Рецепта за пилаф с агнешко месо

Готвене пилаф-добрия курс на агнешко и, разбира се, в един котел. Макар че има много рецепти пилаф с други контейнери и други продукти. Това вкусно пилаф на агнешко месо се случи, ако сте били в състояние да си купи добър месо от младолик на животните. Други продукти трябва да бъдат с високо качество.

Рецепта за пилаф с агнешко месо

• baranina- 1 кг;
• чист овча лой - 150 гр;
• Long неполиран ориз жълт -500 грама;
• Лукът - 1 бр;.
• моркови - 1-2 средни;
• Чесън - 8 карамфил;
• ароматни пресни билки.
• смлян черен пипер на различни видове;
• карамфил.

Можете, разбира се, купуват готови смес от подправки за пилаф в магазина или да поиска продавачът да направи смес от подправки на пазара на хранителни стоки.

Готвене пилаф на агнешко месо се започне с подготовката на месото. Овце се нарязва на кубчета с размери около 2h2h3 см. Лукът nashinkuem ситно. Моркови - тънки ленти или малки фини кубчета. Фигура promoem първите няколко пъти със студена вода и след това вряща вода.

Ние ще намали ситно мазнини и да загреят с него в един котел. Хвърли в семената на кимион в количество от 1, т. лъжица. Добавете лука и spasseruem лесно да промените цвета. Сложете моркови, задръжте на умерен огън, като се разбърква от време на време, на 4 минути сега - всички месо и подправки. Всички микс, намаляване на пламъка, се покрива с капак и къкри, разбъркване от време на време, на 20-30 минути. След този период, ние лежеше оризът, разбърква се и се изсипва 1 пъти вода, така че да покрива ориза на пръста. Нулиране на капака и да доведе до готовност за още 20 минути. До края на процеса, за да се направи пилаф и задълбочаване на всяко място на скилидка чесън.

Може да се поставят в продължение на 15 минути във фурната - това ще по-добър вкус. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан билки пилаф. След пилаф е добре обслужван пресен чай.

Пилаф на агнешко

Готвене пилаф на агнешко

Може да се опитаме да открием най-различни кулинарни изкушения, но с пилаф, ние все още не можем да се откажем, а след това се върнете към него с голямо удоволствие готвят и ядат. Той предлага още една рецепта за готвене пилаф на агнешко месо, което също е вкусно и полезно.

Вие ще трябва:
- 0,5 кг агнешко
- 1 ребро,
- 1 кг ориз,
- 3 големи моркови,
- 4 лук,
- растително масло,
- смлян черен пипер,
- голяма глава чесън,
- шушулка на червен лют пипер.

В желязо пот гласове, се налива растително масло, сложи реброто и внимателно изпечено в него. След отстраняването му кост потъмнее. Агнешко в режим на филийки. Пропуснете ги в масло, се запържва и след това да добавите настъргани моркови и оставете да къкри. В края добавете нарязания на ситно лук. След като лука запечени всички сол и черен пипер. Разбъркайте, добавете малко вода кипене, така че месото е едва покрити. Сега се излива предварително измити ориз, и се добавят около един литър вряла вода за ориза се покрива с двете си пръсти. След прибавяне на ориз пилаф не може да се разбърква. След като цялото количество вода се абсорбира, пронизва пилаф на няколко места, и капак стегнат пот. Ние донесе ястие на слаб огън за около половин час.