Как да съхранявате чесън, така че да се запазват свежи до следващата реколта

Този полезен зеленчук може да замени много скъпи лекарства в нашия дом аптечката, и така искам да се запази до първата зелено rostochku новата реколта. Но често, независимо дали са от сорта, или от неблагоприятни фактори на околната среда, той гние или изсъхва, или расте и да се разделим с този уникален зеленчук-рано, отколкото бихме искали. Следователно, трябва да се разбере и да разбера как да се съхранява чесън у дома.

Защо чесън се развали?

Чесънът може да се влоши поради няколко причини, и то не винаги е пряко свързано с условията на съхранение.

Ако главите са заразени с гъбички, ларви на нематоди, срокът на съхранение, за да бъде краткотрайно. В този случай, по-добре да внимателно оправи чесън, той направи разбор на филийки, изхвърлете повредени и всички заподозрян - с петна, вдлъбнатини, порязвания, празен. Само тогава може да лежи в склад.

Условия на съхранение също са важни. Но те погледнем по-отблизо.

Което показва влошаване на чесън?

1. Определя се, че вашата реколта започна да се влошава, това е възможно, на първо място, от миризмата. Това чесън, която започва да гние, има неприятна миризма, наподобяваща тази, която получаваме, ако чесън преварявам.
2. Визуално можете да видите смален от сухи или мокри филийки гниене или цялото крушка.
3. На пипане, ако натиснете с пръст, сякаш парче попада в празнотата.

Такъв чесън подлежи на незабавно отхвърляне.

Определя се, че вашата реколта започна да се влошава, това е възможно, на първо място, миризмата

Оптимални условия за съхранение на чесън

Както ще се съхранява чесън, до голяма степен зависи от времето и условията за тяхното събиране. Ако изкопан в сухо време, а намаляващата луна, а преди това 2 седмици не се полива, срокът на годност при всякакви условия ще се увеличи значително.

Преди полагането на лук съхранение вкопана суши 2 седмици под капака, след това се разклаща от остатъците на земята, стъбла култури и корени, и остатъците от корени изгорени в пламъка на свещ или запалка.

Трябва да знаете, че чесънът има зимата и пролетта. Пролетта се държи много по-добре, но това е по-малък. Но зимата започва да се развали и да растат вече Нова година. Разграничаване пролет от зимния чесън е възможно за ядрото. В средата на зимата крушки - фалшива стъбло, през пролетта той липсва.

Air, светлина, влага и топлина - това е, което той може да се развали. Ето защо, изборът на оптимални условия за съхранение имат пряко въздействие върху неговата продължителност.

Тъмно място за съхранение, за да се гарантира, не е трудно. Това може да е изба, хладилник, кутия на балкона. Но на другите условия, необходими, за да се грижи.

В средата на зимата крушки - фалшива стъбло, през пролетта той липсва

Влажност. Когато чесън влага гниене при висока - ще започне да расте с ниско - суха. съхранение Оптимална влажност 70-80% ще му не само добре запазена позволи, но и да не се губи сочност.

въздух. Ако държите на крушките в насипно състояние, излишната достъп на въздух, ще допринесе за изсушаване и развитието на патогенни микрофлора. Добър магазин порции чесън, приблизително 0,3 0,5 кг в картонени кутии, пластмасови контейнери, дървени щайги, плетени кошници и тръбопроводи, а дори и пластмасови торби, стъклени буркани по чисти kapron похлупаци и платно торби.

Температура. Изглежда има ясно. Колкото по-ниска е тя, толкова по-добре. Единственото нещо, което няма да оцелее чесън - замразяване. Фризер не се побира! Температурата от 2 ° до 5 ° С е оптимално. Отлична локация-ниска чекмедже хладилник за съхранение на зеленчуци.

Ако държите на крушките в насипно състояние, над достъпа на въздух и да допринесат за пресъхването на развитието на патогенни микрофлора

Някои доказани начини за съхраняване на

Как да съхранявате чесъна дедите ни? Старият начин за съхраняване чесън - в плитки и венци. Нашите предци, след изсушаване, стъблата на чесън не са обрязани, и да ги използват, за да тъкат на така наречените пакети. Излишно е тъкане се извършва от типа на шиш или венци. Тези пакети са били съхранявани в състояние на неопределеност, на хладно място до зимата, а през зимата в мазето.

Как да съхранявате чесън в масло?

