Яйцата са пресни: съхранява и проверява правилното

Познай гатанка: "White барел или suchochka в него." Разбира се, това яйце. Много по-трудно е да се отгатне, че към "барел" е вън от пиле - ароматизирана с яйчен жълтък протеин или нещо миризливо. Как може да се определи със сигурност свежестта на едно яйце? Ние не само ще ви покаже как да се провери годността на продуктите, но и да открие тайните на определяне възрастта им.

Разбор на срока на годност на яйцата

Както често се случва, особено в кокоши яйца "се намират" в магазина, да отидем там. Ходим на специализиран витрини на магазини и разгледаме по-отблизо на етикета. Той показва "период от живота след раждането", подготвени за продукта и теглото му.

Най-краткият срок на годност от яйца, посочено от буквата "D", - не повече от 7 дни. Те могат, надявайки се, че при домашните птицеферма са здрави, дори и консумират сурови. Добре известно буквата "С" на обвивката или опаковката показва, че "на живо" в такива случаи може да бъде по-малко от 25 дни от датата на производство. Между другото, в деня на раждането на такъв продукт не е включен в срока на годност.

Как да се съхранява в хладилника?

Завръщайки се от скитащи магазините, съвременния човек, разбира се, трябва да се прави в хладилника. Вярно е, къде другаде да се съхранява яйца! Сгъваеми крехка покупка на депозита може да бъде не само в специални отделения, които са разположени по вратите. Подходящ за съхранение и други уединено място, например, кутии с зеленчуци.

Но най-добрият вариант за по-дълъг престой този незаменим продукт - първият от рафта на фризера. Тук опаковката магазин и пластмасови контейнери Диетични подаръци кокошки могат да предявяват до три или четири месеца. Но температурата не трябва да надвишава 1-2 градуса.

Традиционното ни съвети за педанти спазва - не е необходимо да се постави тавата във фризера. Яйца не обичат студа! Не е необходимо да ги измийте добре, за да се избегне увреждане на тяхната защитна обвивка.

Но обикновено нуждата от такова дълго остава любимец на много продукти там - само на две или три седмици. В този случай, температурата може да бъде по-висока, до 10 градуса по Целзий. Това означава, че за квалификация и вратата на хладилника.

Следете само да снасят яйца от продукти, които отделят силна миризма. Черупката изглежда надеждна бариера пред тяхното съдържание само на пръв поглед. В действителност, тя е с пореста структура и фини аромати проходи. Вие не искате ли да се хранят гостите си с миризмата на пържени пушена риба или сурово месо!

Ако имате собствен курника, и предвид продукт продължава десетки, дори стотици, те лесно могат да прекарат 4-5 месеца на хладно място. Но температурата в същото време да се съобразят трябва да бъде строго в рамките на не повече от 10 градуса по Целзий. Не малка роля и влажност. Смята се, че определената му срок на влажност живот трябва да бъде в диапазона 60-80%.

народни трикове

Над един век кокошки за разплод в хората има много трикове, чрез които пресен период на съхранение на яйцата може да се увеличи. Те са на разположение на всеки, и да предложи един вид запазване на стратегическия резерв. В такива случаи, продуктът повишава безопасността на до 6 месеца.

Така че, ще помогне за увеличаване на срока на годност:

• мазнини смазване обвивка, например свине, вазелин или растително масло;
• опаковъчна хартия, сгъване в една кутия със своите точки по покриваща зебло;
• щедър с големи разстояния, успиване в кашон сух и чист пясък, сол, пепел, овес, просо.

Важно! Във всички тези случаи, продуктът трябва да бъде суха и много готин (не забравяйте високото от 10 градуса) стая.

Как да разбера, свежестта на яйца?

След като сложи в хладилника покупката си, сте започнали да се преодолеят съмненията - и дали пресни кокоши продукти? Чифт парчета от тях са грозни ... не измъчвай! Можете да проверите годността на яйцата в домашни условия. За тях ние сега ще и кажа.

