Как да се готви с шунка

Печен свински беше един от най-популярните ястия в Европа. Той изяде всички класи и слоеве на населението. Но точно както в наши дни, това месо не може да си позволи всеки. Така че често е купил евтини части от трупове, от които и подготовка на различни ястия. Той става популярен и шунка печен в пещ, която в някои страни е станала още по национално ястие. Заслужава да се отбележи, че вкусът на това може значително да надвишава тези специалности, в които елитните сортове месо използвани. Въпреки това, за да се постигне този ефект, е необходимо да се готви шунката във фурната строго по предложената технология без нарушаване на формулата.

За месо за готвене

- 1 кг свинско шунка;

- варени моркови 1бр;

Видео: Свински бут във фурната (свинско)

- 10 скилидки чесън;

- Лък 3 бр;

На първо място, това месо е старателно измити. След това, в едно парче прави различен брой пункции, в който се поставя нарязания на ситно чесън и варени моркови. Все пак трябва да се има предвид, че тези съкращения трябва да отиват по-дълбоко в парче, а не по него. След това, за свинско шунка във фурната има добър външен вид и специален вкус коричка, той се разрязва по цялата площ. Дълбочината на рязане не трябва да надвишава 0,7 см. Някои готвачи предпочитат да правят такива вдлъбнатини под формата на решетка, което позволява месото да попие добре. Тези разрези да трият смес от сол, черен пипер и растително масло, свинско даде варя преди мариноване около 15 минути.

За да свински бут във фурната има страхотен вкус, а не само от върха, но вътре, тя трябва да бъде добре да се маринова. За да направите това, смесете мед, горчица и растително масло, сместа търкайте месото от всички страни. След това, тя се поставя в купа, в която най-разпространените лук, нарязани пръстени. Допълнителна контейнер покрива с капак и се поставя на хладно място за 12 часа. Смята се, че свинско шунка във фурната не изисква много време, за да се маринова, и този процес може да бъде намален до два часа. Въпреки това, с този интервал от време ястието ще има съвсем различен вкус.

Видео: Готвене videoretsept свинско крак - от Geshi

След изтичане на мариноване разпространение на фолио слой на лука, а след това месото, а след това е напълно драпирани лук. За да свински бут във фурната propeksya добре, това трябва да бъде опакован много здраво. Някои домакини предпочитат да приключи месо в няколко слоя, които също са подходящи за тази рецепта. Leg трябва да се пече във фурната на 200 градуса в продължение на деветдесет минути. Също така се препоръчва за премахване на месото от фолиото в продължение на 15 минути, докато варени за добре засъхнала коричка. За да направите това, можете просто да направи разрез на върха, отваряне на плика.

Хранене на масата

Leg може да се сервира гореща или студена. По този начин тя може да бъде поставен върху съда напълно или нарязване. За него много подходяща за червено вино или напитки по-силен.

Как да се готви с шунка / свинско Рецепти

Алена Tereshina на 15 юни, 2015 г. Публикувана в руска кухня

Ние сме се чете: 5770 пъти

Месо варени голямо парче, винаги изглежда особено празнична и апетитен. Как да се готви с шунка - виждате и четете нататък.

Как да се готви с шунка / свинско Рецепти

Leg свинско рецепта задушени във фурната

съставки:

• 1 кг свинско шунка
• лук 
• моркови
• пресни гъби
• 1 супена лъжица. сухо бяло вино
• дафинов лист
• чушка
• сол

Получаване:

1. Хем в едно цяло парче пакет в тенджера.
2. Лук, кори и нарязани на 4-6 парчета.
3. Морковите решетка.
4. За шунка добавете лук и моркови.
5. Сезон шунка черен пипер, сол и дафинов лист.
6. Налейте в тенджера с малко вода.
7. Сложете шунката във фурната.
8. Хем се готви при 190 градуса около 1,5 часа.
9. Периодично поливане шунка сок утаява.

