Китайско зеле - ползите и вредите за любителите на здравословното хранене

Сред почитателите на здравословното хранене е много популярна тема от полза и вреда китайско зеле, което ще обсъдим точно сега, в тази статия. Продуктът е наистина много интересна, тъй като една от съставките на много здравословни рецепти на храни, и да се игнорира това е просто невъзможно.

Малко повече за историята и грижа

Героинята на тази статия се нарича още "китайски", тъй като отначало се отглежда в Китай, и то не е подобен на европейския си продълговата форма. Тя мигрира от Китай за много други страни по света, които вече са я оценят по вкус и лечебни качества, но също така и с ниско съдържание на калории с него - яхнии, салати, супи и дори борш. Пекин последна красота дава още по-голяма богатство на вкус. В този случай, на вкуса на по-мека и по-нежна си от тази на зеле, което ние privykli.Lyubaya част на листа съдържа много хранителни вещества. Яжте зелеви листа най-добре сурови, така че те носят най-голяма полза.

Докато в krestotsvetovyh семейство, зеле е роднина на нашата. Много големи обеми от изнася зеленчуци също е от Япония и Корея. Между другото, много от нас са запознати с остър малко корейски морков. Ще бъде интересно да се знае, че тя е в Корея също обичам да готвя ostruyuhrustyaschuyu китайско зеле. Нейната отвара poluchayaesche една марка национален продукт.

Въпреки зеленчук живял в продължение на две години, се препоръчва да го използвате в храна само през първата година. По-лесно е да се купи, отколкото да расте, тъй като не всяка градина ще се похвали необходимата почвата, а не всеки шеф - наличието на специфични торове. Въпреки мнения се различават тук - много хора вярват, че темпът на нарастване на китайските жени дори компенсира липсата на торове. Във всеки случай, много взискателни завод за слънчева светлина. Между другото, героинята на статията оставя превърне златист цвят, когато достигне зрелост, ако ЦВЯТ слънчева светлина, а преди това - развява лек нюанс на светло зелено. Друг плюс - зеленчукова не изисква химическа обработка, като безразлични вредители. Екологично чист продукт!

Използването на китайско зеле

Изобилието от витамини A, B (1,2,5,6,9), C, E, PP (и, в запис, дори и за размера на зеленчуци) и С. Между другото, витамин С, ако някой не знае, че това е един от основните борци за нашата имунна система. В допълнение, размерът на продукта позволява да съхранявате дълго време, "pekinku" без специално съхранение. През зимата и ранната пролет месеца, по време на периода на бери-бери, китайското чудо може да бъде истински лек за всички болести и ще ви дари с жизненост, енергия за целия ден, за да се балансира психологическото състояние.

Голям брой важни минерали: фосфор, калий, калций, натрий, селен, хлор, манган, желязо, сяра, мед, цинк, йод и флуор. Заслужава да споменем също полезни аминокиселини - лизин, участващи vbolshom брой метаболитни процеси. Всичко това помага да се отървете от болка в главата и поддържане на здравето на косата.

Поради такава ниска калоричност, зеленчуците могат да бъдат включени в почти всяка диета

Отслабване - главоболие за много жени, а дори и мъжете. Запознай се с нашите -kaloriynost зеле не надвишава 16 калории! Сто грама от продукта се съдържат 300 мг общо съдържание на мазнини и малко повече от 1 грам белтъчини и въглехидрати. 97 грама на сто - веществото полезни за организма, както и разбира се, вода. Поради тази нискокалорични зеленчуци може да се включи в почти всяка диета позволява на тялото да се чувства - светлина и главата - ясно.

Препоръчително е да се използват салата от китайско зеле и бременни и кърмещи жени. Понякога, обаче, неговата употреба, те могат да донесат не само полза, но вреди, макар и не често, и малък - при деца може да се прояви подуване на корема. Тъй като лекарите се препоръчва първо да пробвам, за да видите как тялото ще реагира на бебето.

Ако страдащи от хипертония, хроничен гастрит, сърдечно-съдови заболявания (включително атеросклероза) и язва на дванадесетопръстника или на стомаха, диабет - бъдат сигурни, да включват в диетата на китайско зеле, калории и полезни свойства, които вече са широко известни и шансовете за изчезване симптомите на заболяването се увеличава значително. Силно изразено и общото укрепване на имунната система.

Просто използвайте продукта, без да се усложнява лечението им чрез изготвяне на извадки или отвари. Предпочита да се използва под формата - сурова, печени или загряване, в низходящ ред на употреба (среден поток на определени химични реакции по време на готвене).

И дали има вреда?

В действителност, ние говорихме толкова много за ползите от героинята на тази статия, може да го бъде, че няма нищо лошо от всичко това? Уви, както с всеки, дори и най-полезен продукт, тя може да донесе вреда. В какви случаи? Ние ще ги посочим в момента:

• Гастрит и ентерит с висока киселинност. Тъй като представител Пекин krestotsvetovyh съдържа доста киселинни съединения (по-специално - от изобилие от витамин С), той се използва да пише в този случай може да доведе до рецидив. При наличието на тези заболявания, както и панкреатит, възпаление на черния дроб и жлъчката, стомашно-чревно кървене, трябва да се консултирате с лекар. Понякога зеле е позволено, в малки количества, а понякога - не.
• Ако страдате от стомашно разстройство и гадене, въпреки факта, че консумират много зеле, някои лекари съветват да се ограничи количеството му, тъй като тези симптоми могат да посочат, прекомерното увеличение на киселинността.
• Хората, за които метеоризъм и подуване на корема - чест проблем, също да не се яде китайско зеле, като реакция на стомашно-чревния тракт може да бъде оправдано от изобилието на фибри консумира.

Препоръчително е да се използват салата от китайско зеле и бременни и кърмещи жени

Ползи и вреди на китайско зеле, както видяхме, свързани с неговото съдържание на калории, както и за специфични елементи в състава. Консумирайте го първоначално струва внимателно, и ако не показва никакви негативни симптоми - яде всичко, което искате, заради полезните му качества - са безценни за повечето хора!