Готвене пилаф със свинско

Пилаф не може да се нарече само ястие азербайджански или узбекски кухня, тъй като тя се приготвя по специален начин в Таджикистан, Казахстан, Киргизстан, Узбекистан и други страни. Остават непроменени ключови съставки - месо, ориз, моркови и лук, както и очарователен вкус. При готвене пилаф свинско важно да се спазват точно кокошките продукти последователност и времеви слот сваряващ се ориз. Само ако спазваме стриктно всички точки пилаф рецепта, той ще се превърне мека и ронлива.

Това количество продукт, получен части 10-12.

За да се подготви необходимите 1.5 часа.

Как да се готви ризото със свинско

Месото се нарязва на малки парченца.

Лукът се нарязва на половина пръстени. За дебелината не се притеснявайте, защото лъка "разпръсне" в процеса на готвене: го намерите в готов пилаф е почти невъзможно.

Моркови нарязани на тънки кубчета.

В голяма кана излее около см височина и загрейте олиото. Спуснете внимателно нарязан месо в нея. Разбъркайте. Огънят трябва да е голям.

Когато месото ще бъде малко по-забележима златна коричка, потопени в един котел лук и разбъркайте.

След като лукът е мека, добавете морковите.

Получената zirvak трябва от време на време се разбърква. Когато морковите леко покафенеят, трябва да сложи на огъня до минимум. С лъжица zirvak загладени. Най-равномерно изсипете ориза и слагам чесън.

Много внимателно се изсипва ориза с вода със стайна температура, така че да се покрива от неговите 1,5-2 см. Добавете дафинов лист, една чаена лъжичка utsho-сунели, една чаена лъжичка куркума и сол. След това, отново направи огънят по-големи.

Изчакайте, докато цялата вода се изпарява от повърхността на ориза, и котела ще бъде "вулкани". Премахване на огъня до минимум и да покрие капака на кана.

Точно 20 минути изключете газта, внимателно махнете капака се оказа. Пилаф микс и се оставя да престои в продължение на 5-10 минути, за да си отиде, че излишната влага. Ако е необходимо podsolit.

Това е всичко, сега, че знаете как да се готви ризото със свинско. Бон апети!

Пилаф свинско

За себе си, аз отдавна реши, че свинското месо пилаф, агне или всяко друго месо е най-добре приготвена в казан или чугун холандски фурна - толкова вкусно и удобно. Готвене пилаф свинско за тази рецепта, да наистина, на всеки друг, трябва да бъдат разгледани внимателно и следи процеса от началото до края. Липса на време за много жени - основният проблем, така че тези рецепти като зеле ролки, котлети, кюфтета, пиле тютюн, или "мързелив" пилаф може лесно да се готви във фурната.

За да направите това, изпържи всички продукти, както е описано, например, в рецептата на свинско пилаф в казан, заспивам ориз, подправки, се покрива с капак и всичко изпрати във фурната някъде в 1:00 - това ще бъде достатъчно - в слабата чезне. В резултат на това ние извадете вкусно пилаф ронлива и да имат време да правите други неотложни въпроси. Но днес, въпреки цялото очарование на този бърз метод на готвене пилаф, ние ще се съсредоточи върху класическия си вариант, като се използват печката.

Съставки за свинско рецепта пилаф:

Рецепта пилаф свинско:

1. На първо място, разтривайте почистват морковите на ренде груби.

2. промива месо се нарязва на кубчета от среден размер, се разпада крушки.

3. След това се затопли чайника и се налива масло.

4. В масло вряща сложи лук и леко се запържва, като се разбърква от време на време, за да се избегне изгоряла.

5. След това добавете морковите и passiruem зеленчуци до златисто кафяво.

6. Drop в казан "lavrushku", чушки, подправки, месо и се запържва за 5-7 минути.

7. След това, "lavrushku" и лют пипер отделя и изхвърля, разбърква. В средата на следващата пилаф пут белени чесън глава.

