Какво да се готви свинско гулаш

Видео: гулаш Свинско Рецепта Secret гореща втори курс на месо с гарнитура от картофи, за да готвя

Гулаш - унгарски национално ястие, тя е дебела, доста пикантен сос специфични. Традиционни унгарски гулаш, направен от говеждо месо, но в Русия все използване свинско, подобна тенденция се наблюдава сред унгарските готвачи в последните години. Готвене гулаш от свинско отнема около час, ястието се сервира с гарнитура, най-често като тя служи ориз, макаронени изделия или варени картофи.

Свинско гулаш - подготовка на продукти

Качеството на храната зависи до голяма степен от това какъв вид месо, използван при изготвянето на гулаш. Опитните домакиня съветвани да вземат свински врат, той е доста мек и мазнини, осигурява насищане, аромат и по-скоро за бързо хранене.

Месото трябва да бъде почистена от излишните мазнини и вени, нарязани на малки парченца с тегло 20-30 грама. Кубчета или ивици, които се явяват кана изплакване, оттичане на водата и нека мариновано свинско подправки, сол и захар. Оставете месото за около 30-40 минути, така че да напоена с ароматни подправки.

Bow-кана опарване не трябва да се режат на половина пръстени и достатъчно, за да се използва в процеса на готвене.

Свинско гулаш - подготовка на ястия

За да се приготвят ястията се нуждаят от пан и дълбоко капацитет за пожар.

Рецепта 1: унгарски гулаш със свинско

Традиционни унгарски гулаш не може да се опитат само у дома kulinaronogo рецепта, но също така и да се приготвят в домашни условия.

- царевично брашно 1 супена лъжица;

- 150 грама заквасена сметана;

- 3 супени лъжици земята червен пипер;

- 1 чаена лъжичка кимион;

метод за получаване

Лук, нарязани на тънки полухалки, Скара в растително масло до полупрозрачен, добавете подправки и сол и се готви за няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете парчетата месо, като ги запържваме от всички страни, налейте вода, така че да покрива напълно месото и лука. След вода циреи, котел за приготвяне на затваряне на капака и къкри за 60 минути. За около половин час, докато готвят добавете нарязаните домати. Брашно и заквасена сметана се добавят след ястието е готово.

Рецепта 2: гулаш с червено вино и лимонов сок

Гулаш от свинско месо

Как да се готви яхния от свинско месо? Трябва да кажа - не е трудно, разбира се, когато запознат с рецептата на свинско гулаш. Не е необходимо да се търсят конкретна част от прасето, това е достатъчно, че месото е прясно, а не стари; и, разбира се, гулаш се прави от целулоза, макар и ребра със сос също е много вкусно. Преди готвене гулаш СРЮ свинско по-добре - толкова по-ярка от вкуса - но тази точка може и мис. От друга страна, задушено свинско по-полезен и по-лесно да стомаха, отколкото пържени.

Какво друго, освен свинско може да варира в рецептата за гулаш? Всичко зависи от вашите желания и възможности. Бих посъветвал да гъби свинско гулаш добавите гъби: мед мухоморка. CEPS и други любители на зеленчуци :. домати, картофи, лук - това са съставките, които излизат перфектно с свинско месо. Богат месо сос, сос с качество доматено пюре и сметана, както и възможно "контакт" с всяка гарнитура на тестени изделия, картофи или зърнени култури.

Съставки за гулаш рецепта:

Рецепта гулаш от свинско месо:

1. Месо премахнете филм и сухожилия. Нарежете на кубчета.

2. След това добавете парчетата в купа, изсипете подправки и оставете пулпата да се маринова в продължение на половин час.

3. крушки и пипер фино рушат, три моркови на глоба ренде.

4. Варете свинско в тиган докато докато течността се изпари.

5. След това съсухрям от всички страни и ние се измести в дълбока тенджера запържете леко.

6. В същия тиган passeruem лук, морков масло, след разпространението пипер.

7. Поставянето на свинско месо и зеленчуци, добавете доматеното пюре, сол, черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри на цялата маса на няколко минути на умерена температура.

8. След това се поръсва с брашно, месят.

9. Веднага изсипете месо, гъби или зеленчуковия бульон, така че да се направи дебел сос. Разбъркване и се вари в продължение на няколко минути.

10. Изсипете крема, донесе на плътността на соса до желаната консистенция. Ние даваме малко подвижен заври и отстранете от огъня.

Гулаш готов, и това може да бъде доставено до масата. Искам да ви предупредя за грешки: ако свинско ще падне твърде стар и по-строги, не се отчайвайте. Опитайте вкуса на месото и след това оставете да къкри или го сварете до пълна готовност.