свалям

Първата и може би най-известният начин за тестване на яйца живот - с помощта на потапяне във вода.

1. Приготвя половин литър буркан с вода, в която за експерименталната точността може да бъде разтворен супена лъжица готварска сол.
2. Извадете тавата от хладилника и на свой ред да намали цялото яйце в черупка в буркан.
3. Ако те веднага да падне на дъното и се опитайте да не стане, не се притеснявай: Вие наистина трябва свеж. Тези продукти са не повече от седмица.

Как да го направя така, да гледате видеоклипове от ShowSteps канал.

Всичко е наред със свежест, като че ли някой се стреми да леко повдигнете си тъп край - този с въздушната възглавница. Това означава, че кокошката положи им преди 7-10 дни. Все пак, ако някой ще бъде в състояние да плува на повърхността на водата, не сте напразно притеснен за тяхната свежест. В тях, и истината, срока на годност, и те са 13-17 дни.

Но когато един от техните яйца ще изскочи от водата с тъп край, се знае, че живее в този свят, той е вече три или четири седмици. Ако имате съмнения, когато отворите друг таен начин да се провери валидността на допълнителни яйца, които обичат да плуват на повърхността на водата, повишаване на тъп край. Излива се в буркан с вода, без сол, и долната част на гърба съмнителни яйца. И все пак се появи? След това, стиснал зъби ги хвърлят в кошчето: по време на тяхната свежест за дълго време беше минал.

Инспекция и мирис

За да не се разстрои къщата след проверка на яйцата да се определи тяхната свежест могат да се върне в магазина. За да направите това, на добра позиция искате игра черупка. Ако изглежда скучен и леко грапава на външен вид - много пресни яйца. Варианти с лъскава и гладка престой черупка в този свят повече от седмица. Бъдете внимателни! Продавачите понякога смесени с пресни копия на "възрастен", а след това се определят с един поглед възрастта им е трудно!

Там, в магазина, можете да мирише на продукта. Чуваш ли приятно свеж "пиле" вкус, старото - остаряла, плесенясали или дори смрад. Да се ​​надяваме, че няма да си купите такъв.

възбуда

В такива случаи, да предприеме плътно стиснати подозрителни образеца в ръка и го разклаща! Ако нещо в насипно състояние, а след това си свежест - само на хартия. Виж по-добре от другата тава! В чист продукт трябва да бъде хомогенна в съдържанието.

Проверка на съдържанието на

Следващият метод, за да се провери годността на дома на яйца. Ние поставяме на масата няколко плочи и да ги разбие подозрителни предмети. Ако жълтъка веднага избухва, тя е много по-големи Връщане на масата на парченца или протеин се простира по протежение на долната част на тънка равномерна локва, така че не е заподозрян нищо.

За свежест казва плътна, еластична жълтък остава непокътнат върху плаката. Същият протеин от такъв продукт има два слоя - е по-плътен и по-тънки. И, разбира се, че има приятна миризма, която преживя домакиня с какво да се обърка.

Проверка за изчистване

Петият начин да се определи свежестта - виж яйцето до светлината. Ако е пресен, няма да я видите в тъмните включвания, тя е прозрачна. Лошо е затъмняване. Нашите уважаеми педанти препоръчват също чек от ултравиолетова лампа. Пресни яйца ще бъдат доволни от ярко червено "chahliki" ще бъде лилаво.

готварски

Този метод е добре позната на опитен домакиня. Сварете яйцата и ги вземе за почистване. Fresh чисти трудно, но с остаряла черупката отстранява за по-лесно или е необходимо да се отстранят малки парченца.

Проверка на свежестта на яйца донесени от магазина, не се колебайте да се готви от тях любимите си ястия. Не забравяйте, че само да ги съхранявате в хладилника може да бъде не повече от един месец. Бон апети!

Видео "Как да проверите яйцата за свежест"

Искате да видите всички методи, как да се говори със собствените си очи, а след това не пропускайте видеото на ChambacuTV.