8. течливост чаша вряща вода и се разбърква на солта в него.

8. заспи предварително промита ориз в пота и топла горната изсипва сол вода в тънка струя за покриване на съдържанието на 1,5-2 см.

9. Покрийте с капак и варете в продължение на половин час на тих огън.

10. След това се разбърква на горния слой на ориз не круп остават не пара, и след това плаката се оставя в продължение на 10 минути на слаб огън, докато напълно варени. Преди да сервирате, изхвърли чесъна.

Пилаф свинско готов, а ако желаете, можете да смесвате и служи порции или постави на голяма чиния, и то ще се залепи. Узбекски plov на Изток реши да яде с ръце и рула с клечки в Япония, а това ястие и неговите аналози - ризото. паеля - ние ядем приборите, така че те също трябва да присъстват при положи масата.

Пилаф дома. Пилаф рецепта със свинско

Пилаф е обичан от много хора. Едва сега се подготвят дом пилаф всички са различни. Някои хора използват в тяхната рецепта пилаф свинско, други - говеждо месо, други не могат да си представят без да пиле пилаф и четвърти предпочита в състава си само агнешко. Кук пилаф не е трудно у дома. Разбира се, дом пилаф Тя ще се различава от пилаф варени в природата, на клада, но също така и много вкусно.

За да се подготви пилаф вкъщи дебели месо или постно, който ви харесва повече, а това е повече от предпочитате. Лук и моркови на легло повече. Оризът се промива няколко пъти. Интересен докосване в пилаф със свинско ще добави цяло чесън zubochkov. По-долу е чудесна рецепта на пилаф сочно свинско месо.

Пилаф рецепта със свинско:

1. растително масло 200гр.
2. Един килограм месо.
3. 1 кг лук.
4. морков 0.5-0.8kg.
5. Фигура 400-500gr.
6. сол, черен пипер, аромати за пилаф
7. 1-2 чесън глава

Подготовка на дома пилаф с свинско месо.

Започнете процеса на готвене дом пилаф трябва да бъде с най-важното, а именно изготвянето на ястия. За получаването може да се използва utyatnitsu пилаф, тавичка, или всяка дебелостенна чугун съдове, кана обем от около 3litra. В подходящ стъклен съд се налива растително масло и се нагрява до кипене. Месо, нарязани на парчета а ла карт в продължение на около 30-40 грама. и се запържва, докато готвят.

Може ли в горещо масло за пръв път, белени лук е средно по размер и бързо покриване на капака на кана. Крушка необходимо да запържете до кафяво, за да се предотврати миризма слънчогледово масло пилаф. След крушката е затъмнена, е необходимо да се изтеглят и се слага в казана нарязани парченца свинско месо.

Нарежете на пръстени или ивици и лук на върха на легло от печено месо.

След като лукът стане прозрачен, се хвърлят в подготовката пилаф нарязан на кубчета или настърган на ренде груби моркови.

Когато моркова се запържва, заспивам на върха на добре измити ориз. Фигура внимателно се излива топла вода отгоре. Важно е, че водата е два пръста над ориза. Пилаф сол на вкус, добавете черен пипер, подправки за пилаф, сушат barberries. Ако е необходимо, добавете вода.

Когато оризът е почти готов, той се заби по някаква миризма zubochkov обелени чесън. Чесън се почиства от излишните пилинг са разделени на зъби и остана в ориза, и могат да бъдат оставени на стволови част от цялата глава на чесън и стърчат на фиг.

Когато водата се абсорбира, изключете ориза, покрийте с капак и го дам да достигне готовност.

Начало пилаф е готова. Чесънът може да бъде отстранен от предварително пилаф, да не се обърка посетителите и претенциозните домакинства. Но за любителите на чесън е деликатес, защото се оказва, вкусна чесън, напоена с масло.

Апетитна домашно ризото не се срамува да представи на празничната трапеза. А що се отнася вилите или на открито е ястие, годни повече от перфектно.

