Месо от нутрия

Знаеш ли, аз ви съветвам да не само в селските райони, но и жителите на градовете, ако е възможно, да се размножават в нутрия ферма. Много изгодно! Ако се грижите правилно за тях, преди клането, може да се направи през цялата година и да получават висококачествена естествена хранителна месо, от които можете да готвя различни вкусни ястия. Предлагам рецепта за скара нутрия във фурната.

Печене нутрия трябва да използват мазнините труп.

Нутрии труп измиване и да се намали на kuski.Na 2 тиган излее rast.masla, прегряване и как да се сложи парчетата месо и вътрешности от нутрия, СРЮ 2storon без капак на среден огън, докато свеж, подправете със сол, с изключение дроб, след което да прехвърлите всичко в голям съд. на един от тигани Фрай нарязан ивички моркови и резени -1 голяма глава лук, а след това се премине към месото, а в тиган се налива чаша вода и се вари и kastryulyu.Zakryvaem капак, направете малко огън, и след кипване се готви 1,5chasa.Periodicheski погледи, а не да ykipela всички течност, ако е това, тогава налейте малко вода.

Пилаф подготви една рецепта за живот, но сега, след като е прочел, от друга.

Лук нарязани на ивици. Настържете морковите (в идеалния случай режат ленти), нарязани на парчета месо. Запържете лука в голямо количество масло, Add.

Обичах преди съпругът ми и аз не се пилаф и овесена каша, но.

Koolinar.ru - повече от 100,000 рецепти със снимки.

съставки

• Нутрия-около 1 килограм. (I намали третата част на приблизително) на картофи 0,5 кг. Лук, моркови, тиквички 2 бр., Зеле млад, малка глава, kvash.kapusta гъби 300 грама. 1banka домати в чесън-sobstv.soku 3zubchika lavr.list розмарин и мащерка, щипка сол, черен пипер, копър, zel.luk

Как да готвя

Аз може би няма да се отвори Европа, като каза, че когато тя не може да я чуе, а не hotela.sravnivaya я с нещо otvratitelnym.a тогава аз трябваше да го пробвам, аз съм от вътрешната страна. и оттогава аз го готвя често мъжете си.

Така че, нарежете месото на парчета, се запържва и се слага в kazan.zatem СРЮ зеленчуци и добавете griby.Poslednim kvash.kapustu и protomai всички.

Всички добавите до myasu.Dobavit домати, подправки и оставете да къкри, докато омекне, около 30 минути приблизително.

В края на готвенето добавете чесъна, ситно нарязан копър, zel.luk.

допълнителна информация

Ето откъси от Innet: Месо от нутрия - перфектна храна, както и в някои европейски страни се смята за деликатес и се оценява по-високо от говеждо, свинско и агнешко месо. Цветът е подобна на говеждо месо, но вкус и аромат напомня на пилешко месо и полезно качество е стъпка по-горе заекът. Мазнини светложълт цвят има приятен мирис, лесно се топи при температура 36-46 ° С, и за покафеняване може да се използва по-добре от растително масло. Също така, защото на месото може да бъде приготвена много вкусни топли и студени предястия, супи и други ястия. Особено високо ценени пържени черния дроб. Кой е участвал в такава готвене, ние оценена както на качеството и вкуса на нутрия на месо. Това е срам, когато наричат ​​нутрия плъхове, няма какво да правят. Виждали ли сте някога колко е чиста животно. Това е проблем, защото те са развъждани от нутрия нямаше нищо за ядене, без миене или четкане и вода, те трябва да имат само protochnayaya или да умрат.

Рецепта: сглобяема рагу от зеленчуци и гъби с месо нутрия, как да се готви бързо и вкусно вкъщи

Какво ястие може да се приготви от нутрия?

В Южна Америка, нутрия в продължение на векове миниран поради вкусно месо. След месо клане нутрия Препоръчва се да се охлади и се оставя за около половин зреене при стайна температура. Има, обаче, техните тайни - при закупуване нутрия, да поиска от продавача да намали веднага Уен (намира се по рамото, тя може да се определи визуално). придава особена миризма.

Нутрии могат да се приготвят по същия начин, както и всяко друго месо. Само имайте предвид, че времето за готвене е много по-малка от тази на една и съща свинско, т. За да. В нутрия от природата неактивен и месото е с много по-мек (и дебели, отколкото заек).

Нутрии яхния със заквасена сметана

Месото се нарязва на парчета с тегло 30-40 грама, добавете малко сол и печени при висока температура до тъмно златисто кафяво. Zarumyanennoe месо се излива и се гаси с вода при ниска температура, докато омекне. Добавете подправките - магданоз, черен пипер, дафинов лист, скилидки чесън, изсипете заквасена сметана.

Chakhokhbili от нутрия

Парчета месо с тегло 40-50 грама се запържва в тиган до златисто кафяво. След това месото се премести в дълбока купа, изсипете малко количество бульон или преварена вода и поставете на слаб огън. Печени домати, лук, брашно, и поставени в бульон. Добавете подправките и да продължи да къкри, докато омекнат (1-11 / 2 часа). За да е готов се прибавя месото на вкус бял сос, сухо бяло вино, магданоз.

Рагу от нутрия

Пържени в масло в най-нарязани на малки парченца и се поклони, изпразнен и мазнини пържени в него парчета месо в него. Пържено месо промяна в купа, а останалото масло се добавя брашно и да направи сос от тъмен цвят на кожата, да го излее гореща супа и сухо червено вино. варени сос постави пържено месо и мазнини пържени и лук, добавете малко сол, черен пипер, добавете корени и варени на слаб огън за 1-1 1/2 часа.