Как да се готви свинско гулаш

Гулаш - унгарски национално ястие, тя е дебела, доста пикантен сос специфични. Традиционни унгарски гулаш, направен от говеждо месо, но в Русия все използване свинско, подобна тенденция се наблюдава сред унгарските готвачи в последните години. Готвене гулаш от свинско отнема около час, ястието се сервира с гарнитура, най-често като тя служи ориз, макаронени изделия или варени картофи.

Свинско гулаш - подготовка на продукти

Качеството на храната зависи до голяма степен от това какъв вид месо, използван при изготвянето на гулаш. Опитните домакиня съветвани да вземат свински врат, той е доста мек и мазнини, осигурява насищане, аромат и по-скоро за бързо хранене.

Месото трябва да бъде почистена от излишните мазнини и вени, нарязани на малки парченца с тегло 20-30 грама. Кубчета или ивици, които се явяват кана изплакване, оттичане на водата и нека мариновано свинско подправки, сол и захар. Оставете месото за около 30-40 минути, така че да напоена с ароматни подправки.

Bow-кана опарване не трябва да се режат на половина пръстени и достатъчно, за да се използва в процеса на готвене.

Свинско гулаш - подготовка на ястия

За да се приготвят ястията се нуждаят от пан и дълбоко капацитет за пожар.

Рецепта 1: унгарски гулаш със свинско

Традиционни унгарски гулаш не може да се опитат само у дома kulinaronogo рецепта, но също така и да се приготвят в домашни условия.

- царевично брашно 1 супена лъжица;

- 150 грама заквасена сметана;

- 3 супени лъжици земята червен пипер;

- 1 чаена лъжичка кимион;

метод за получаване

Лук, нарязани на тънки полухалки, Скара в растително масло до полупрозрачен, добавете подправки и сол и се готви за няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете парчетата месо, като ги запържваме от всички страни, налейте вода, така че да покрива напълно месото и лука. След вода циреи, котел за приготвяне на затваряне на капака и къкри за 60 минути. За около половин час, докато готвят добавете нарязаните домати. Брашно и заквасена сметана се добавят след ястието е готово.

Рецепта 2: гулаш с червено вино и лимонов сок

Гулаш рецепта ♥

Вероятно една от традиционните ястия на нашата трапеза е гулаш. Гулаш ние често служи за почивка, съчетаваща с всяка гарнитура. Гулаш може да бъде от свинско, телешко, пилешко и т.н. Интернет е буквално изпълнен с рецепти за вкусни гулаш, а аз искам да ви покажа моята любима рецепта за гулаш, която се приготвя много лесно, и се оказва, че е много мек и ароматен.

Едно важно правило, когато се готви гулаш - първия етап от парчетата месо трябва да се суши. Ако се оказа, че тенджерата ви постави дори измръзнали месо, запържете го дотогава, докато течността се изпари. И разбира се, гулаш варени по-бързо и ще бъде по-нежна, ако месото е прясно вземат на едно младо животно.

Между другото, вместо паприкаш да добавите подправка за гулаш, което се продава в магазина.

Видео: Готов гулаш СВИНСКИ 2016 ПРИГОТВИ задушено свинско 2016

Гулаш свинско със сос

Лесно и вкусно ястие е почти забравен, съветски класика. Понякога красиво спомням добре забравено старо и да задоволявате себе си и близките си хора непретенциозен гулаш готвене и сос.

информация

Гулаш свинско със сос: рецепта, как да се готвя

Свинско нарязани на малки кубчета. По-добре е да се вземе филетата или шийната част.

Пържени в растително масло.

Към месото добавете нарязаните лук, подправки и сол. Запържваме лука, докато омекне.

След 10-15 минути, добавете една супена лъжица брашно, без да се плъзга. Разбъркайте добре и не забравяйте да се изпържи месото с брашно, за да премахнете брашно вкус.

Добавете една супена лъжица доматено пюре, захар, сол, разбъркайте добре. Фрай всички заедно в продължение на 3 минути.

Изсипете вряла вода в месото е напълно покрити. Добавете дафиновия лист и оставете да къкри за 20-30 минути при затворен капак, докато меките месо и сос се сгъсти.

Гулаш с сос готов. За тези, които не харесва сос, ястие може да бъде суха, като задържите огъня за дълго време, без затваряне на капака.

Служат възможно с всяка гарнитура: ориз, картофи, елда.