Готвене вкусна заек

Не е известно защо това ястие се нарича така заек цар. Може би той яде царе, или може би кулинарен гений, който е създал това ястие го намерих нещо специално. Е, все пак, това не е от значение. Варени заек царствената Оказва се, много нежна, диетични училище. За да се подготви заекът цар, ние се нуждаем от заешко месо, лук, сирене, заквасена сметана. Вярно заешко месо има специфичен вкус. За да се премахне вкуса на месо, което трябва да се накисва във вода с оцет в продължение на 30-60 минути. След това месото се промива добре с вода и готвене. Варени заек цар - това е много вкусно.

Рецепта за заек цар.

1. 1 заек каркас
2. Поклон 3 бр.
3. сирене 150-200 гр.
4. 250-300 гр заквасена сметана.
5. сол, черен пипер, дафинов лист, бахар вкус.

Получаване на заек цар.

Третирана труп измиване заек и се разделят на части.

Парчета месо пълнят със студена вода и се добавят оцет, и се оставя за 30-60 минути. След това месото е възможно да се измие добре с вода. След това, заешко месо се пържени в олио.

Месо на зайци е най-добре приготвена в дебелостенни ястия: utyatnitsu комфортно в или в чаша деко.
В долната част на леглото на чиния лук, разпределени заешко месо, сол и пипер на вкус. След това отново лук, настърган кашкавал, дафинов лист. Лук нарязани на пръстени или пръстени половина. Всеки слой от сол и пипер на вкус.

Спред следващия слой и така нататък.

Последният слой на запълване месо сметана.

В края на цялото месо, отгоре clobbered сирене и поставете във фурната. Пече се във фурната на средна температура, докато готвят заешко месо. Така utyatnitsu трябва да бъде покрита с капак.

Готов заешко месо е покрита с тънък слой от сирене, апетитни миризми и изглежда много царствен.

Варени заек царствената вкусна както топла и студена. Като гарнитура може да готви картофено пюре, зърнени, пшеница, ориз, овес.

Подобно на този заек рецепта за цар не може да готви obzharivaya парчета месо в растително масло. В съда ще бъде по диетични.

Как да се готви вкусно заешко

Бяла заешко месо се отнася за хранителни продукти, тя може много пъти да се увеличи ефекта от всяка нискокалорична диета. Благодарение на много високо съдържание на протеин в месо зайци, както и ниско съдържание на вредния холестерол мазнини, заек във всичките му свойства са много по-полезни, отколкото говеждо, свинско и дори агне. Ето защо всички жени не са излишни, за да научите как да готвя заешко месо.
Откъде да започнем.

1. Старателно измиване заек, тя се разделя на две части. Те просто могат да бъдат получени поотделно, могат също да бъдат формулирани заедно, или за свързване на края на готвене в един съд.
Всяка част трябва да бъде да се намали още по-малки парчета. Задните крайници на заек, нарязани на всички стави, напускат фронта като цяло. Гърдите си заек е разделена на три или четири части.

2. мариноване месо.
Месо на зайци е необходимо да се маринова, а след това ще бъде много по-мек и по-вкусни. За да се подготви маринатата, можете да използвате оцет, бяло вино и счукан чесън със зехтин.

3. Ако не искате да се маринова - накиснете си заек в обикновена вода. Това е много проста операция е добре да подобри всички свойства на месото, и ще премахне нежеланото миризмата. Най-добре е да се накисва месото за най-малко 2-3 часа. В този случай, просто вода можете да добавите съвсем малко оцет.
Млади зайци трябва да се накисват само във вода, вино или серум. На свой ред, оцетът се използва, ако миризмата на месото е много силен или неприятно.

4. Не прави месото заек и никакви подправки.
Те могат да бъдат добавени като стъпка ецване и непосредствено преди готвене. Гарантирано подобряване на вкусовите заек подправки като сол, черен пипер, дафинов лист и лук. Ако имате собствен архив на рецепти, а след това най-вероятно не са един въпрос, какво следва да се направи с месото.
След приключване на мариноване или накисване процедурата, заешко месо може да се пече във фурната, пържене в тиган, готвя. Като цяло, правя каквото си искам. Основното нещо, което е било възхитителен и полезен.

