Заек: полезни свойства и характеристики на подготовка

Видео: Иван чай Билет Подготовка на ферментацията полезни свойства

Съдържание

Видео: Иван чай Билет Подготовка на ферментацията полезни свойства
Видео: kombucha: полезни свойства и противопоказания. Как да расте на kombucha и използват правилно

Странното е, но заекът в Русия, чиито хора на възраст не е гнуслив и pereborchivy храна, тя е забранена за консумация от човека. И това е за добро шест века, от 11-ти до 17-ти век, както и всички, защото някой каза, че заекът - "нечисто" животно. Съответно, плътта е смятан за един и същ. Законите се променят бързо, суеверията си отиват, но в съзнанието на хората, работещи забрана, а тези прекрасни малки животни да не се ядат до средата на 19 век. И тогава изведнъж дойде просветление, и без да се заекът не направи някоя празнична храна, и то само от заекът е направил. Twist мляно месо, ароматизирани, направена от мляно месо от тази цифра заек пълнени с различни подправки, зеленчуци и т.н. Тъй като заек доста сух, в повечето ястия от заек добавите малко свинска мас. Хеър - диво животно, се движи много, като по този начин му месо е по-твърда, има малко по-различен вкус и цвят, тъмно червено, то е по-ароматен. И ако в Русия за дълго време не оценявам заек, а след това например, Удмуртски, чувашки, Мари винаги се счита за много ценна заешко месо.

Как да изберем myasozaytsa

Готвачи знаят, че най-добрият заекът е млад, ден за параметри и по-добър вкус и е по-мек и по-полезни и по-ароматни. Възраст legkoopredelyaetsya като грудка в предната част на лакътната кост. С възрастта bugorokischezaet, тъй като тя се състои от хрущял и на хрущяла в възрастните птици се заменят здраво кост, костта нараства до определен размер и се чувстват по хълма вече не е възможно.

Храни и готвене

Поради факта, че заекът е специфичен аромат (трева или растителност), след това той трябва да бъде напоена. Обикновено това се прави vsyvorotke мляко или в слаб разтвор на оцет, месо се накисва в 10-12chasov. Над един век заекът дойде с огромен брой ястия и metodovprigotovleniya. Заекът може да се приготви с други видове месо, пълнени egosalom и зеленчуци, използващи пренасищане на разнообразни ястия да готвя печено, печено месо на скара. Има много заек ястия под различни сосове, супи, задушаване sovoschami и др. По ирония на съдбата на много вкусно заек със зеле, моркови, картофи и различни билки, които той яде, и така го vkusnokushat.

Налице е много вкусно ястие - пастет от заек в nemispolzuetsya много различни ароматни подправки и билки. За да се подготви zaytsarekomenduetsya използване на хвойна, градински чай, копър, розмарин andother подправки по желание. Ако искате да се пече заек или да го готвя vduhovke, преди бедата го със сол, за предпочитане голяма. Топ nuzhnovteret земята подправки и билки, а след това помаже maslomrastitelnym, тя ще запази месото от прегаряне и създават златна коричка.

Ако избран млад заек, както е описано по-горе, gotovitsyadovolno бързо, в рамките на 40 минути. Старото могат да се подготвят за повече от един час, носовете ще са най-добрият начин да го готвя не е напълно, но nebolshimikusochkami. Имайте предвид, по-малко време месото е готово, за да го толкова повече ostaetsyapoleznyh вещества.

Колко полезна заек

Видео: Kombucha: полезни свойства и противопоказания. Как да расте на Kombucha и използват правилно

Хеър - хранителна месо, имаше малко мазнини mnogobelka, тя съдържа много малко лош холестерол, хранителна zayachegomyasa взе първо място сред говеждо, свинско или агнешко месо.

Протеин, протеинов раздор, че заек протеинови usvaivaetorganizm велики хора - 90%. Той съдържа много калций, фосфор, витамин РР, калий и магнезий, като по този начин месото е много полезно за деца kaltsiyprosto фосфор и е необходим за растежа на костите. Установено е, че заекът е много poleznadlya: