Mare мляко - един уникален продукт на кон мляко

Преведено от "kymyz" татарски означава мляко, така че всъщност пият името говори за себе си. Явявам се един ден той придоби огромна популярност със своите вкусови и полезни свойства, и оттогава продължава да зарадва всички фенове на млечни продукти. Тази напитка, направена от конско мляко се счита за наистина уникален. От какво Маре и какви са неговите функции, прочетете статията ни.

Съдържание

• Конна мляко - какво е това?
• Какво е кобилата?
• Как се прави?
• Полезните свойства на кумис
• Кой не трябва да пият кобилешко мляко?
• Фотогалерия
• Видео "Какво е полезно кобила"

Конна мляко - какво е това?

Конна мляко има специфични особености. Но това, което го отличава от останалите? Най-често тя е с малко синкав оттенък, и тръпчив вкус. Млякото се счита за полезен, защото съставът съдържа вещества, които придават антибактериални свойства. Същият витамин С е толкова съществено значение за човешкото тяло съдържа 5-7 пъти повече, отколкото в млякото на други бозайници. Продуктът включва и протеин, захар, мазнини, аминокиселини, казеин, албумин и други. Колко са в този продукт!

С този кон мляко помага при лечението на редица заболявания: туберкулоза, стомашни заболявания, анемия. Тъй като тя има по-малко мазнини, отколкото кравето мляко, то може да се счита за почти диетичен продукт. Интересното е, че кон мляко може да се използва дори за малки деца, хранени, ако по някаква причина една жена не може да се хранят бебето си. Той е много близо до кърмата, така че е идеален за малко дете.

Какво е кобилата?

Както е известно, кобилешко мляко - напитка мляко, което се прави от кон мляко (най-малко - от камила). Като хубав ярък цвят и сладко-кисел вкус, тя също е много питателна. Като част от напитката съдържа тиамин, рибофлавин, редица киселини, включително фолиева, витамини, биотин и витамин С. В този кобила мляко, което е традиционно, има само 50 калории на 100 гр

Прясна и вкусна напитка с право може да се нарече "жив", тъй като тя не може да се съхранява в продължение на прекалено дълго. Обикновено това е да се опитаме да се пие веднага, обаче, ако е наличен в алкохол, тази напитка е подходящ за консумация от дълго време.

Като част от този продукт обикновено е с ниско съдържание на алкохол. Колко съдържа алкохол? Всичко зависи от това как се правят на кобилата. Ако Казахстан изпълнение, такава напитка може да има високо съдържание на алкохол, и може да бъде около 40%. алкохолен градус се намалява, когато става дума за традиционния приготвянето на напитката. В този случай, процентът на ниско алкохол.

Как се прави?

За да се подготви необходимите kumys прясно мляко кон, който се дои на всеки два часа през първата половина на лактацията и на всеки 3-4 часа през втората половина. Това се дължи на факта, че вимето й малка, така че в едно заседание се прелива много няма да работи. Много често за вкус може да се използва един или други ястия. По този начин, в някои случаи, в резултат на млякото се излива в специален контейнер за избиване кумис, който е затворен с капак с отвор за пръта. Тя се нарича "кубчета".

Колко време на самия процес на готвене? В рамките на няколко дни млякото се отклонява с остатъка от предишните времена квас. След определен период от време в резултат на "решение" се добавя сол кон мазнини или тежък крем. Тази съставка помага да напитката по-хранителни.

Друг вариант на производството на напитки е свързано с "Sabe" - мехове, които са направени от кожата на коня. Първо, тези контейнери обикновено се приготвят, а след това те могат да направят кобила. Съдове за готвене напитка непременно изпразват 2-3 пъти седмично, смазване с масло вътре, и след това пушени клонове Meadowsweet. Тази проста процедура помага кумис придобиват характерните качества на вкус.

Колко време е необходимо, за да пият пълна готовност? Обикновено, всичко зависи от целта. Ако искате да получите лек кобилешко мляко, това е достатъчно, за да го бутам в продължение на 5-6 часа. Среден вариант може да настояват 1-2 дни. Е, и спиртното питие обикновено ферментирал тук много - до 3 дни.

Полезните свойства на кумис

Тази напитка с приятен вкус се смята за истински лечебен и затова се използва за медицински цели. Има такова нещо като "kumysoterapiya". Това е напитка, консумирана в определена доза.

И така, какво е полезно кобила?

1. Известно е, че в продукта са антибактериални средства, които повишават човешки имунитет. В същото време те се борят с болестта на различно естество - дизентерия, туберкулоза, анемия.
2. Въз основа напитка кон мляко е полезно, тъй като дава на тялото сила, жизненост, подобрява храносмилането и се отразява на нервната система. Ако човек не разполага с достатъчно витамини и енергия ферментирал напитка мляко с лекота изпълва "празнините".
3. Хората, страдащи от махмурлук, също могат да разчитат на полезните свойства, които са част от кумис. В този случай, той помага да се справят с биологичните процеси, които се случват в човешкото тяло след въздействието на алкохолни напитки.
4. В този случай напитката с неговите забележителни разстройства на обмяната на аромат се използва за подобряване на обмяната на веществата, както и охлаждащата жажда и апетита. Той възстановява чревната микрофлора и спомага храносмилането. Kumys полза е, че е лесно смилаема и има състав на материята, които имат благоприятен ефект върху всички процеси в човешкото тяло.
5. Въз основа напитка кон мляко също може да бъде отлично средство за язва на стомаха, тъй като тя има положителен ефект върху отделителната дейност на храносмилателната система. Кумис поддържа полезни свойства за дълго време, така че след като е направен, може да се използва в различни терапевтични и профилактични цели.

Кой не трябва да пият кобилешко мляко?

Въпреки много вкус и очевидните предимства, има ситуации, в които тази напитка не се препоръчва да се използва. В някои случаи това се случва? По някакви противопоказания?

1. Обикновено това е желателно да се пие за хора, които имат обостряне на някои заболявания. Например, при възпалителен процес на червата, когато мляко и алкохолни напитки са противопоказани.
2. Няма възможност да се пие кобилешко мляко в ракови тумори, химиотерапия и различни заболявания, свързани с остра състояние на организма.
3. Тя забранява използването на дори най-вкусните kumys пневмония, тъй като алкохолът може да раздразни белите дробове. В случай на алергия към млечни продукти и лактоза neperevarivaemosti, кобилешко мляко, дори и с най-ниска степен на алкохол не е желателно да се използва.
4. И, разбира се, ако отидете на пътешествие зад волана, ще противопоказан също се възползват от тази напитка, ако има част от алкохол.

Фотогалерия

Видео "Какво е полезно кобила"

В това видео ще научите за лечебните свойства на ферментирало мляко напитка, както и как да го подготвят у дома.