Клане на зайци сами по себе си у дома, стъпка по стъпка ръководство

Ако се размножават зайци не са за продажба, както и с цел да се получи полезна диетична храна и мека кожа, рано или късно трябва да разберат, ще е как клането на зайци, и да научат как да prodelyvat тази необходима процедура.

Как да разбера, че е време да убие заек

Разбира се, най-удобният начин да убие заек, - го вземе до кланицата, който разполага с всички необходими съоръжения и опитни професионалисти. Въпреки това, не всички и не винаги е подходящ вариант. В повечето случаи, животновъдите сами по себе си да се справят с клане на зайци и клане на трупа. Работата, макар и неприятна, но това не е особено трудно да се справят с сам той да може, ако се адаптира.

Виждайки заек тъмни петна по тялото, моля, бъдете търпеливи - смяна на косата не е свършила още

Млади зайци, роден в началото на зимата, че е възможно да вкара още четири месечна възраст. А тези зайци, които са родени през лятото, се препоръчва да се намали до края на ноември. Въпреки това, по всяко време, за клане на зайци е подходящ само ако сте ги расте изключително от месо. За да получите красива кожа, трябва да се намали животни само в определени периоди след като завърши на линеене.

Няма значение кое време на годината, родени зайци, кожата им най-доброто качество можете да получите от края на октомври до началото на март, когато ще промяната на възрастта на косата (6-8 месеца). Определете как MOLT, повечето зайците най-лесно по цвят: върху тези части на тялото, където линеене все още не са започнали, кожната тъкан е бял, на същите места, където molts кожените кожата става по-тъмно. Виждайки заек тъмни петна по тялото, моля, бъдете търпеливи - смяна на косата все още не е приключила. В бели зайци не се наблюдава такъв покафеняване, и състоянието на кожата на главата могат да се определя само от силата на стария вълна и нов проверката растеж.

Сънна при зайци настъпва симетрично от двете страни на тялото: тя започва от задната и се движат надолу, завършващ в бедрата. В тези места, където животното е било чесане или хапещи, промяна на косата се среща поотделно. Фактът, че сменяне на перата свърши, можете да разберете, плъзнете пръста си върху козината. Ако пръстите ви да не се оставят косми, тогава заекът е готов за клане.

Инструкции как да вкара заек у дома

Така че кръвта не се развали кожата, дръжте на заек за ушите, докато не утихне, а трупът се оставя в продължение на пет минути на куката

Почистете кожата на животното, предназначено за четка за клане. После здраво с една ръка сграбчи задните си крака, малко задържане в това положение, докато заекът спира потръпваше, а дясната си ръка удари ушите на тежката стик. Благодарение на гръбначния мозък руптура животното умира - това може да се съди от кръвта идва от носа и ушни отвори.

Има и други начини да убие заек:

• чук да пробие черепа, от двете страни на ръката си на теменна кост на челото между очите и ушите;
• свързване на пръстите на дясната ръка от тила до брадичката на заека, рязко ограничаване на шията на една страна;
• прилагани в темпоралната област на главата на животното освобождава електрически ток за няколко секунди (рядко се използва в момента).

След зашеметяване заека на задните си крака по разрези на ахилесово сухожилие направени, за които трупа се окачват на специално устройство - raspyalku състоящи се от стоманена кука с резба и метална тръба с две куки от двете страни. За бързо и пълно обезкървяване заек труп с едно движение нож нож с две шийни вени в областта на шията, точно под челюстта, държейки главата си зад ушите. Така че кръвта не се развали кожата, дръжте на заек за ушите, докато не утихне, а трупът се оставя в продължение на пет минути на куката, за да завършите обезкървяване.

Освен това, убити заек краката отрязани до ставата на китката и ушите на земята. С кожа отстранява кръв и мръсотия навлажнена кърпа, гребен порции сплъстена козина. Кожен разрез в кръг на задните си крака и нежно отстранява, себе си помага с остър нож. В областта на гениталиите на мъжкия кожата се отстранява по-лесно, а женската ще трябва да работим усилено. След отстраняване на кожата на шията, за да отсече главата му, надлъжен разрез в корема на животното и извадете вътрешността. Сега трупа със зайци могат да се мият, малко изгаряне на открит огън и касапин. За да разберем по-добре как клането на зайци и им razdelyvanie, вие ще помогнете раздела видео.