Полезни съвети за съхранение на картофи на балкона или в мазето

Картофите са здраво вкоренени в ежедневието ни - ние го готвя, яхния, СРЮ, пекат, подготвят празнични ястия от него. Трудно е да си представим цяло зимата без този незаменим зеленчуци, особено като се има предвид на полезните свойства на картофите и нейната хранителна стойност. Защото всяко семейство с настъпването на есента има един въпрос: "Как да съхранявате картофи"

полезни съвети

В края на краищата, закупуване на картофи в магазина е доста скъпо, по-изгодно да фондова предварително цялата година. И ако се отглеждат зеленчуци в собствената си парцел, съхранение на картофи е особено важно. Къде се определи чанти разкопани грудки с до следващата реколта може да се готви най-различни ястия?

Разбира се, най-добрият вариант - Съхраняване на картофи в мазето, но ако живеете в един град, апартамент, а не под земята или мазе в дома си, не е, можете да сложите чувалите с картофи в килера, в коридора, за да се настанят в квадратчетата за реколтата в хола, или да ги доведе до балкона. В топлите райони грудки могат да се съхраняват в продължение на три месеца, както и на терасата картофите изолирани кутии могат да издържат на температури до -15 градуса.

Имайте предвид, че успешното съхранение голяма степен зависи от предварителната подготовка на клубените. Те трябва да бъдат добре изсушен (ако е възможно, на открито) за няколко часа или дни, за да се предотврати появата на гниене и картофени заболявания. В допълнение, голямо значение картофи: за продължително съхранение на подредени и сушат грудки от среден размер, без недостатъци, но в средносрочен план избере най-големи картофи, тъй като се образуват кухини с течение на времето, поради което ще влоши вкуса.

Как да си направим кутия за съхранение на картофи в лоджия или балкон

В беседката грудки са по-добре запазени, отколкото в топло помещение, където те бързо започват да покълнат. Въпреки това, трябва постоянно да се следи температурата, така че да не пропуснете Екстремният студ. Оптимално съхраняване на картофи на балкона - при температура от 0 до 7 градуса.

Успешното съхранение зависи от предварителната обработка на грудки

Картофите трябва да се сгънат плат торбички и се поставят в контейнери или дървени щайги, които са изложени на рафтовете. Между стената и го остави празнина от около 15 см за вентилация грудки.

Как да запазите картофите при ниски температури на открито? Покрийте го с топли дрехи: стари одеала или нежелани дрехи. При тези обстоятелства, клубените могат да оцелеят до лятото.

Изба, подземен изба

Идеални условия на съхранение картофено: отсъствие на слънчева светлина, влажност, температура от 0 до 2 градуса. Най отговаря на тези параметри на тъмно, сухо изба или мазе, където студ не може да проникне, докато температурата се поддържа на същото ниво.

В мазето не трябва да действа слънчева светлина, в противен случай клубените ще започнат да бъдат произведени токсично вещество соланин

Традиционна технология съхранение картофи в мазето е както следва: клубените са поставени в кофи до шестm слой (долните слоеве е необходимо да се осигури достъп на въздух), или в кафези, в които отвори са осигурени в стените за вентилация. За картофи са развалени, задайте го на щанда на височина 20 см над пода, и се обляга на стената на кутии. Стаята трябва да бъде проветрено, тавана и стените трябва първо да се избелват с вар мляко с добавка на сулфат и проветри. В мазето не трябва да действа слънчева светлина, в противен случай клубените ще започнат да бъдат произведени токсично вещество соланин.

Вие ще бъдете в състояние да по същество удължи срока на годност на картофи, като се вземат предвид следните препоръки:

• грудки лежеше върху торби с дървени стърготини или цвекло слой - корени и хигроскопични материали абсорбира излишната влага;
• Различните сортове картофи са най-добре се държат отделно;
• до тавана през зимните магазините не се капе, да организира картофите на окачени тавани, изработени от полиетилен;
• неизменност температура за съхранение на картофи е много важно подобрение, дори и няколко градуса (до четири) ще предизвика появата на кълнове на грудки във влажни помещения, но в сухо води до увисване на картофи;
• преди съхранение трябва да бъде внимателно проверете картофа, премахване на повредените клубени и измръзнали, в противен случай тя може да гнил-голямата част от запасите;
• да се предпази от гниене запаси могат да проправят картофени слоеве (или поставени в близост) офика листа, пелин, папрат или бъз.

Копаене на дупки, или как да се съхранява картофи в градината през зимата

Някои собственици на частни къщи изба може да са твърде влажни, което означава, че правилното съхранение на картофи през зимата е невъзможно. В този случай, можете да се копае в градината специална яма, където ще прекарат зимата цялата реколта от картофи.

Определяне на най-високо сухо място, където подпочвените води са достатъчно дълбоко. Изкопайте дупка с диаметър от около два метра и дълбочина от един и половина метра около организират канали за изтичане на дъждовна вода. Стените на ямата и в долната част на необходимостта да се изложи на слама. Изсипете картофите в една яма, така че ръбовете му остават до около 40-60 см. Най-високо покриване на клубените суха слама или дъски и попълнете да започне на 10-сантиметров слой на почвата и с настъпването на замръзване dosypte почва с дебелина до 40-80 см. Слой земя над ямата трябва да се увеличи с около половин метър. При условие за вентилационна тръба, достигане на дъното на кладенеца, под формата на пластмасова тръба, или направен от дъски.

Определяне на най-високо сухо място, където подпочвените води са достатъчно дълбоки

Сега, че знаете как да се съхранява правилно картофи, остава само да се избере най-подходящия начин и да се подготвят клубените правилно за дългосрочно съхранение.