Рецепти ястия от заек

Месо на зайци може да се приготви в голямо разнообразие от ястия. Традиционно известен е заек, задушени в сметана. Но не всеки знае, че заекът може да изпържи, да готвя и дим. Всички ястия заешко месо характеризира с деликатен аромат и много добро за здравето. Този продукт е хранителна и за околната среда. Особено заек се препоръчва за бебешки храни и диетични. Тя ще бъде полезна за бременни и кърмачки, за хора с алергии, хора със заболявания на стомаха или червата, за служителите на опасни професии, хипертоници и страдащи от атеросклероза. Заешко месо лесно се абсорбира, има високо съдържание на витамини, желязо, калиеви соли, магнезий, фосфор, аскорбинова киселина, PP nikotinoamida, кобалт, калий, манган, флуор. Месо на зайци също помага за премахване на токсините и радионуклиди.

Заек задушен с лук и моркови

Месо на зайци е най-оферта. Всяка домакиня трябва да знае няколко рецепти с него. Споделяйте любимите си: как да се готвя заешко задушено с лук и моркови. още

Заек задушен с вино 5.0

Известно е, че заешко месо се смята за деликатес и има специална нежност и вкус. Предлагам една прекрасна рецепта за задушени заек с вино. Финият храна за цялото семейство. още

Заек в тиква 5.0

Интересно горещо ястие от заек и тикви няма да ви оставят безразлични. Тя е с деликатен вкус и естетически вид. Отличен избор за специален vechera.Tak пропускайте да опитате да се готви. още

Заек яхния с сос 4.4

Вкусно и здравословно ястие от храната заешко месо. Най-малко съставки, които са лесно достъпни по всяко време на годината. Варени много лесно, така че не забравяйте да се опита. още

Заек в бяло вино 4.6

Удивително нежна и вкусна заешко месо става сочно вино сянка по време на печене, чудесно се комбинира с зеленчуци и спагети. Покажете как да се готвя заек в бяло вино, изглежда. още

Рецепти от заек ястия

10 рецепти RABBIT

Четвъртък, 22 септември 2011 г. 5:37 да цитирам подложка +

1. Заек

3. Подправка

4. Растително масло.

7. брашно супени лъжици 1-2

8. Дафинов лист 1-2 бр.

9. масло 20 гр.

ПОДГОТОВКА:

1. Срежете заекът на portsii.Esli използва краката, а след това ostalyayut, както е. Поръсете със сол и черен пипер и ostalyayut за известно време, че месото, напоена.

2. топлина тигана, изсипва масло и Скара заешки части от двете страни 3 min.kazhduyu.

3. Сгънете заек в тенджера, като добави малко вода и оставете да къкри за 30 минути.

4. През това време, сосът се приготвя.

5. Изсипете соса в тенджерата със заек и да продължи да къкри. След добавяне на тиган дафинов лист.

6. заек могат да се доставят и да е гарнитура, декорации сос. Сосът е вкусна и е много.

1 изпълнение.

В тиган разтопете маслото, добавете 1-2 супени лъжици брашно и започнете да добавяте peremeshivaem.Zatem 1 супена лъжица кипяща вода и се разбърква масата, притежаващ тиган на малък ogne.Itak до тогава, докато сместа става konstitentsii напомня на тесто.

Добавете сол или подправка Maggi .Kladem сметана и peremeshivaem.Sous готов.

2 изпълнение.

В купа слагам 1-2 супени лъжици брашно, налее чаша вода, добавете сол или подправка Maggi и разбъркайте mikserom.Zatem добавете сметаната и разбъркайте отново.

ЗАБЕЛЕЖКА:

Видео: MYASOZHOR # 21 Печено заешко

1. Заек по-добре оставете да къкри в тенджера с широко дъно, така че всички парчета, подредени в един ред.

2. Колко брашно 1 или 2 лъжици? Тя zavsisit колко sousa.Nuzhno трябва да сос покрит krolika.Mozhet не се нуждаят 1 чаша вода и 1.5 stakana.Togda и брашно ще изисква повече.

3. Зайо да се маринова в drugomu.Sdelat тук тази марината и оставете да се маринова за една нощ.

В една чаша кисело мляко добавете 1/3 ch.l.adzhiki, настъргани 1 карамфил чесън, 1 супена лъжица Течните аромати на пушек, някои сол. Разбъркайте.

И запълни заешко месо.

Фото рецепта на заек

Днес, заешко месо е по-голямо търсене. За съжаление, можете да си купите, че не е във всеки супермаркет. Това се отнася до хранителен продукт, тъй като съдържа малко холестерол и мазнини и протеини на месото за смилане до 90%. Това го прави още по-полезен. Ето защо, месото е много полезно за децата, чиито нарастващ органи изискват много витамини.

Заек абсолютно никакви калории. Лесно е да се подготви и да има много нежен и богат вкус. Освен това, това месо е много богат на фосфор, който е в нужда растящия организъм. Месо на зайци е много богата на различни минерали и хранителни вещества и витамини. Диетолозите препоръчват да включва това месо в хранителния режим на човека, който има проблеми със стомаха. Това е доста прекрасен за храносмилане.

За приготвянето на детски храни са за предпочитане пред месо от млад заек. Той съдържа значително по-малко съединителна тъкан и има мек и деликатен аромат. Това месо съдържа деветнадесет аминокиселини, които са от съществено значение. Когато варени структура им не се променя, само се променят техния брой.

За да се приготвят ястия от заек, да се запази всички свои полезни свойства и дава ненадмината вкус и аромат, е необходимо да се съобразят с няколко правила:

• За да направи месото меко и ароматно, той трябва да бъде предварително мариновани в продължение на две или три часа. Можете да го накиснете във вода с оцет плодове, но това ще отнеме повече време.
• Млади зайци могат да бъдат напоени само, вода или суроватка.
• Зайци притежават необходимите подправки и билки, които подобряват вкуса му. Те включват черен пипер, сол, дафинов лист и лук. Можете да добавите и други подправки в процеса на ецване.
• Пече заек не е напълно си заслужава. Към месото се оказа по-вкусна, тя трябва да бъде разделена на няколко части и ги сварете отделно.
• Времето за готвене зависи от метода на термична обработка. Но степента на готовност на месо винаги се определя от един и същи начин. За да направите това, внимателно се пробива с парче вилица. Ако се стигне лесно и мястото на пункцията изглежда безцветен, бистър сок, след което месото е готово.
• Готвене време, обикновено не повече от един час. Но това може да се маринова за двама до шестнадесет часа.

Според неговите кулинарни свойства на месото е много сходно с пиле. Месо на зайци може да се задушава и се вари, се готви на скара или се пече. Най-популярен е за пържене и задушаване заек. При подготовката на заек ястия за деца трябва да бъдат внимателни с подправки и мазнини сосове.

Ако заекът да се готви правилно, полезните си свойства и вкус ще се харесат на всяко дете. Много интересни, вкусни и здравословни рецепти можете да намерите на нашия сайт. Бон апети!

Рецепти от заек ястия: