Сини сливи: структура, ползи и свойства

Как сини сливи?

сушени сливи Това е широко известно, сушени плодове. Той направи от черни сливи, който след това се изсушават. Най-добрата оценка за това се счита за унгарски италиански. Тя се отглежда главно на брега на Черно море на Кавказ. Днес най-големите производители на сушени сини сливи са следните държави: Аржентина, САЩ, Франция, Чили, Испания, Украйна, Узбекистан, Киргизстан и Молдова.

От джанка унгарски се характеризира с неговия химичен състав. Това разнообразие съдържа повече захар и по-малко киселина.

За производството на сушени сини сливи използвайте само месест плод, който е напълно узрели. Те трябва да съдържа най-малко 10% захар и не повече от 1.2 - киселини. Bone в същото време трябва да бъде свободно разделени от целулоза. Plum плодове трябва първо да бланширайте, за да се справят вряща вода. След това, те трябва да се охлажда с помощта на течаща вода. След това те се поставят в продължение на 8-10 часа в сушилня с пара, където сушенето се извършва при температура от 80 ° С След това се сортира и се обработва с глицерин, за да го грее.

Режеш е на няколко разновидности: Екстра, висш сорт, както и маса. Тя може да бъде с или без кост.

Сините сливи са широко използвани в готвенето. Той се използва като подправка за различни ястия. Той се добавя към ориз, салати, плодове и месни ястия. Сини сливи помага да се запази прясно месо. Той е способен на до 90% понижение на растежа на Staphylococcus, Ешерихия коли и салмонела.

Сините сливи са много хранителни и полезни плодове. Той е добре поддържана и не създава проблеми по време на транспорт.

Сините сливи са полезни не само за възрастните, но и за децата, да им помогне да растат по-бързо. Тя е удобна алтернатива на пресни плодове.

Съставът и използването на сини сливи

Подрежете почти запазва напълно хранителните вещества, които са на разположение, като част от пресните сливи.

Той съдържа 9-17% захари: фруктоза, глюкоза и захароза. Тя включва органични киселини като ябълчена, лимонена, оксалова и салицилова малко количество. Тя също има танинова вещество и азот, пектин, витамини А, В1, В2, С и С. Що се отнася минерали, сливи много калий и фосфор, има и натрий, магнезий, калций и желязо. Режеш съдържа голяма доза на калий. Сто грама от продукта, съдържащи 732 мг калий.

Важно е също така, че режеш практически не съдържа сол.

Полезни и терапевтични свойства на сливи

Аз се режат много полезни свойства. Той има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и кожата. Много полезен за хора, които имат сърдечно-съдови заболявания в ранен стадий.

Когато хипертония сини сливи помага за нормализиране на кръвното налягане, подобрява обмяната на веществата, помага да се отървете от излишните килограми. Това сушени плодове също има бактерицидни свойства и тонизиране, тя дава възможност да се възстанови до намаляване на обработваемост. Употребата му се препоръчва особено на тези, които страдат от съдова дистония и бери-бери. Сини сливи често се предписват, а тези, които страдат от хроничен запек. Той е един от най-разпространените начини за решаване на този деликатен проблем. В същото време напълно валидни не само сини сливи, но също така и пюре или нектар от него.

Режеш е нискокалорични продукт. В едно зрънце е само на 20 калории.

Това означава на практика няма противопоказания. Вие не трябва да яде сини сливи, само за тези, които страдат индивидуална непоносимост на продукта.

Сливи и антиоксиданти

Сините сливи са естествен източник на антиоксиданти. Според проучвания, редовната консумация на храни, които съдържат антиоксиданти, благоприятен ефект върху човешкото здраве.

Видео: Полезно от стафиди. Ползите от стафиди за човешкото тяло

Антиоксидантите са необходими на организма да защитават клетките от различни отрицателни фактори. Те са в състояние да неутрализират свободните радикали, което е много важно. Доказано е, че тя е свободните радикали е една от основните причини за стареенето и голям брой дегенеративни заболявания.

Учените съветват всеки ден да ядат храни, богати на антиоксиданти. Те включват ядки и семена, пресни и сушени плодове и зеленчуци. Един такъв полезни продукти и синя слива.

Видео: Смокини полза и вреда, как да си изберете, смокини лечебни народната медицина

лабораторните изследвания показват наличието на високо съдържание на такива фитохимикали като neohlorogenovye и хлорогенова киселина. Тези фенолни антиоксиданти. В 100 гр. Сините сливи съдържат големи количества каротин, лутеин и зеаксантин. Тези вещества имат ефект на антиоксиданти. А бета-каротин спомага за защитата на човешкото тяло от сърдечни заболявания и raka.Chernosliv помага за укрепване на имунната система, повишава устойчивостта на организма към неблагоприятни условия на околната среда. Той също така допринася за отстраняване на соли на тежки метали.

Трябва да се отбележи, че в сини сливи повече антиоксиданти от сушени плодове като стафиди, смокини и дати. Редовната му употреба е много полезно за здравето ни.

Fiber в сини сливи

Сини сливи също са много богати на фибри. В 100 гр. продукт съдържа 7 гр. Fiber. Тази сума е повече от една четвърт от цената на дневната консумация за възрастен. За да направите това, всеки ден трябва да се яде 10-12 плодове сини сливи.

Сливи съдържа както разтворими и неразтворими фибри. Неразтворими фибри набъбва във вода като гъба. Това помага да се ускори изпразването на стомаха и нормализира процеса на храносмилането.

Разтворимите фибри намалява нивото на холестерола в кръвта. Той също така помага на хората, страдащи от диабет, за да контролират кръвната захар.

Необходимо полиол и фенолни съединения можем да получим сини сливи и сок. Те имат леко слабително действие. Това води до да се отървем от запек.

Сокът от сливи влакна там, но тя също така помага да се гарантира, че нашето тяло е важно полиол и фенолни съединения.