасета "ландрас"

Що се отнася до външния вид, Ландрас прасета са характерни за тип месо удължена тяло с дебелина шунка, тънки бяла кожа и меки къси влакна.

Urzhum

Както Ландрас прасета, свине Urzhum достигнат високи нива от теглото на храната на ниска цена. И животните са възприемчиви към местна храна и увеличаването на телесното тегло на свинете е 700 грама на ден.

Особености Urzhum порода: силна комбинирана конституция, дълго тяло голям размер на, покрити с бяла гъста брада. Женските са плодовитите, в може да се очаква едно котило до дванадесет прасенца.

виетнамски

Prosyata шкембета прасе

Популярни в Русия vislobryuhaya прасе се е превърнала в сравнително нова и все още продължава развъждане на тази порода да се увеличи на телесното тегло. Сгънете ценен виетнамски свине за липсата на специфична миризма, чистота, компактен и добре балансиран характер. Животните имат силен имунитет и да се чувстват добре в пасището. Свинете са различни от други породи, разработени отлично майката инстинкт и висока мляко. Виетнамски прасе наддаване на тегло бързо, а в продължение на 10 месеца вече тежат около 110 кг.

мастните породи

Определя посоката на мазни прасета лесно на отпуснат конституция и съкратен тяло. stokilogrammovye масленост достига 45% на трупа, месо и - по-малко от 50%. Сред най-често срещаните видове мазен тип заслужава да се отбележи голямото черно, Berkshire, Breit.

голям черен

Цвят интензивен черен цвят и кожни гънки различен от другите породи черно прасе. порода големи черни глигани наддават на тегло над 290 кг, свине майки могат да тежат до 220 кг. През угояване телета тяло наддаване на тегло от 670 гр при средна цена на фуражи. съдържание на месо на трупа е 52-53%.

Сама по себе си голяма черна скала в чист вид има много недостатъци, но когато пресича с други породи (особено бели) е възможно да се постигнат по-добри резултати.