Да ви е сладко!

Рецепта за пилаф със свинско

Промива ориз и се накисва във вода.

Видео: пилаф свинско месо. Loose PLOV

Месото се нарязва на големи кубчета.

Гъстата стени дълбок тиган излее растително масло и на топлина, се пържат на месото.

Обелете и нарежете на едро лук.

Хвърли лука и морковите в една голяма кана с месо, се запържва. Ако получите голямо количество от сместа, не се притеснявай всичко е концентрирано. Така че, подгответе "zirvak" - основа за пилаф на силен огън 15 минути, като периодично се разбърква.

Добави подправка за пилаф. Подправете със сол. Покрива се с плътно затварящ се капак, го оставете да се изпарява. След изпаряване, обемът zirvak значително намалена. Абсорбира ориз, тя се изглади отгоре. Не се разбърква! Излива студена вода, така че малко капак фиг. Добави чушка, дафинов лист и чесън.

Сложете на слаб огън с затворен капак в продължение на 1 час. Разбърква се на ориза по време на този час не трябва да отвори капака и също така не е желателно. Когато оризът е готов, изключете. Тогава му се даде с затворен капак за 30 минути.

Видео: пилаф svininy.Kak готви пилаф свинско

Пилаф със свинско

Оценка: 4.8

Невъзможно е да се остави, докато всичко е над

Пилаф, ще ви трябва:

• 2.1 кг целулоза свински ребра 3 1,2 кг ориз 1/2 кг моркови 2 лук 1 скилидка чесън 1 1-2 малки или големи люти чушки около 1/2 чаша растително масло часа. Лъжица кимион берберис сол на вкус

Забележка: вкус и външен вид пилаф силно зависи от качеството на ориза. много добра пилаф получен от ориз "басмати" .

Получаване:

1. Сложете чайника на котлона и се загрява правилно. Излива се в кана 150-200 г растително масло. Пилаф може да бъде приготвена в голям тиган с дебело дъно, но чугун чайника е много по-добре.
2. Когато маслото е правилно загрява, капка в ребрата котела. Запържете ги на среден огън за 7-8 минути.

Видео: пилаф в казан с свинско / PLOV / пилаф

• Извадете ребрата от котела и по-ниски пръстени нарязани лук в нея. Запържваме лука до златисто кафяво.
• Нарежете месото на малки парченца и се поставя в котела. Запържете месото, смесването му с лък.
• Когато месото е покрита запечени кора, добавете моркови, нарязани на тънки ивици и внимателно се разбърква, се готви 10 минути.
• Добавете 1/2 чаена лъжичка кимион и скилидка чесън, ако той е стар. Ако чесънът е млад, той е по-добре да се сложи в предната част на ориз. Сложете като чушки и пържени свински ребра, се изсипва вряща вода в чайника, така че съдържанието са леко покрити с вода. Подправете със сол, която се готви zirvak на слаб огън в продължение на четиридесет минути.
• Премахване на ребрата и място то zirvak берберис.
• Източване на водата от предварително накиснати ориз и внимателно се добави във каната. Отново залейте подсолена вода кипене, които обхващат съдържанието на водата. Оставете да къкри на средна температура.
• Когато водата е източена от повърхността на ориза, покриване на каната с капак и къкри, докато сварен ориз. Ако водата е все още доста малък, а оризът е все още твърдо, добавете малко вода кипене.
• Когато оризът се свари, изключете котлона и се оставя да престои, покрити на повърхността в продължение на 20 минути.
• Преди да сервирате, извадете от чили на котел и чесъна и внимателно, за да не се превърне в каша ориз, разбъркайте пилаф .

Дози: 8 .

Време за приготвяне: 2 часа.

Категория: Основни ястия

Приятели! Ако ви харесва рецептата, ние сме дълбоко благодарни за връзка към нашия сайт, хостван на вашия сайт или блог. Кодът можете да копирате следния ред