Чудесен начин да се запази чесъна - я напълнете с масло. Най-доброто от всички - маслина, но вие можете на царевица или слънчоглед.

Какво ще ви трябва:

• стерилни стъклени буркани;
• найлон покритие;
• Белени скилидки чесън;
• растително масло, може да бъде както рафинирано и нерафинирано.

Чудесен начин да се запази чесъна - го напълни с растително масло

Процедура:

1. Изчистете скилидки чесън, бракуване повреден.
2. Fold в предварително стерилизирани буркани.
3. Напълнете с масло.
4. Затворете капака.
5. Сложете в хладилника или да се изба.

Срокът на годност на чесън по този начин - до 3 месеца. В същото време той не губи свойствата си и маслото придобива приятен аромат, благодарение на чесъна летливи, и може да се използва за зареждане на различни ястия - супи, сосове и салати.

Как да се готви чесън на прах? Разбира се, не се влоши и ще чака новата реколта чесън на прах. Кук е лесно у дома. За тази скилидки чесън почистени и ситно нарязани на вафли. Тези плаки се изсушават в електрическа сушилня или сушилня, но при минимална температура не по-висока от 60 ° С

След плаките сух може да бъде раздробен на фин прах в блендер или хоросан, добавяне на малко сол, и се съхранява в плътно затворен стъклен буркан.

Предимствата на този метод:

• Не е нужно много място;
• спестяване на време по време на готвене (не е необходимо да се почисти, мелене);
• дълъг срок на годност - до една година.

Минус един, и това е от съществено значение: загубата на хранителни вещества.

Срокът на годност на чесън по този начин - до 3 месеца

Чесънът тинктура - най-добрият начин да се запази чесъна при лечението на

Ако трябва да се съхранява чесън за медицински цели, най-добре е да се готви от него чесън тинктура.

1. Вземете 350grammov белени скилидки чесън и настъргвам всички налични средства. Боядисват стои няколко часа в банката под капака.
2. Ние избираме най-ликвидната част, трябва да има 200мл, и се изсипва в стерилизиран буркан.
3. Напълнете 200ml медицински спирт.
4. Затвори здраво капака.
5. Настояват 10 дни на тъмно място при стайна температура с разклащане периодично.
6. Внимателно се отделя от утайката и се съхранява в стъклен съд, не пропускайте слънчевите лъчи. Подходящи фармацевтични флакони от кафяво стъкло. Можете просто да увиете плътна хартия буркан и се слага в тъмно място.

Това чесън тинктура използва в народната медицина за лечение на заболявания на различни органи и системи, особено атеросклероза и съдови заболявания.

Ако сте усвоили земеделски техники и има добра реколта от чесън, опитайте различни начини за съхранение

Как да запазим чесъна в апартамента?

1. Осоляване. Друг много ефективен и малко познат начин за поддържане на чесъна. Същността е, че цялата небелени чесън главата подредени в контейнери (например, флакони) се излива и груби сол. Банките затворени капаци, и се представят на хладно място. Сол - чудесен антисептично, освен това осигурява постоянно ниво на влажност и ограничаване на достъпа на кислород. Така че можете да поддържате чесъна в апартамента, далеч от отоплителни уреди, или на балкона.
2.  Нарастващ. Ако главата малко, а вие не знаете как да съхранявате чесън в апартамента, за да помогне на друг интересен начин - кола маска. Стопилката парафин във водна баня в течно състояние и се потапя в него чесън луковици един по един. Оставете парафин за замразяване и положи слой чесън за допълнително съхранение в картонени кутии. Такъв чесън се съхранява в апартамент до пролетта.

Ако усвоили земеделски техники и има добра реколта от чесън, опитайте различни начини за съхранение. Само тогава може да ви определят коя от тях е най-добре за вас. И как да се съхранява чесън у дома, вече знаете.

Какво да правим с покълнали зъби

Чесънът губи своите свойства и сочност, когато издънки започват да се развиват в лобулите. Това става, ако Донец не изгори преди съхранение. Избухва, чувство леки зеле ще получат сила, рисунка храна от сегментите майки. Той помага да се забави процеса на подстригване rostochku зелено, тъмно и хладно място. Но напълно да спре растежа, че няма да успее.

Ако не искате да загубите такъв чесън, най-добре е да се изчака до първия размразяване и го сложи в приземния, покрити agrovoloknom или филма.