Тлъстина прасета: определение и категории

Видео: категории и условия за съхранение на яйца

Възможност за дефиниране на залоеност прасета - един от най-важните умения за всеки, който реши да се размножават прасета за последващо клане. Много много нови земеделски производители са изправени пред трудности се опитвам да разбера как да се класифицират своите прасета. В тази статия ще ви помогне да го направя така.

Оценка на хранителния статус на всички прасета, предназначени за клане се извършва в съответствие с установените държавни стандарти "Прасета за клане. Определяне на тлъстина", Този национален стандарт установява четири категории залоеност прасета.

Първата категория - дебели прасета. За да попаднат в тази категория, прасето трябва да има закръглено тяло. Обратно - широк, прав, може би, леко извита. Острието и крака трябва да бъдат добре развити и мазнина дебелина трябва да бъде не по-малко от 4 см.

Видео: 8.KLGD. Определение и природата

Втората категория - месни прасета - са животни с тегло 59 кг, което е по-малко закръглено тяло, отколкото мазнините, средно развита остриета и шунки (остриетата имат няколко разпределени).

На прешлени на гръбначните прешлени, за разлика от мастни прасета трябва да са осезаеми. Дебелината на гърба мазнини е по-малка от тази на мазнини - само 1.5-4 см.

Изискванията за най-строгите стандартни за бекон прасета. В интервала от 6 до 8 месеца на животните трябва да тежат 75-100 кг, има закръглено тяло и добре развити мускули. Дължина на тялото (измерена от тилната изпъкналост до корена на опашката), трябва да се започне от един метър.

Важно е да се обърне внимание на прасето на корема - това не трябва да се пуска, а долната му линия трябва да бъде гладка. Обратно, както и от двете страни, трябва да са гладки, без хребети и засичания и процеси на гръбначните прешлени трябва да са осезаеми, подобно на месо от свине, но не каза нищо.

Y прасе мас бекон дебелина 2-4 см. Последната категория - свине - е разделен на два допълнителни. Първият - сукалчета прасета с тегло 2-6 кг, като тялото има заоблена без изпъкнали ребра и прешлени.

Останалите прасета с тегло 6 до 20 кг, неподходящо тези изисквания (например, торса или недостатъчно заоблен гръбначния стълб и ребра стърчат) са във втората категория.

Видео: Каква е разликата - нацизма, фашизма и национализъм

Определяне на залоеност прасета трябва да се вземат предвид и други фактори, като например кожата, възраст, пол. По този начин, категорията, няма да бъде в състояние да получите бекон прасета че расват най-малко веднъж, или животни, които принадлежат към една черна или пъстър цвят.

Всички по-горе съвети, ще бъде достатъчно, за да научите как да се определи степента на залоеност прасета. Трябва да се помни, че при определяне на категорията, трябва да се вземат под внимание всички изисквания и да извършват всички необходими измервания - в противен случай оценката на тлъстина може да е неправилна.