Еленово месо

Пилаф от диви ptitsypo узбекски

съставки

Vozmemrisa 1 кг, 2 фазан (или други птици) гърдата, 2.1 литра вода, 500 г моркови, 250гр мазнини, 1 супена лъжица сол и 2-3 фоликули.

Dlyamarinada ще ви трябва: гроздов оцет (2 супени лъжици), зеленчуци (1chaynaya лъжица) и добавете сол и черен пипер по ваш вкус.

Sposobprigotovleniya пилаф

Zasutki преди готвене пилаф необходимо трупове на гърдата игра (може да отнеме фазан, яребица и др.) В марината със ситно нарязан лук, оцет, червен пипер и билки ilichernym.

Видео: Готвене ролка ловът на дива свиня Лов има

Perebratris, това измийте с топла вода, за да се насладите. След това трябва да изберете podhodyaschiykotelok, имайки предвид, че обемът на ориза при готвене увеличение пилаф. Това kotlerastopit мазнини и го запържваме фазани на гърдата, нарязан лук на малки парчета морков, настърган на ренде груби. За да добавите сол и neobhodimogokolichestva вода. Пепър. Бързо всичко да доведе до възпаление и веднага umenshitnagrev. След това оставете да къкри, без да кипи около 20-30 минути. След etogozasypat ориз, което я поставя на върха на отделен слой на пържени храни, за да не се придържа към котела. Попълване внимателно останалата вода (малко по-малко от нормалното, защото когато накисване на ориза в него се абсорбира известно количество вода) След това, се добавя сол. Цялата маса варете на много висока температура. Когато сварен ориз stanetrassypchatym, ниво повърхност, с пилаф uglublenie.Potom изработка трябва да се излее 1-2 супени лъжици вода (гореща). Пречат във всеки sluchaenelzya! След това, да затворите пот, се готви за още 20-25 минути, prichemna слаб огън.

Kogdaplov готов, а след това да се окаже, върху слайд чиния и сложи месото отгоре. Чрез plovupodaetsya всяка салата: лък, домати, репички, ряпа, нар, череша.

Фазан, печен лук и sgribami

съставки

• 1 фазан
• slivochnoemaslo (2 супени лъжици)
• svinoetoplenoe мас (1 супена лъжица)
• 150 г бели гъби или печурки
• лук (120 грам)
• вино (по-добра Мадейра) - 40 гр

Sposobprigotovleniya фазани

Fazananuzhno да се намали, а след това се пържат в тиган. Когато кафяви птици с vsehstoron, от които се нуждаете, за да добавите бели гъби или с малка капитализация, гъби, има zhepolozhit малки глави лук, които са предварително се запържва в масло. Posudunakryt капак и всичко това донесе на слаб огън, докато омекнат. Zatempribavit съдържанието на чаша бульон, вино и се кипва. Mozhnogotovit това ястие без вино.

След това, когато фазата на хранене, за да поставите на дълбока чиния, около egoshampinonami налага, се налива сок и се поръсва с лук. Покрийте с капак, подгряване на dokipeniya тогава и само тогава служи. Чипове могат да бъдат хранени nagarnir.

Надявам се, че всичко, което ще се окаже много вкусно и добър апетит на всички.