Рецепта Свински бут в цитрусови лук сос

съставки:

• свински бут 
• лук
• чесън
• оранжев 
• вар или лимон
• растително масло 
• риган вкуса
• сол
• пипер 

Получаване:

Видео: пушена шунка на дядото&# 39; е рецепта (село стил)

1. С цитрусови ренде за премахване на жар и изстискайте сока.
2. Лукът се нарязва на кубчета, чесън преминали през пресата.
3. Фрай лук и чесън в олио.
4. Добави в сок от лук и жар на цитрусови плодове.
5. Сезон сос със сол, черен пипер и риган.
6. Leg търка със сол и пипер.
7. Сложете шунката в тавичка и се залива със соса.
8. Пече се на 200 градуса, докато омекнат сос, от време на време тропоска сос.

Рецепта Свински бут, изпечен с мед и горчица

1. От шунка да се премахне горната част на кожата с мазнини. Останалите мазнини нарязани диаманти.
2. В средата на вложката на скилидка с форма на ромб.
3. Share шунка получен в тавичка, предварително vystelit си фолио.
4. За портокаловия сок с глазура микс с мед и захар, добавете горчицата.
5. Оставя се да кипи сместа на тих огън докато се сгъсти.
6. Смажете получената глазура шунката и се поставя в пещ.
7. Пече се, докато варени шунка, след това го оставете да престои около 10 минути под капака и сервирайте веднага на масата.

Рецепта Leg червена боровинка глазура

Как да се готви с шунка Коледа

Това е един от начините как да се правят коледна шунка. Може би има и други варианти за приготвянето на това ястие на нашия уебсайт. Това може да се види в подобна рецепта блок. Тя също така ще бъде от полза, ако обектът не е оповестена.

Видео: Свински бут във фурната. (Свинско)

Рецепта шунка Коледа автоматично се добавя 2-ри януари, 2011.

Намери го и още 7555 рецепти могат да бъдат в категорията на рецепти за ястия. За подготовката ще ви трябва: газова печка. На готвене отнема 40 минути средно. Списъкът на съставките е насочена за 10 порции. Тази рецепта се отнася до френска кухня.

• Хем - 5-7 кг
• Морковите - 1-2 броя
• Лукът - 2 бр
• дафинов лист
• Оцет - 0,5 литра
• пипер грах
• Чесън - 3-4 скилидки
• Семена от кориандър - 2 ч.л.
• Цветни чушка
• захар
• сметана
• доматено пюре
• Черен, червен пипер
• сол

• Боил маринатата 1 - 5 литра вода - 2 лук, 1 голям морков, дафинови листа, кориандър, чесън, черен пипер грах, сол и захар. Сварете всички зеленчуци хладно, добавете оцета. Добави към марината шунка, предварително Пиърс игла си на няколко места. Оставете в продължение на два дни на хладно място.
• 2 Вземете шунка от маринатата, суха кърпа и се поставя в пещ при висока температура, за да се превърне шунката да се образува светлокафява двете страни. Намаляване температура 150 - 160 градуса, се пече във фолио до готовност. Периодично се полива сок формира. Open фолио и палто със сос. Sauce готви свой вкус. Можете: заквасена сметана, кетчуп, семена от кориандър, черен и червен пипер, захар, сол, чесън. Когато течността се изпари и запечени шунка, гъсто покрити с малки кубчета цветни чушки, моркови и малко захар. Влагата се изпарява и кубчета плътно придържаме към шунката. Общото време, прекарано във фурната - 5-7 часа.

