Необичайни видове конфитюр

Jam - любимо лечение на сладкото, незаменим зимен десерт. Как хубаво да има една чаша горещ чай с ароматен конфитюр, топи в устата си! Jam като за най-различни вкусове и красива гледка - това е цвят кехлибар, мед красота на слънцето и лятото.

И какво, ако обичайната конфитюр, ягода, ябълка или череша, вече уморени от него и искат нещо ново, интересно, необичайно?

Очевидно е, че някой все още имаше идея да се опита да направи сладко от необичайни съставки. Трудно е да се каже кой е, но, разбира се, тези хора имат оригинален вкус и обичат да експериментират. В резултат на усилията им беше приятна изненада. Оказва се, че комбинацията от привидно нелепи съставки може да бъде изключително вкусна и, освен това, все още е полезен. Има такова сладко, трябва да се осмеля да го опитате. Но тези, които не се осмеляват да съжалявате: необичаен сладко не отстъпва на вкус, което сме свикнали да.

Как може да има по-сладко?

Нестандартен сладко може да бъде много по-различна, комбинацията от компоненти - най-неочакваното. Ако вземем под внимание на суровината, от която се подготвя за сладко, тя може да бъде разделена на следните видове:

Видео: Galileo. необичаен сладолед

• зеленчуци;
• нестандартни компоненти;
• обичайните плодове, но с необичайни допълнения.

растително сладост

Възможно ли е да се готви сладостта на зеленчуци? Защо не! Колкото и странно да звучи, но зеленчуците запазват вкуса не дава плод. В допълнение, зеленчуци съдържат много витамини и минерали, така засядането на растително също е полезна. Единственото нещо, което трябва да се помни, че зеленчуците, за разлика от плодовете, обикновено не разполагат с кисел вкус. Следователно растителни конфитюри допълнително трябва да се добави киселина.

Какво сладко варени зеленчуци:

тиква

Парчета от плът е приготвени в гъст сироп, конфитюр е наситен цвят оранжево-жълта, с приятен вкус и аромат. За киселинност в края на готвенето добавете лимон или портокал, е възможно с жар. Ако направим сладко за друга рецепта - напълнете със захар и се изсипва сиропът не е - че парчетата не поддържат формата и ние ще се вкусно сладко тиква.

Видео: Необичайни видове риболов

Jam от тиквички

Кой би си помислил, че обичайните скучни тиквички в сладко ще получите вкус на ананас? Изненадващо, това е вярно. Ако това се подкиселява с лимон и слива, вие получавате изискан десерт - еластични, прозрачни кубчета разтопят в устата си!

Jam от патладжан

Изненадващо, там е рецепта, то традиционно се използва в грузински, арменски и българска кухня. В патладжан е много подходящ за задръстване структура: в техния състав са желиращи агенти. Ако плодовете нарязани на тънки листенца и се свеждат до сироп, тогава ще получим захаросани плодове, които могат да бъдат успешно използвани за производството на декоративни рози за печене. засядането на патладжан прибавя лимонена киселина или лимон, различни ароматни подправки.

Видео: банан Jam "вкусен"

конфитюр от моркови - красив и светъл, ароматно, наситен аромат. Можете да нарежете морковите и се нарязва на големи парчета -, филийки. Ако парчетата изсъхнат и се изсипва пудрата захар, а след това получи вкусна и естествена захаросани.

Сладко от домати, чушки, лук. Тези видове конфитюри също имат право да съществува, но вкусът им е толкова необичайно, че не е своевременно доставени на чай. Но те са в хармония с месни и рибни ястия. Карамелизиран лук мармалад и черен пипер заемат достойно място в съвременната висша кухня.

Sweet терапевтичен екзотични

Понякога се използва за конфитюр толкова необичайни компоненти, които той може да се нарече с право екзотично. Спомням си думите на песента от анимационен Маша и Мечокът: ". Какво щеше да расте в градината, че дървото расте, случаят с полезното и получава сладко" Стойността на това сладко - в негова полза. Изглежда, че е странно компоненти го правят един наистина здравословен продукт правят. Също така се използва е богата на вкус и интензивност.

