Халва: история, ползи, противопоказания. Рецепти присъства халва

За да бъда честен, ние всички обичаме сладки лакомства! Но днес всеки знае, че яденето на торти и сладкиши не е на мода и не е добре за тялото, и толкова много от нас, дамите се опитват да се откажат от бонбони в полза на плодове и зеленчуци. Да, решението е много разумно, но понякога толкова силно привлечени към сладко. Съвременните момичета се работи усилено, много нервен, играят спорт, движение, и като цяло водят много активен начин на живот. Всички тези дейности изискват адекватно хранене, а нашият мозък се нуждае от въглехидрати. Така че това е наистина не е разумно решение би било пълно отхвърляне на сладкиши, както и подмяна на вредни лакомства полезни.

Един такъв продукт - халва! Да, това е банална паста в състояние не само да задоволи нуждата на жените сладка, но също така осигуряват на организма с различни полезност. Фактът, че такава паста, от който е направен и какви са неговите полезни свойства, да обсъдим в тази статия.

Как и от която произвежда халва?

Отнасяйте се мигрира към Европа от изток, тя е в началото на миналия век. Халва измислена отдавна, има версия, че това се е случило в древен Иран, в пети век преди новата ера. Оттогава технологията на производство на халва не е претърпял съществени промени, въпреки че много нови видове от източните прекрасни екстри.

По този начин, за да ароматен, сладък халва вземат семена или ядки, карамел маса (които могат да бъдат меласа, мед, захар) и вещество, което образува пяна (яйчен жълтък или женско биле корен). Съвременните изобретателни производители понякога добавят към Халва аромати и оцветители, но като "иновация" не могат да се считат за верни.

Халва - продукт познат ни от детството, както и много хора вярват, че технологията на създаването му е съвсем проста, но това не е така. На точно как и в какъв ред да се смесват съставките, всичко зависи - вкусови деликатеси, неговата текстура, аромат. По-просто казано, всички компоненти на сместа, топлина и отсечка. Халва специална структура, нейната небесна лекота, защото замразени kristaliki захар, много малко, криза и да направи продукт лесно устата на tayaschim.

Днес по рафтовете в супермаркетите много разнообразен халва, са основните типове: Халва сусамова от слънчогледови семки, ядки, фъстъчено паста от няколко вида ядки или семена.

Каква е ползата от халва?

Всички по-горе видове халва различен ситост, съдържание на мазнини и огромна полза за нашето тяло. Почти всички хора, за да ядат халва в умерени количества полезни. Дори и тези, които се страхуват да се получи по-добре, той може да има, независимо от значителното калории (500-600 калории на 100 гр.), Тъй като мазнините в халва прилага само зеленчуци, но те са лесно и бързо се абсорбира и усвоява.

Видео: Как да готвя халва

Ползи халва, причинени суровина, от която е направена. Слънчогледово халва ще даде цялата полезността на слънчогледови семена, и това - F1 и витамини В, А, С, Е, йод, магнезий, желязо, цинк, селен, фосфор, ненаситени мастни киселини. Витамини ни правят красива, тонизиране на кожата, минерали в този набор се отстраняват от тялото на вредни холестерол плаки, магнезиев укрепва нервите, и мастни киселини подобряване структурата на мозъка!

Халва сусамова, освен всичко по-горе, помага за лечение на мигрена, е отлична профилактика на остеопороза, спомага за преодоляването на рак на червата.

Халва с фъстъци сили с вас нашите клетки интензивно актуализират, което означава, че ние ставаме по-здрави, по-млади.

И като цяло, всички хора с привързаност към халва, получават много жизненост и енергия на продукта.

След анализ на състава на халва, учените са заключили, че той може да се нарече най-чубрица сладостта. Захар в само 30% го, но в торти и сладкиши него - толкова, колкото 80%! Халва лекарите препоръчват да се яде, дори и за по-възрастните хора, тъй като има много вещества, които са полезни за мозъка, сърцето и кръвоносните съдове.

Кой по-добре да се въздържат от ядене халва?

Уви, дори и най-простите продукти има "тъмна страна на Луната", което означава, своите противопоказания. Дори Полезна халва някои хора могат да причинят вреда. На кого е по-добре да не се яде?

Забравете за халва трябва тези, които страдат от захарен диабет и от различни степени на затлъстяване, поради нейната сладост и съдържание на калории.

Страдащите от алергии също трябва да се въздържат от използването му, както и в класическия халва много алергени.

Тези, които имат "Арсенал" заболявания като панкреатит, язви, които имат проблеми с черния дроб, също трябва да доставям удоволствие халва много внимателно, в минимални дози. Халва - храна все още е изключително трудно, така че не се препоръчва да се яде, за хора, които имат проблеми с храносмилателната функция.

Всичко, дори и най-здравите хора, трябва да се помни, че халва е забранено да се съчетават с млечни продукти и месо, защото такава "комплект" е сериозна тежест върху тялото.

Кърмещите майки могат да се хранят халва, но също така и много внимателно. Трябва да се започне с малко парче. След дегустация, е необходимо внимателно да се следи за състоянието на бебето. Ако той няма да се разболяват стомаха, се появяват кожни обриви, е допустимо SST парче повече, в рамките на няколко дни.

Видео: Nutella полза и вреда

Внимателно изучаване на състава на слънчоглед халва, химици са го намерени кадмий. Установено е, че този метал слънчоглед в състояние да се измъкне от почвата. Въпреки това, тъй като производството на халва количество от този метал е значително намален, може да се заключи, че щетите няма да го предизвика.

Бебе халва е възможно, но само пет години. Малките деца слаби зъби и паста съдържа много захар, но все още има тенденция да се заби в зъбите. Вие трябва да започнете с малки парчета може да се даде на 15-20 грама на ден. Ако няма алергични реакции, дозата трябва да се увеличава постепенно.

Изборът халва дете, да бъдат внимателни, да не се мързеливи, за да четат етикетите, или по-точно, да изучават състава на сладкиши. Силно се върне към лавица халва, където списъка на съставките са различни "Е", оцветители, ароматизатори и други химикали. Опитайте се да изберете само естествена сладост.

Рецептата на тази Източна халва

Накрая искаме да ви зарадва с тази рецепта халва, по-точно, неговото азербайджански версия. Такова лечение, лесно можете да направите у дома, е сигурен, че не бои или други химикали в дома ви халва не.

Така че, първо трябва да се подготви сироп. За това ние трябва да ври смес от половин чаша вода и половин чаша захар редовно. пшенично брашно, две чаши леко се запържва в тиган, докато омекне цвят крем, а след това се изсипва в нея две чаши разтопено масло и щипка сол. Необходима е Получената маса за провеждане на печката, като се разбърква добре, докато стане тъмно. За да не се изгори паста, използвайте незалепващи тигани и дървена шпатула. Когато брашното потъмнява, налейте сиропа в нея и се затопли всички заедно на няколко минути. Сега лежеше мократа маса от студена вода чиния или тава, облицовани с пергамент, поръсва ядки, сусам или канела, оставя се да се охлади за няколко часа. Готовият продукт се нарязва на филийки и спретнати лечение на вашето семейство!