Актуално

• Варени шунка изпечен в adzhika Сложете месото в тигана, попълнете със студена вода и се вари в продължение на най-малко един час и за предпочитане 2, премахване на пяната и добавяне на черен пипер и дафинов лист пяна след отстраняване, сол на тяхната виждал.
• Хем прасе в портокали, за да започнете да правите всичко, същото като в рецептата https://foodzona.ru/recipes/15507, защото в действителност това е шунка, но с другите съставки. Варени шунка и дръпна.
• Lamb шунка с картофи пещ, предварително загрята до 180 ° С На повърхността на шунката да направи малки разрези, пункции, заедно костта да намалят драстично. Зехтинът, оставя ROZMA.
• Leg Leg Trophy свиня Tsarskiy приблизително маринова на ден е необходимо за получаване на смес от чушки, сол, чесън сол и изсушени билки, чесън и Shpiguem търка нашите подправки. All.

Как да се готви с шунка?

ЕЛЕОНОРА Преди просветлените 6 години

Съставки:

Свински бут - 2 кг

Чесън - 5-6 скилидки

сол, смлян черен пипер

бахар - 15 грах

галета начина за приготвяне:

Leg измиване, суха, отрязани кожата, оставяйки тънък слой от мазнини. Свинска мас скилидки чесън и пипер. След решетка шунка със смес от сол и пипер, шунка опаковани във фолио и се пече в пещта в продължение на 2 часа.

Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да кисне в продължение на около два часа. Замесете тесто се ръжено брашно, месо тесто Увийте плътно и се пече на 180.

Собственик огнено кълбо Преди Мислител 6 години

Пече се във фолио или тест. 1 кг = 1 час печене.

Приготвя се смес, в която ние мариновани шунка. В хаван мелене суши мащерка и сол, добавя колкото зехтин да гъста паста. С шунка намали излишната мазнина, филми и добро RUB ароматен растителния смес. Покрива се с фолио и извадете месото на хладно място в продължение на най-малко 2 часа. И вие може да напусне през нощта.

Как да се готви с шунка

Свинско - това е не само най-дневно месото. От свине могат да се подготвят ястия и празничната трапеза. Ние ще ви кажа, как да се готвя с шунка с горчица и мед, които украсяват, например, маса Нова година.

свински бут за това ястие, първо трябва да prosolit. За да направите това, поставете парче свинско парено в концентриран разтвор на сол и подправки. Това ще подобри вкуса на храната и да направи месото сочни. По време на ецване съхранявайте в хладилник свинско, изцяло потопен в разтвора.

Премахване на свинско месо от марината и се презарежда колело действия във връзка с огнеупорен плоча с високи страни. Направи няколко съкращения на шунка и поставете скилидки чесън половини. Внимателно близо шунка фолио, оставяйки малък слой от въздух. Пече шунка в пещ при температура 220-230 градуса, необходими за около един час и половина.

Извадете месото от фурната, много внимателно я разхлабят от фолио, за да не изгори гореща пара. Оставете месото за няколко минути, така че е малко по-студено.

През това време се приготвя глазура. Просто се смесват горчицата с течен мед и ги разпространи в дебела гладка. Количеството мед горчица и по този начин може да варира.

Сега го вземе две вилици шунка и я поставете върху дъска за рязане. Изсипете сока на огнеупорни съдове. Когато преди това ще бъде възможно парче свинско месо да се докоснат, рязане шкурка ленти, като внимавате да не повредите мастния слой, и я извадете от крака на части.

Внимателно с остър нож, Разделете мастния слой на шунката, така че ще трябва един модел диамант. Сега намажете отгоре или отстрани на свинско крак варени предварително глазура. Уверете се, че тя се разпределя равномерно в целия парче.

Трансфер шунката в пожароустойчив ястие и след това да го изпратите във фурната. Сега свинско печено, без фолио при 180-200 градуса около 20-25 минути. През това време шунката трябва да бъде добре и красиво покафенеят. Дръжте свинско във фурната не гори, без да се страхуват, че в случай на понижаване на температурата.

Вземете готов празнична шунката от фурната и оставете да изстине за около половин час.

Цялата шунка-вероятно няма да се яде веднага, но това не е страшно. В студено сготвен така шунка чудесно за сандвичи. Бон апети!