• Сладко розови листенца. Когато буйни цветя рози и шипки, че е възможно да се готви шик десерт през май и юни. Венчелистчетата са събрани, разтрива със захар или наляво непокътнат и варено с дебелина до състояние на сироп. Това сладко малко преситена, но той има един магически аромат, листенца интересно скърцане на зъби. Тя е много лечебни свойства, например, това помага да се отпуснете, подобрява имунитета, благоприятен ефект върху ендокринната система.



• Глухарче конфитюр, която също се нарича глухарче мед. Тя е изработена от растителен кошници с цветя, да ги uvarivaya със захар. В края на готвенето се филтрира до получаване на гъсто жълто сироп. Има много рецепти за сладко от глухарче: Можете да добавите лимон, портокал, пектин, той ще бъде вкусно. Тази "мед" е добре да се вземат, когато кашлица, заболявания на дихателната система и черния дроб.
• Jam от неузрели орехи. Тя е изработена от ядките на восък зрялост, когато тяхната обвивка все още е мека, а ядрото вече е оформен. Тези плодове са варени цяло, варени в сироп, те да се сбръчка, като сини сливи. Вкусът му е много интересно, не напразно сладко в чест на най-взискателните вълшебната. Тя е богата на йод и други микроелементи полезни за щитовидната жлеза, кръвоносните съдове, поддържа имунната система.
• Сладко от млади борови шишарки. Подходящ е за събиране на зелено, доста мека, не е имал време да се втвърди, конуси. Такова сладко силен бор аромат. През зимата, това ще ви помогне да се излекува кашлица и укрепва защитните сили на организма, той може да се дава на деца.
• Сладко от цветовете на акация, черен бъз и лилаво - прясно приготвена от суровини. В края на готвенето, тя се филтрира, цветовете в нея не остават, но смисълът не е в тях - се оказва по-дебела, ароматно, богат сироп. Това изящно цвете може да се консумира като обикновен конфитюр, но можете да вземете като средство за защита: той ще замени сиропа за кашлица и витамини за попълване на запасите.
• Сладко от стъбла от ревен - много вкусно, леко кисел, с еластичните части. Той е с много богата на витамини и минерали състав, той има леко слабително действие.

Стари рецепта по нов начин

Ако не ви харесва толкова смели експерименти, може да се направи така, че най-често срещаните сладко ще бъде уникален. За това, за да се привързах съставки може да добавите нов компонент, който запазва вкуса ще се промени до неузнаваемост. Например:

• конфитюр Крушата да добавите маково семе, джинджифил, кардамон или vanil- в сладко круша - konyak- кафе и да се опитаме да се готви круша половинки в сироп, направен от мед, розмарин и мащерка.
• Добавяне на плочки на тъмен шоколад в края на готвенето в мармалад от сливи, или бяло - в ягода.
• Добави бадем марципан и тъмен шоколад в джем череша.
• Сложете в цариградско грозде сладко ядки или киви.
• ролка ментови листа сладко от ягоди и няколко грах черен пипер.
• дюля конфитюр Разнообразяване портокал и канела.
• Боил череша конфитюр с филийки моркови.
• Преди да се готви на конфитюр от големите кайсиите, внимателно, без да намали на половина, извадете семената, да ги нарежете с чук, извадете "гайките" и се слага в кайсиите.
• Направи ябълков конфитюр с портокалова кора и ядки, ванилия и росен.

Един съвет от мен: ако решите да се готви някакъв оригинален сладко на изпитаната рецепта, да готвя малко повече, не се страхувайте - от тези, които искат да опитат нещо ново и необикновено няма да се възстанови. Вие ще видите колко бързо ще свърши, винаги е хубаво да се отнасяме близки нещо ново, интересно и вкусно, особено ако тя е направена със собствените си ръце.