Правилно правят колят и клане на заек

Заек Slaughter отговорност и не много приятна процедура, и да я държи у дома не всеки може. Работата е там, че не всеки ще вдигат ръце в тази красива космато животно. И все пак, ако реши, че ще трябва да знаят как да направят нещата както трябва. Как да убие заек, така че той не страда, и колко бързо да се реже? Това ще бъде обсъдено в статията, и тематичната видеото, за да се илюстрира по-подробно в края на целия процес.

Когато сте готови за клане?

Трябва да кажа, че има няколко опции, и всички те са верни. Избор възраст зависи преди всичко от постигането на минимален орана на кланично тегло от 2,5 кг. При нормални условия на отглеждане и хранене, така че теглото на повишаването на заек от 4-5 месеца от живота. Ако не планирате да го хранят, а след това можете да вкара вече на тази възраст. Но, ако е необходимо, може да се извършва по-скоро неприятна процедура.

От друга гледна точка, ако искате да използвате кожата, е необходимо да се изчака края на сменяне на перата на животното и то само ако го пожертва. Проверете в края на процеса на промяна на косата е много лесно. При индивиди с боядисана коса, а не кожата под затъмнените зони ще бъде тъмен на цвят. В областите, за смяна на оперението е свършила, кожата ще стане светло. Изводът е, че ако един заек с цвят на цвета на козината, като всички светла кожа, а след това вълна го смени отново и можете да отбележи.

В хора с бяла кожа с косъм е винаги светло. Поради това, в края на линеене те определят друг метод. заек берми и просто се опитват да внимателно извади кожа на гърба и на корема. Ако работите, а след това сменяне на перата не е завършен, ако не - това е възможно да се извърши клането. За любознателните, първото сменяне на перата завършва на дългоух в четвъртия месец, а втората около седмият. Е, в случая на безполезност кожи клане може да се извърши по всяко време.

Можете също така да следвате съветите на опитни животновъди. Те посочват, че поведението на клане на заек у дома още от втората половина на октомври и първата половина на март. Как да бъде до вас. Освен това, понякога маса клане на зайци в домакинството носи флаш на заболяване в региона. След това е по-добре да вкара почти всички зайците предварително, а не след това мислят за това как да се разпорежда с труповете им, ако те са заразени, и гладува.

Как да се извърши клането?

у дома, за да извършват клане на зайци е доста лесно и бързо. Тя ще бъде правилно да се подготвя и малка дървена дръжка е достатъчно силна (пръчка), дълга около половин метър. Желателно смъртоносно своя страна обвивка кърпа или гума. След това ще бъде почти без охлузване на месото. Когато пръчката се приготвя, вие сте готови.

1. Вземете заек с лявата си ръка (левичар целия път около) за задните крака и повдигнете.
2. Дръжте на една ръка разстояние, така и победи с пръчка в областта зад ушите (главата). Въздействието трябва да бъде достатъчно бърз и силен, в противен случай животното ще умре. Ето защо, ако вие го правите за първи път, по-добре е да се удари по-трудно.
   
   
   

   

3. След като животно е престанала рита, да вземе дистанционера (вж. По-долу) и затвори заек от задните си крака.
4. Сега, когато висеше труп, е необходимо да кърви. За тази цел, остър нож направи дълбок разрез в областта на шията, близо до гърлото. Ще чакаме, докато кръвта се отдръпва. На този етап на процедурата за клане в дома е завършен и че е необходимо да се започне рязане.

Spacer е малка дължина пръчка не повече от 30 см. От двете страни на пръчката се изостриха лесно да се имплантира на трупа. Да се ​​придържаме завърза здраво въже, за които на трупа и обиколката ще се спира за по-нататъшна работа. Има много алтернативи на дистанционера. Най-популярен е стоманената подпора в закачалка с краищата вилиците. Той често се използва за клането в промишлен мащаб.

И накрая да кажа, че методите на клане, за месо, има много. Горното е най-правилното и целесъобразно за домашна обстановка, на различна възраст.

Понякога, опитни подобни cullers убиват ръб на ръката си. А по-малко опитен и предпазлив използване за тази цел гумен чук или желязо. Iron, обаче, първо трябва да увиете кърпа или каучука. Процедурата се извършва в промишлен мащаб с помощта на специална спринцовка, която изстрелва метален щифт. Ние трябва да влязат в зоната малко над mezhduglaznoy област. Останалите етапи във всички изпълнения остават същите.

избивани труп

Така че, ние имаме все още топло, висящи от задните си крака, за да подпре заек. Сега трябва да се реже бързо у дома. На първо място, отлепете кожите, а след това идва до края на рязането на месо.

1. Да започнем с остър нож направи разрез в кръг около краката на задните осакатявам.
2. корема Допълнителна внимателен разрез нож пердаша към единия, а от другата страна.
3. Вземете и стяга кожата нежно в слабините. Парче кожа около резерват гениталиите.
4. Сега можете лесно да дръпне кожата надолу. можете да си помогнете с нож леко, ако е необходимо.
5. Когато спря до шията, е необходимо да се освободи от кожата на предните крака до шареното ставата.
6. Сега, нарязани на предните крака на петниста става и му отсече главата.

Всички премахване на кожата, но това, ако премахването на заешко месо. Ако разглобявате кожата, а след това на предните крака, ушите и опашката са отрязани веднага след обесването. Кожата в този случай се отстранява и с главата. Сега задръжте изкормване на трупа.

• Вземете двете си ръце на бедрата и да ги счупи.
• Внимателно и бавно се разделят с нож половите органи и пикочния мехур.
• Ние правим малък разрез по корема на ребрата. Основното нещо е да не се навреди на стомашно-чревния тракт и червата. Извадете ги и след това изрежете черния дроб с жлъчния мехур. Той се отделя от жлъчните пътища.
• Сега извадете жлъчката от черния дроб.
• Нарежете на бъбреците и извадете останалите органи - бял дроб и сърце.
• Сега отрязани задните крака на скакателната става.
• Остава добро изплакване на трупа и отиде в кухнята за по-нататъшна клане месо. Не бързайте да се разпорежда с черния дроб, бъбреците, белите дробове и сърцето, един също така ще получите вкусни ястия. В този рязане на заек Месо завършена.

Видео "Как да убие заек и да споделят"

В това видео, опитен селекционер показва как да вкара един заек и да има прекъсвач уши. Моля хора със слаби нерви и чувствителност към животните видео не играе!