Полезните свойства на боб и правила на потребление

Според диетолозите, боб, трябва задължително да бъдат включени в диетата на един здрав човек. Те съдържат огромно количество растителни протеини, така че те могат да заместят месото и фибри, което нормализира храносмилането и допринася за по-добро храносмилане на храната. Особено полезни са счита мунг боб, които включват 18 аминокиселини, витамини, минерали, микро и макро. На тях ще бъдат обсъдени в тази статия.

състав и полезни свойства

Родното място на боб мунг се счита Индия. Но те са включени в националната кухня на много страни от Изтока. И те ги използват не само за кулинарни цели, но също така и за медицински и козметични. Въпреки факта, че те са много по-калорични храни, те са включени в терапевтични диети. Изненадващо, мунг боб насърчаване на загуба на тегло и забележително пречистен тялото на токсини, както и изведени от тях излишната течност, предотвратяване появата на оток. Нещо повече, те са добре задоволи глада, като се избягва преяждането, това, което се оценява аспержи и други зеленчукови култури, което е полезно дори върховете.

Изненадващо, боб мунг допринесат за загуба и добро прочистване на тялото от токсини на тегло

Полезните свойства на боб са били известни на древните китайски и индийски лечители. Те ги използват в своите практики и руски специалисти по хранене. Те са зрели плодове с редовна употреба има възстановителен ефект върху целия организъм - нормализиране на кръвното налягане, подобряване на сърдечната функция, да се засили съдове изход "лошия" холестерол, намалява нивата на кръвната захар, но също така да предотврати появата на рак на тумори.

Не по-малко полезни са си разсад, че:

• имат благоприятен ефект върху мозъчната функция;
• подобряване на концентрацията и паметта;
• намалена зрителна острота;
• повишаване на устойчивостта на организма към патогенни вируси и бактерии;
• нормализиране на бъбречната функция;
• укрепване на костната тъкан.

Яжте покълнали бобови кълнове се препоръчва за всички жени "Бери" възраст. Те нормализират хормони по време на менопаузата и да помогне за намаляване на тежестта на климактериума синдром. Освен това, те трябва да се опре на, и в разгара на сезона на настинки - те помагат да се отървете от повечето от ринит и други инфекциозни и възпалителни заболявания на горните дихателни пътища. Поради това те се показват на хората с астма и алергии. Растителни боб е отличен тор за цветната градина.

Това зеленчукови култури имат право да включват в диетата на деца над 3-годишна възраст, по-възрастни пациенти и в период на възстановяване. За разлика от други бобови растения, те съдържат минимално количество олигозахариди, метеоризъм и добре се абсорбира от тялото. И те също имат благотворен ефект върху кожата ни. При редовна употреба на боб мунг става гладка и изпъната, свързани с възрастта промени в него не са много забележими.

Използването на покълнали плодове

Въпреки факта, че полезните свойства, притежавани от всички бобови растения, покълнали Папуда - е истински склад на витамини и други хранителни вещества. И руските диетолози го подчертават. Факт е, че в процеса на кълняемост на плодове е естествено разделяне на хранителните вещества, съдържащи се в тях, което дава възможност за по-лесно храносмилане и бързо насищане при тяхната употреба.

Mung бобови кълнове - е истински склад на витамини и други хранителни вещества

Това бобови кълнове бързо и лесно в домашни условия. За да направите това, вие трябва внимателно да се оправи плода, премахване на всички ненужни, че остави зелените, покрийте със студена вода през нощта, в следобедните часове - отново се измива и се слага в специално подготвени за този съд, а след това - за да се покрива с влажна марля. Първите издънки ще изглежда от вечерта, а след достигане на дължина 1 см, те са станали негодни за консумация. Вкусът те приличат на младите зелен грах - сочни, сладки и нежни. Хладилникът може да се съхранява до 5 дни, винаги ги измиване преди ядене. Те могат да се хранят отделно и може да се добавя към салати, сосове, маринати и основни ястия, точно преди сервиране.

Въпреки факта, че покълналите боб мунг не са толкова популярни в нашата страна, като, например, произтича лист и целина, те имат пълното право да се гордеем от място на бюрото ви и насищане на цялото семейство, да компенсирате резерви на организма в минерала и микроелементи. Те може да се отглежда в градината след шапка реколта върховете им ще бъдат отличен тор за цветната градина.

Противопоказания

Огромен брой полезни свойства, които са надарени с черен боб, което ги прави подходящи за включване в голямо разнообразие, включително и терапевтични диети. Но при условие, че са изключени противопоказания за тяхното използване. Това се отнася предимно за индивидуална непоносимост. Това е изключително рядко, но все пак боб може да предизвика алергични реакции.

В допълнение, те не се препоръчват да се яде, когато не достига чревната перисталтика, тъй като те ще пречат на нормалното храносмилане на храната. И най-важното, те не трябва да се злоупотребява, защото е изпълнен с метеоризъм и други диспептични нарушения.

Всичко е добре в умерени количества, това правило важи за тези бобови растения

Всичко е добре в умерени количества, това правило важи за тези бобови растения. Започнете нуждата им да се използва внимателно, в малки дози, постепенно ги увеличаване на правилата за подхранване.

Съхранение и хранене

ползите от боб и боб мунг - е очевидна. Но, за да се получи плодовете им не губи първоначалните си свойства, те трябва да бъдат правилно се съхраняват на хладно и тъмно място. Използва се за всяко необходимо сух плътно затварящ се контейнер, който стека черен боб, предварително ги изчерпване от примеси, който може да бъде върхове.

Преди готвене тях се препоръчва да се запълни нощта с вода, и по време на готвене, от време на време, отстранете пяната и премахване на поп-кора. Кук тях трябва да къкри за дълго време - докато те са меки и razvaristymi. Перфектната комбинация от боб и зеленчуци, зърнени храни и някои подправки.

Що се отнася до национални ястия, а след това този вид боб може да се приготви:

• Китайският национален супа;
• класически индийски ястие Kichadi;
• Индийски Дал супа пюре и др.

Черен боб са на правилното им подготовка ще бъде вкусна и питателна ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството. След като ги опитате, да се откаже от редовната им включване в диетата не работи. Върховете им ще бъде чудесен тор за цветната градина.