Prompt как да се подготвят най-добре яхния от свинско и говеждо месо? Благодаря предварително!

Ани Ученик, затворен преди 5 години

Alhasova Преди просветлените 5 години

говеждо или телешко месо.

Лука - 3 бр

Картофи - 5 бр

За да започнете, нарязани на малко парче бекон и се запържва.

Докато мазнина изтича, нарязани на малки парченца месо и лук.

Добавете лука в тигана и запържете с свинска мас.

По това време, фино котлет доматите.

Видео: DELICIOUS гулаш В multivarka как да готвят гулаш гулаш РЕЦЕПТА #

Когато лука ще станат характерен zazharesty цвят, а след това го смени от тигана в тенджерата. Той ще подготви и гулаш.

На върха на лук в тиган Сложете месото.

Добавете сол и червен пипер.

Леко се разбърква, се покрива с капак и се облича с малък пожар.

25 минути по-късно, гулаш в тигана ще изглежда много годни за консумация, но не се заблуждавайте - все още не е готова. Телешки обикновено е дълго в процес на изграждане.

Добавете доматите в тигана и да продължи да се готви.

Почистете и нарежете няколко картофи и ги добавете към тиган, след като доматите.

Кук гулаш вероятно за един час или може би повече. Както рамки около час, можете да започнете периодично се опита.

ВАЖНО: Разбъркайте от време на време, а понякога и добавете малко вода, в противен случай ще изгори всичко в тигана и се задушава излиза прекалено дебела. Гулаш може да се счита готов, когато месо вече няма да бъде твърда и сварете картофите.

След като всичко е готов, можете да оформите на купата и там

Акула Преди магистър 5 години

Гулаш се произвежда само от говеждо месо, всичко, което не е говеждо месо - това е друго ястие

Как да се готви яхния от свинско месо?

Гулаш е традиционна унгарска ястие, но въпреки това, тя е широко разпространена в много страни по света. В различните региони на гулаш прави по свой собствен начин, като се използват различни видове месо. Днес има много рецепти за готвене това ястие. Всяка жена има свои собствени тайни и техники, да се насладят на перфектните. За приготвянето на традиционна унгарска гулаш обикновено се използва телешко или говеждо месо. Ние сме в този материал ще говорим за това как да се подготвят задушено свинско месо, което се дължи на популярността на този вид месо в нашата страна. Тази рецепта е проста, обаче, да не се влияе на вкуса на ястието.

Гулаш от свинско месо: готвене

За да се подготви свинско гулаш за четирима от които се нуждаем: 0,5 кг месо, една глава лук и една супена лъжица брашно. Освен това, необходимостта от храна три супени лъжици доматено пюре и също растително масло и 5-6 грах черен пипер, дафинови листа, две и две супени лъжици сол. Да не са в ред и черен пипер, което може да се добави на вкус на ястието. гулаш за готвене на такъв голям брой продукти ще отнеме около 55-60 минути.

Метод за получаване

Как да кандидатствате гулаш

Понякога гулаш снабден с малък "chipetkami", които представляват образци, подобни на кнедлите. За да направите това, те трябва да са слепи от теста и в края на ястието за готвене Добави в тиган. Тестото може да се приготви всеки, на собствения си вкус. Основното нещо, което "chipetki" са били малки, а след това те не се нуждаят дългосрочна термична обработка.

Гулаш от свинско месо

Ако, знаейки, рецептата за гулаш от говеждо месо, което може да се гледа на тази страница. подготви чиния върху него, но свинско, как ще се нарича? Но правилно, то е изцяло наша, руски подход. И месото Оказва се, вкусна, като сос сос към месото. Това ме всичко е до нищо, както и факта, че феновете и любителите на истината, не много ме рита за това, което сложих в яденето на свинско месо. И на гъста супа, той го превърна в гореща чиния. За ястието, което описвам не е унгарски, и нашата, руски. Ето един кулинарен анархия, но във всеки случай, благодарение на Унгария за идеята.

Готвене гулаш от свинско месо:

В тиган добавете растително масло, затопли добре и я поставете на месото. Първо нека изобилие свинско сок, е необходимо да се изпари. След това леко се запържва парчета.

По време на печене, добавете лука към месото. Редовно разбъркване се задушават на средна температура за около 3-5 минути. По това време в кухнята е изпълнен с необичаен аромат.

Готов свинско гулаш поднесени с обичайните странични ястия, като например картофено пюре или паста, тъй като имам. Месо, приготвена в тази рецепта, много нежен, мек и се топи в устата. Приятен апетит.