Как да се готви заек

Готвя заек у дома си, тъй като се оказва, че е много проста. Когато се прехвърля в село баба заек труп, реших да пробвам на практика една от рецептите, че аз не се препоръчват мой приятел. Мисля, че за никого, аз няма да разкрие тайна, ако кажа, че заешко месо е един от най-деликатен вкус, ако е подготвен правилно. Моята рецепта не е предназначен да се коригира, но мога да кажа с увереност, ястието се оказа вкусна!

По мое разбиране, позоваването на вкуса на заек получи, ако го оставете да къкри във фурната с много зеленчуци, подправки и билки. С тази комбинация, месото в края на краищата ще се окаже изключително нежна и сочно на вкус и мирис на подправки и вкара аромат на готовите ястия и направи невероятно!

• 1 заек каркас
• 5 супени лъжици брашно
• 4 картофи
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 2 сладки пиперки
• 1 супена лъжица. сухо бяло вино
• ¾ чл. сметана
• 2 скилидки чесън
• дафинов лист
• черен пипер
• бахар
• карамфил
• розмарин
• къри
• сол
• Зелените да се хранят

Получаване:

• Сгънете в тиган myasko / котела и се покрива с капак здраво, така че да не се охлади, колкото е възможно. Така че, за да се направи с всички месото.
• Заек добавете виното и постави на малък огън, покрит с капак, в продължение на 10 минути, като се разбърква от време на време, така че месото не изгаря.
• Kazanok кораб с заек във фурната за 25 минути при 220 ° С. завърши хранене сервират на масата, украсили своите зелени. Сега, че знаете как да се готвя заек у дома на техните собствени.

вкусно заек

Обичам заекът и се опита много от неговите рецепти. С пълна отговорност мога да кажа, че най-вкусните заек - заек в заквасена сметана. Classic.

Е, освен него, дори и желиран заек, който скоро ще ви кажа, също. Участие в търг вкусно месо, приготвени в сметанов сос с розмарин, които могат да бъдат по-вкусни за неделя семеен обяд! Или вечеря. Както желаете.

Аз преди това се премества от пазара на труповете на зайци с левия крак. Вие знаете, че това е направено, така че да знаете точно какво да си купя един заек, а не котка или нещо друго.

Имам един приятел, който абсолютно не признават заек варени. Той каза, че те са имали в Англия толкова много зайци живеят на свобода. И един ден, когато майка му варени заек и той, без да знаят яде месо. И тогава плака горко за дълго време и мисля, че се готви заек е като да се подготви котката ни за него. Но има и страни, в които те се хранят кучета и котки Да, нещо, което отиде там малко в мисленето си. Досега от вегетарианството.

съставки

подготовка

За да се подготви вкусна труп измиване заек заек, суха, намаляване на мазнините, нарязани на парчета. Никога не съм изхвърлите мазнината не е, се оказва, че заекът се пържи в собствената си мазнина.

Тези мазнини се поставя в тава, а след това да се използва за пържене. Можете да вземете тиган с дебело дъно.

Заек парчета се поръсва с брашно, сол и черен пипер.

Панорамен изглед или utyatnitsu с парчета от заек мазнини топло. Когато мазнината започва да се топи, поставяйки върху тях със зайци парчета и се запържва до златисто кафяво, добавете розмарин и смачкани скилидки чесън.

Докато пържено заек, нарязан лук полухалки или четвъртини, а моркови и пащърнак решетка. Изпрати нарязани зеленчуци в utyatnitsu.

За вкусна заек ние определено трябва заквасена сметана. Крем разрежда с вода и се изсипва смес заешки парчета с зеленчуци.

Оставете да заври и оставете да къкри на среден огън, докато готовността на заек в зависимост от твърдостта на месото. В завършен заешко месо трябва лесно да се справи с костите.

Вкусна заек завои.